Moonshine pšenice na domu

• pravilna slad
• In kje se mleko?
• Glavna stvar - treba
• "Zbiranje" Braga
• alkohol Destilacija
• V zadnji fazi
• Enostavnejši všeč?

Grain vodka je že dolgo znano. Okus pšenice alkohola rahlo sladek, zelo mehko. Rž - slabše, z vonjem kruha. Ječmen - s pivom pookusom. Oatmeal - oster in nenadno. V času epidemije piva doma najpogosteje uporabljene pšenice. Surovine, ki se uporabljajo le naravna, sestava je zelo preprosta:

• voda
• pšenica
• sladkorja
• kvas

Kljub navidezni enostavnosti recept želite le slediti tehnologijo in upoštevati nekaj odtenkov. Potem bo proizvodnja pivo v prvem razredu, in ne smrdljiv pomijami.

pravilna slad

Pšenični slad mora biti čista, zdrava in sijoča ​​(brez kemične obdelave). Če želite začeti z njim namakate in kalitve. Grain temeljito sprati, da odstranite umazanijo in prazne lupine. Nato nalijemo pšenico v posodi (škatle, sklede, pladnji), debeline ne več kot 7 cm, da zapolni mehko toplo vodo tik nad raven žita in levo za en dan.

Po izteku možganov in popolnoma razgradi pšenice plasti približno 4-6 cm. Občasno zrn treba mešati, da sprosti ogljikov dioksid. Če je temperatura zelo visoka, je lahko malo razprševanjem vode semena, da se prepreči izsušitev.

Ko korenine dosežejo dolžino 1 cm in 7-9 mm ohrovt - slada šteje pripravljen. Če poskusite seme okus, morate občutek sladkosti in prijeten vonj brez kislosti.

In kje se mleko?

Slad se pomeša z vodo, mleko se imenuje slad. Za pridobitev zahtevanih zmeljemo zrna vzklile in razredčimo z vročo vodo pri stopnji 2 delov vode na 1 del slad. Groba, bo nižji vrenje poteka. Zato, da se pogosto uporablja v načinu ljudi ", da bi drgnite svoje roke," je neučinkovito. Tolkushkoy ali helikopter - najboljša možnost.

Uporabite ready-made slad, po možnosti takoj, v nasprotnem primeru pa mora biti suho za dolgoročno hrambo.

Glavna stvar - treba

Pšenica namenjen drozge, zdrobiti (najbolje v moki). Nalijemo vročo (okoli 50 °) vode, 1 kg zrna - 5 litrov. Dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.

Nadalje je zmogljivost sladice dal na majhnem ognju in mešamo, zavremo. Tenderize pivine uro, ko varijo v moko, in približno dve uri, ko je bilo pivo na regenerata. Pomembno je zagotoviti, da se zmes ne zažgejo.

"Zbiranje" Braga

Proizvodnja pšenice alkoholnih pijač na industrijski ravni vključuje v sladkor, hlajenje, uporaba kvasa. Doma, dal Braga

1. Pripravljena pivina treba malo na hitro ohladi (dal v posodo z mrzlo voda, prenašati kratek čas na hladnem).
2. Dodaj mash slajene mleko in dobro premešamo (leseno lopatico, za velike količine gredice - mešalnik ali vaja).
3. Tara s mora zapreti tesno in dal v toploto za 3 ure (včasih se pomešajo in preprečiti popolno hlajenje, drugače obrniti kislo mešanico).
4. Še enkrat na hitro ohlajeno na 25-35 ° C in dodamo kvas. Najbolj realna možnost - vino ali pritisnili (izkaže zelo mehka Moonshine). Za bo pomanjkanje tako lahko uporablja suhi (takrat bo okus vodke malo kruto).
5. Po posodi s tesno Braga, vnosa vode in dal fermentirati 5-6 dni.

Je zelo zaželeno za krušne kvas! Končni izdelek bo vonj kislo testo.

Pripravljenost mash je definiran preprosto:

• popestrili tekočina
• okus sladek in grenak
• mirovanju
• plina se sprosti

Popoln recept pšenica alkohol vključuje pripravo kvasa pretlačimo. Raztopite kvas v toplo vodo s sladkorjem, dodamo malo slad. Po videzu pene na površini mešanice, jo vlijemo v ječmenovko.

alkohol Destilacija

Pred prehiti pripravljeni pretlačimo Moonshine, se prepričajte, da odteče. Pšenica se lahko spet ponovno uporabijo z dodajanjem vode, kvas in sladkor. Napeti tekočine naj bi presegla običajni način. Pripravljen, da pivo vsebuje manj fuzilnih olj doma na Braga, preden se destilacija doda malo kislo mleko pijačo (fermentirani pečen mleko, jogurt, kefir).

V zadnji fazi

Pripravljen alkohol lahko očistimo s katerim koli priročen način. Več podrobnosti o metodah čiščenja vodke je mogoče najti v ustreznih členih. A se lahko ponovno destiliramo, razredčimo z vodo 1: 1. Potem se izkaže čistejši in kakovost izdelka.

Enostavnejši všeč?

Zgoraj metoda temelji na tehnologiji rastlin in daje izhodno Moonshine, ki se razlikuje mehkobo in lahkotnost. Za pijače, obstaja več ljubitelji težjih poenostavljenih receptov. Osnovni koraki so:

• mletje žita
• dodamo vodo, sladkor, kvas
• fermentirati
• prekašala

Po tej shemi je bolj težko pivo, z visoko vsebnostjo fuselnega olj in ostrega vonja. Toda na te pijače so sladokusci. Po čiščenju, infuzijo in ustreznih aditivov, kot je želeno, lahko vsaka alkohola so pšenica ponosen zabavo goste.