Recept za medenega vina

• Kako izbrati medu vino
• Klasičen recept
• Recept vina z medom in limono
• Recept vina z jabolčnim sokom
• Vino Med z malinovo sokom
• Vroče vino recept iz hladnega

Različne variacije alkoholnih pijač na osnovi medu so bili priljubljeni v vsakem trenutku, dokler zadnja tri stoletja vodka končno nadomesti tradicionalno medico zaradi relativno nizko ceno in enostavnost izdelave. Druga 7 tisočletje pred našim štetjem na ozemlju sodobne Indije, je sveto opojno pijačo, glavna surovina za katere je draga, ker je, ki imajo pravilno shranjevanje neomejen rok trajanja, povezano s starodavno idejo nesmrtnosti. je ljubil Skandinavija, Nemci in Rus Braga pokopan v lesenih sodih v zemlji za proizvodnjo opojnih pitne medu. Ponovite ta zapletena tehnologija ni enostavno, vendar, da pripravi alkoholno medeno pijačo, kot je vino, z rokami in doma je precej realna.

Kako izbrati medu vino

Pri izdelavi katerega koli izdelka, substrat igra ključno vlogo, in medeno vino ni izjema. Pristop k izbiri glavne sestavine, je treba spomniti, da obstaja toliko različnih sort in vrst medu, in tudi pridobivanje, na primer, ajde ne more z absolutno gotovostjo, da je tako, saj čebele ne razlikujejo upoštevanje posebnih vrst cvetja in jih zbirajo na določenem geografskem območju, saj bo tudi najčistejša izdelek vsebuje nečistoče.

Pri sprejemanju odločitev, morate najprej zanesti na svoj okus, vendar je najbolje za pripravo medenega vina v domačo uporabo kandirano izdelkov, ki jih lahko tudi plavajo zabrus ali star, skrbno predhodno sterilizirati. Če niste lastnik čebelnjaka in med prijatelji in znanci ni dokazano prodajalci, nato pa, preden kupite medu za proizvodnjo vina, morate vedeti nekaj preprostih pravil, da se ne sme ujeti in ne za nakup dokončne goljufije:

• kandirano, v nasprotju s splošnim prepričanjem, se ne šteje za napako, nasprotno, skoraj vsak medu, pridelanega v poletnih mesecih, razen za rese, do sredine jeseni kristalizira.
• Kakovost medu nikoli ne peni, saj je jasen znak fermentacijo, in sama po sebi je brez ogrevanja in razredčimo z vodo, da pohajkovanje ne more, ker ima antibakterijske lastnosti.
• naravni med ima izrazito cvetlični vonj, izdelek razredčimo s sladkorjem, najverjetneje, bo imel nevtralen vonj ali pomanjkanje le-teh.

Klasičen recept

Za pripravo medenega vina v klasičnem receptu, boste potrebovali najmanj sestavin, in sicer, medu, vode, rozine ali vinski kvas, primerne posode prostornine 50 litrov, in napravo za njihovo mešanje.

Do 25 l, kar potrebujejo približno 10 kg medu, vlijemo v 15. posodo L in razporejene prej vrele vode, takoj dajo na ogenj, in ne da bi jo daje, da zavre, dodamo 5 kg medu nato temeljito mešanje dobljene mase dokler gladko. Po nekaj minut vre na površini pene začne oblikovati belo, je treba odstraniti z žlico, ne pozabite, da je medu začne zelo hitro gorijo, tako da v vsakem primeru, ne puščajte brez nadzora posodo, dokler pripravljen fazi.

Sedaj lahko nastalo zmes dodamo k vinskih kvasovk. Proces fermentacije mora nekje začeti en dan, je treba priporočiti, da okus, in v primeru nezadostnega sladkosti dodati medu za 1-1,5 kg naenkrat, se spomnite, 25 litrov kapacitete, bomo šli do konca približno 10-11 kg med.

