Brstenja pšenice za vodko - pomemben proces domačega alkohola

Pospešiti proces kalitve pomaga še en pomemben dejavnik - redno menjavo vode. Zato je priporočljivo, da voda v poletnih mesecih pa za spremembo trikrat na dan, in v zimskem času - bo dovolj pšenice za mešanje enako količino časa. Skupaj namakanje s spremembo vode, ki jo zapusti dan. Nato vso vodo je treba izprazniti in nalijemo zrn v istem polju, vendar z luknjami okoli dna 1-2 mm. To bo pomagalo znebiti odvečne vlage. Po tem pšenica je bolje še enkrat sperite in pustite suha.

1. Nujno je popolnoma odteče vsa voda po namakanju;
2. Prepričajte se, da je bilo žito vedno vlažna, vendar ne mokra;
3. Če se po namakanju zrna na počitek stoji belo tekočino, kaže, da ste pretirana pšenica v vodi. Zrnje ni primeren za nadaljnjo pripravo sladu, je treba zavreči.

3 Pravica tehnologije in najpomembnejši trenutki kalilna pšenice

Kot smo že omenili, zrna kalijo samo uporabite vlažno - ne mokra. Da bi dosegli ta cilj pšenica distribucijo polja, njegovo dajanje enakomerne debeline plasti ni večja od 5 cm. Žita rezerve za 6-8 ur, ne smemo pozabiti, da mešamo vsake 2-3 ure, da bi zmanjšali verjetnost kopičenja ogljikovega dioksida. Trajanje kalilna pšenice bo v veliki meri odvisna od kakovosti surovin, temperature, vlažnosti in metoda rashchenija. Ob vseh teh funkcij, se lahko obdobje kalivost je od 4 do 12 dni.

V tem primeru se lahko polja ostane odprt, in jih pokrijemo z vlažno krpo. Če zrn po 8 urah dotaknite suh, je priporočljivo, da spray vode, vendar v vsakem primeru ne namočeni.

Povprečna brizganje 5 kg suhega pšenice v kalitve traja približno 50-70 ml vode. Strokovnjaki priporočajo pretresemo in vlažijo Grain vsakih 6-8 ur, do popolne kalitev.

Pomembno je zagotoviti, da se je po škropljenju na dnu polja ni vode. Vendar pa v primeru zastojev je potrebno toliko vlage, da se posuši pšenice in vode, da odstranimo mora predal dno.

Pomemben dejavnik - vzdržuje želeno notranjo temperaturo (17,5 ° C) in vlažnosti (najmanj 40%). Glavni znak zapiranja fazi kalitve - dolžina klic doseže 5-6 mm, in korenine - 12-14 mm. Pšenična moka je popolnoma izgubi svoj okus, s raskusyvanii trebušnjakov in daje prijeten vonj kumare.

Pravzaprav, v tej fazi kalitev koncih. Za razkuževanje in uničenje zrnja od površine škodljivih bakterij priporočljivo pripravljen pšenični slad namočeno v šibki raztopini kalijevega permanganata za 30 minut.

Ko je izbran fermentacije posode, nadaljuje z glavnimi mešanja sestavin: 15 l vode in 5 kg sladkorja 5 kg kalijo pšenice. Braga poslati pšenica, da napolni v toplem prostoru za 5-7 dni, v nekaterih primerih je potrebno, in 10 dni. Pripravljenost pivina mogoče izslediti s pomočjo hidravličnega ključavnico, za katero lahko uporabljate gumijasto rokavico. V tem času ne pozabite mešanjem Braga in odstrani iz površine postavljeno pene.

Obstaja še en recept, ki je namenjen za manjše količine vodke. Tukaj boste morali, da se posuši vzklile semena v pečici pri 180-200 ° C, tako da je rahlo porjavi. Poleti lahko pšenica posušijo na soncu. Potem je treba odstraniti klice in skozi Mlin za žita ali mlinom za meso. Nastali moke je treba mešati z vodo in dodamo sladkor. Idealni delež vode zdrobljenih zrn je 3: 1. Dodajanje sladkorja stekla glede na 1 kg suhega substrata. Postopek infuzijo kot v prejšnjem receptu.

Ko je doma varijo pivo, da bi dobili še, bo potrebno, da odteče skozi cedilo, čisto s katerim koli od predlagane Možnosti za čiščenje Moonshine in preseči skozi varijo aparata izbiri destilator dokler njegova jakost ne pade na 35 ° C.