Priprava pivo medu doma

Video: Mead domov

Kuhinja v vsakem apartmaju za mnoge je stara pozabljena pozabroshenny medu, ki je že ali pa kdo ne jesti, in vrgel izdelek usmiljenja, vredno denarja in ni majhen. Vendar pa lahko doma, je to dragocen izdelek je treba uporabiti - narediti domače pivo in strel medeno pivo. Destilat iz medu, se izkaže, okusno le z medeno aromo. Braga za Moonshine lahko pripravimo v različnih receptov: z dodatkom sladkorja, in je lahko zgolj na medu.

Video: Moonshine Honey kuhanje recepti

Veliko medu pivo povezana z medico, ampak to je druga alkohol. Edina podobnost je prisotnost medu v receptu obeh pijač. Del proizvodnje pijač tehnologijo, trdnjava precej drugačna. Mead je nizko alkohol pijača, izdelana doma trdnjava za 10 stopinj s fermentacijo, na primer jabolčnik. Kuhanje moonshine recept vključuje več faz - pripravo domačega piva, fermentacijsko stopnjo. Rezultat je močan alkohol 40 ° in več.

Kaj bi medu Braga lahko uporabite katero koli cvetlični med, sončnično, mane, itd Nekoliko fermentiranega medu je tudi zelo primerna za vodko, je kakovost pijača ne vpliva. Pure medu sama tava preveč slabo, vendar ne morejo fermentirati. Zato je v pripravi domačega piva za rešitev tega problema na dva načina:

1. Uporaba sladkorja v receptu.
2. Taljenje medu sirup, pri kateri sprosti glukoza potrebna za fermentacijo.

V prvem primeru, je doma varijo pivo hitro pripravljene, ampak okus je, kot je sladkorna bolezen pivo. Drugič, čas teče, toda okus proizvoda bo bolje.

Moonshine recept medu brez sladkorja

• medu - 5 litrov-
• voda - 16 litrov-
• Suhega kvasa - 70 gr. (Stiskani - 300 g).

1. Velik lonec nalijemo vodo, medu in siva razširila na majhnem ognju do vrelišča. Med zmes in mešamo periodično odstranimo peno. Kuhamo tekoče 10-15 minut.
2. Vsebino ponvi, da se ohladi na temperaturo od 30 ° C Ostuzhennoy sladko pivina se vlije v posodo za fermentacijo.
3. Kvas raztopimo po navodilih na embalaži, določenih v sladice. Vsebina mešamo, zaprite posodo, namestiti tesnilo vode.
4. Sposobnost, da poda toploto pri temperaturi 25-28 ° C za fermentacijo, ki traja 7-10 dni. Če so Braga ne izstopa mehurčki začel po okusu grenko na okus, in je postala luč, to pomeni, da je dozorela.
5. Braga končali odteče iz sedimenta, vlijemo v še Moonshine alkohola in vožnje surovo nafto.
6. Surovi alkohol iz medu mash čistega premoga in prehiti drugič s vodje oddelkov in frakcij rep.
7. Pripravljen vodka razredčimo z vodo do želene trdnjave. Objavili "počitek" pijačo za 2-3 dni, in lahko nadaljuje z degustacijo.

Brew medu v skladu z zgoraj receptu Izkazalo se je precej okusno, mehko pijačo s sladkim priokusom, da se lahko uporablja brez nadaljnje izpopolnjevanje trske iz hrastovega lesa ali začimb.

Recept za medu vodko s sladkorjem

• Honey - 5 kg-
• Sugar - 5 kg-
• Voda - 35 litrov-
• Suhega kvasa - 150 g. (ali 0,5 kg pritisku).

1. mleko 40 litrski kozarec tečenja temperaturo vode 30 ° C, dodamo sladkor, dodamo med. Mešaj, dokler vse homogene zmesi.
2. Pour kvas v toplo sladkorno vodo, da se jim rahlo naraščati. Postavljena je v medu sladkorja drozge pri temperaturi 25 ° -28 ° C
3. Wort še enkrat dobro premešamo, dal kozarec na toplem fermentacije za 1-2 tedne.
4. Braga Končni prehiteti uporabi katerekoli Moonshine. Za boljši okus, ki presega pivo dvakrat s pisarno nepotrebnih frakcij. In čisto pomočjo filtra ogljika.

Ta recept je enostaven za pripravo doma, na izhodu dobiš medu in sladkorja pivo dostojno kakovost. Pijte ga lahko v čisti obliki ali se uporabljajo za pripravo domačih krepilne in likerjev.

priporočila:

Da bi pivo medu okusno in mehko v domu, morate upoštevati nekaj pravil:

1. Preden je treba destilacija skrbno izsušena od Braga sedimenta preprečuje majhne delce, da se v kocke, ki jih lahko zapišete na in mimo slab okus pijače.
2. Destilirati dvakrat, prvič brez frakcioniranje drugega frakcijsko čas ločuje glave in fuselnega frakcije.
3. Po prvi destilacijsko jasno Moonshine ogljem ali kalijev permanganat.
4. Za točenje destilacijo zaželena uporaba bakra kuhanega aparat. V idealnem primeru bakra alambik.
5. Vztrajati pijte na hrastovih čipov, ampak v hrastovem sodu, ki bi mu dala okus elite alkohola.
6. Shrani zdravilo le v stekleni posodi, tesno zaprta. V vsakem primeru se ne uporabi plastenk za shranjevanje. Daljša kot je pivo se hranijo, boljši okus od tega.

Upoštevanje teh pravil zagotoviti doma alkohol ne priznavajo, da drage elite pijače.