Recept vina iz fermentiranega marmelado

• Kaj naj preuči novice vinar
• Glavni koraki pri pretvorbi žlahtne pijače
• Kako rešiti končnih alkohol
• Recept: najenostavnejši in najbolj nenavadne načine

Vedno več ljudi se odločijo za domačo vina kot hobi. To ne more biti zanimivo preživljanje prostega časa, ampak tudi, da uživajo sadove porodov v dobro družbo samo. Užitek je precej proračun. Z zadostno ostrino in ustvarjalnost čudovitim alkohola lahko izdelani iz recikliranih izdelkov. Zakaj ne bi ustvarili zelo okusno domače vino ven iz marmelado ali konzerve. Tudi iz fermentiranega in kristalizira.

Kaj naj preuči novice vinar

Vino je res iz različnih marmelad, ampak preveč zatohlo. Če je plošča oblikovana samo od vratu bank, lahko previdno odstranite z žlico, in preostalih uporabo jam. Ampak, če po odstranitvi plesnive otokih še vedno neprijeten vonj, ki je to vino ni dal marmelado. Kandirano substrat najprej stoji toploto, raztopimo kristale. In vode se lahko uporabijo namesto od sadni kompot ali sok iz starega doma za shranjevanje - alkohol bo svetlejši po okusu.

Pri izdelavi plemenito pijačo zimskih priprav je treba upoštevati določeno tehnologijo. Lahko prilagodite na recept, vendar pa so nianse, ki niso odvisne od vrste marmelado:

• Vino mora tavajo v posebnih sodih. Ker lahko izkoristili steklenicah in volumen kozarcev od 3 do 10 litrov. Ob naslednjem fermentacije alkohol skriti pred svetlobo na hladnem. V nasprotnem primeru se bo barva spere in okus - preveč trpka.
• Jam in kuhano vodo ali kompot običajno sprejeti v enakih razmerjih. To je 1,5 litra tekočine potrebujejo enako količino surovin. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti marmelado, vendar dovolj skodelic v zgornjih razmerjih.
• Za boljšo fermentacijo v prihodnji opojni nektar dal neopranega rozine - vsebuje kvas grozdja. Če je ta sestavina naj vpijejo, nato dodamo potrebuje vodo. Lahko traja Pohaban malin - to bo tudi to, da želeni učinek. Ali kupi vino kvas in dodamo 50 g na 1 liter marmelade. Pogosto povzroči penjenje v začetni fazi fermentacije, vendar to ni potrebno bati.
• Trdnjava vino ni odvisna samo od časa fermentacije. Poznavalci alkohola močnejšega treba vzeti več kvasa, malin ali rozinami - približno dvakrat. Rad bi naredil še večjo stopnjo? Če bi jih vzeli kot podlago ne dve, ampak tri komponente v enakih deležih: vode, marmelado in vodka. Ta mešanica vztrajajo v temnem prostoru za 20 dni. Po filtraciji, je nastalo tekočina dodana k steklenic vina pripravljenih, ki svojo gore.

Glavni koraki pri pretvorbi žlahtne pijače

1. Zgornje sestavine zmešamo v želenem razmerju. V ta namen je primerno emajl posodo ali ponev, lahko uporabite mešalnik.
2. Nastala snov vlijemo v stekleno posodo: steklenico ali valj. Ena tretjina potrebe zmogljivosti
   pusti prazno, ker je "igra" vino dviga.
3. Na vratu steklenice ali pločevinke čaka perforatum rokavice. Bodisi da poseben trg za plin in morebitno peno in jo pošljejo v posodo z vodo.
4. Pripravljenost fermentirano vino preprosto preveri: najvišji vrh pojavi pri močni preliva vode ali napihnjena rokavice. Ko pade dol, ali mehurčki odstranjevanja ne gredo več, ste pripravljeni za novo fazo.
5. Mnenja se razhajajo nadaljnje vinarjev. Nekateri filtriranje dobljeno tekočino, tomyat zaprti steklenici v temnem in hladnem prostoru, in nato vzemite ven na teden. Nalijemo cev skozi prozorno zgornjo plastjo, ne da bi motili pelete in zaprt v steklenici. In nekateri filtrirane tekočine je dal pol skodelice sladkorja in obdržati v temi, ampak na toplem v posodi čisto steklo. Ta postopek običajno traja 2-3 mesecev po opravljeni polnjenja in omejitve. Druga metoda vam omogoča, da vino bolj robusten in izpopolniti.