Priporočljivo je namestiti vodo past za omejitev stika z odprtim zrakom, in lahko preskočite ta korak, vendar če je vaš vino spremeni v kis. Po 1,5 mesecih aktivnim procesom fermentacije tega ni nič, potem je potrebno tesno zapreti posodo z ječmenovko, počasi luknjičaste nadtlaka. Mesec dni kasneje, ko se začne vino je treba pojasniti, da je treba nadaljevati z odstranitvijo usedlin, lije iz ene posode v drugo.

Vse. Po približno šestih mesecih od začetka postopka prideš do izhoda klasični aromatično prosojnih pijačo, okus, ki se razlikuje glede na izpostavljenost izdelka, namesto vode na začetku lahko uporabite sadja ali jagodičja sok, drzno eksperimentiranje.

Recept vina z medom in limono

Ta recept je primeren za najbolj nestrpni. Cook je doma delovnih pogojev ne bo. Vzemite 5 kosov limone povprečne velikosti, operemo, narežemo na obroče ali pol obroči in jih odstraniti iz vseh kosti. Nato boste morali zmogljivost uvedbi velikosti, krat narezan limone, dodamo 0,5 kg medu in 300 g rozin pour vso to količino tople vode 10 litrov. Nastalo zmes smo segrevali ob vrenju in nato prisilno hladi dobljene mase na temperaturo od 25-30 stopinj na 1-2 čajne žličke suhega kvasa in pustimo stati dva dni. Ko bo rozine in limone dvignejo na površje, vino morali sev in nalijemo v steklenice, teden dni kasneje pa bo pripravljen za uporabo.

Recept vina z jabolčnim sokom

Za pripravo vino medu z jabolčnega soka z lastnimi rokami, se bo potrebno na prvem mestu so jabolka. Lahko se uporablja kot sadje pridelujejo sami, ali pa jih kupijo na trgu ali v supermarket. Jabolka je treba oprati, loči od semen in iztisnite sok iz njih. Nato pustite sok v suhem temnem prostoru za 3 dni, vsak dan med mešanjem in ne smemo pozabiti, da ga ustreli topsheet. Zdaj v fermentiranega jabolčnega soka je čas, da dodate medu v višini 350-500 g na 1 liter vina. Bolj medu, močnejši in slajše vino bo, in s tem, nasprotno, za ljubitelje suhih vin šibke višini dodatka medu mora biti zmerna.

Dobljeno zmes zlijemo v priročno posodo z vodo pasti, vztrajajo ga dva meseca v temnem prostoru pri sobni temperaturi, z streljanje pene površino. Vse. Vino je pripravljen za porabo.

Vino Med z malinovo sokom

Vinu, pripravljenem v skladu s klasičnim sistemom, ki temelji na višini 10-12 kg medu 25 L vode. Potem se ura vrele lahko ohladimo na 25 stopinj zmes dodamo poleg kvas 2-2,5 l malina sok, nakar morajo prihodnji vino filtriramo in pustimo stati.

Vroče vino recept iz hladnega

V zimskem času ali med izbruhi prehladov ni nič bolje za dvig imunosti kot vroče vino z medom. Če želite začeti, morate vinske trte, primeren tako za dom in kupili v trgovini, preveč drago pridobiti odlično različne ničesar primernega in navadne polsladka ali mizo.

Take kozarec ali emajlom posodo, tovrstno 250 ml vode dodaja, da vrže v več rezin limone in mandarine, sveže kos ingverja koren, ščipanje nageljnove žbice, cimet in muškatni, nato previdno prelijemo dobljeno koktajl 0,75 litra vina in prenesemo v 5 žlic žlice medu. Bring zmes ni primerna, da zavre, da bo negativno vplivala na okus in zdravilne lastnosti napitka, vendar dobro ogrevanje ognja vina in medu, izklopite ga in dal stati 15 minut, potem pa je medicinski pijača pripravljena. Bodite zdravi.