Kako rešiti končnih alkohol

• Embalaža opojne potrebo za čiščenje steklenic, najbolje iz temnega stekla, dalj časa trajajoče barvo pijačo.
• Okusnost podobnih zgradb vina zdržijo več nespremenjena pri temperaturi, ki ni nižja od 10 ° in ne več kot 12 °.
• Da bi zapolnili ne poči ali obsaharivalis steklenice shranjen v pokončnem položaju, po možnosti z rahlim naklonom. To je nemogoče, da jih pretrese in premikanje iz kraja v kraj, zlasti v različnih temperaturnih pogojih.

Recept: najenostavnejši in najbolj nenavadne načine

maline hitro

Fermentirano marmelada je maline vam omogoča, da vino v najkrajšem možnem času. Za izdelavo uporabo standardnega recept, kot je opisano zgoraj. Kot katalizator, uporabljen maline vinske fermentacije rozin. Ponavadi je to domač alkohol zori 3 tedne, in po filtriranju pride v hladnem temo za 3 dni.

jagode elita

Vina in likerji tega sadja v trgovinah so precej dostojno. To bi smelo presenetiti goste opojnih jagod poslastico ustvarili doma. Bolj zato, ker ne prinaša po okusu najbolj prestižnih blagovnih znamk. Naj bo preprosta: dati uporabe alkohola tradicionalnem receptu zgoraj opisano. Samo voda ali kompot se doda na liter več, in rozin - prepojen. Ljubitelji najlepših možnosti Dodaj v jagode opojni pijači malo ribez ali maline vino.

starinsko jabolko

Recept za jabolčno vino iz fermentiranega marmelado, morda najbolj priljubljena in se uporablja za dolgo časa. To kislo opojne ljubezni in v Evropi. Torej, zimske jabolčni včasih to na podlagi marmelado ali marmelado. Tu recept vključuje zamenjavo rozine v kozarcu Neopren riža in 20 g kvasa za peko. Apple marmelada dal v steklenici, vlije riž in dodamo hidracijo kvas. Potem se je vse prekrita z vodo, tako da je prostor za vino "odobreno okoli". Vsebina bank morali mešamo, namestite duška in dal posodo v temnem prostoru. Pomembno: ni kul, in toplo! Ko se motnost poravna, in vino preneha sprehaja, je pakirana v steklenicah. Odveč kisle pijače sladkanje in poslati nekaj dni zorenja.

ribez razkošno

Vino iz črnega ali rdečega ribeza Dobljeno presenetljivo nasičen barvo in okus. Jam kot surovina je še bolje. To vino je dobro, saj to ohranja večino vitaminov. Tu je treba vodo treba 2-krat več kot marmelado. Ker fermentacijski ojačevalnika čaka Neopren riž in kozarec grozdnega. Naredite ribez luksuz je to mogoče, z uporabo iste recept za jabolčni pijačo. Le namesto put kvas grozdja.

češnja posebno

Na podlagi pijače češnjev džem lahko dajo na vsakem receptu zgoraj. Ampak bolj zanimivo je, da ustvarite vino z notami začimb, suhega sadja. Za tako tekočina primernih surovin iz vseh rdeče jagode. Najočitnejša kakovost okusa je očitna češnja. Rezultat je nenavadno bogata pijača, ki bodo cenili najbolj izbirčne degustatorjev. To lahko služi kot osnova za kuhano vino in koktajli. Na začetku izdelave se uporablja osnovni recept, vendar je sladkor mora biti 2-krat več, in dodamo rozine. Približno mesec dni kasneje pijačo filtriramo. Prihodnost vina dal rozine in malo cimeta, klinčkov, medu. Pijača se pošlje dozori v zaprti stekleni posodi za en mesec, nato pa ponovno filtriramo in pakirane v steklenicah.

Urejene "stare zaloge"

Vino iz starega marmelade ni vedno mogoče to narediti z eno vrsto surovin. Pogosto bližje pomladi v hladilnik ali klet na pobudo bank. Lahko poskusite mešajte različnih vrst marmelade in dobili nenavadne kose. Prav tako uporablja standardni recept. Vendar se po mešanju različnih marmelade z vodo segreva dobljene snov za boljše raztapljanje priporočljiva. A pred polnjenjem v steklenih posodah ohladi. Izbor zori malo več kot mesec dni.

možnost gospodarstvo

Večina temelji vino doma marmelada iz fermentirano surovo ali kandirano. Lahko pa tudi kvalitativno jam se uporabljajo za njih. Ampak za gospodarno pijačo, brez dodajanja sladkorja, morate marmelado slabo fermentira. Za to je potrebno 3 l vode, 5 l marmelado, rozin - 1 skodelico. Mešanje z marmelado vode refluktiramo 4 minut in nato ohladimo. Vlijemo v steklene valje, zaspati rozin enakomerno. Potem morate priložiti gumijaste rokavice. Ko so odpade - po približno 1,5 mesecih - je filtrirano vino pakirana v steklenicah.