Cognac od Moonshine - podroben recept

Naredite žganje iz pivo, tako da se ni razlikovala od realnega, neresnično. Toda, ko se je ustavil ljubitelje pijačo? Tako so prišli brez recepta, kako naj bi se "konjak" iz pivo, simulira pijačo, tako da neizkušene ne bo opazil zapušča.

Sestavine, njihovo število

Za je potrebna priprava tega konjaka ne le sorte grozdja posebne, temveč tudi sodih (starost približno stoletje), ki so posebej pripravljeni tal za vinograde ... celo pajki, da bi zaščitili lesene sode so vzrejene posebej. In super okus pijače zaradi dejstva, da mešajo več vrst alkohola z različnimi izpostavljenosti za njim. Tehnologija priprave še zdaleč ni enostavna, in francoski vseh subtilnosti pijačo, ki je potekala v strogo zaupno nima veke. Seveda, recept vodke konjaka je veliko lažje, in je "konjak" iz različnih izdelkov (celo mleka!). Za najbolj priljubljenih različic pijačo, moramo biti tu, kateri izdelki:

• 3000 ml destilirane lužnice;
• nekaj kristalov kalijevega permanganata;
• ena pest orehov particij;
• črni čaj - 25 g;
• nageljnov (dovolj 6-7shtuk);
• žlica kumina;
• enako količino vanilijev sladkor;
• g para citronske kisline.

Preden naredite žganje iz Moonshine, in je treba zagotoviti, da komponentami vašega "konjak" kakovost. Poleg tega, kalijevega permanganata je bolje, da ne bo preveč, ker je preveč škodljiv. Prav tako lahko očistite pivo s pomočjo dvojne destilacije. Sestavine so lahko drugi, je odvisno od tega, kakšno vodko konjaka recept ste izbrali.

recept sama

Treba je pripraviti pivo sam (tudi očistiti). Fit in vodka, ki ga ni treba očistiti. Priprava pijačo, kot sledi:

• Kalijev permanganat se doda kozarec. Vlije na vrhu naše vodke ali vodko;
• Ob kozarcu je treba dati septum matico, čaj in klinčki;
• Zdaj je na vrsti vanilijevim sladkorjem in kumino, kot so;
• Končni tetiva - citronska kislina;
• Banka najlona pokrita s pokrovčkom tesno, žganje moonshine varijo iz treh ali štirih dneh. Več posebna nima smisla, ker je okus po sedmih dneh ne spremeni. Druga mora biti le sobno temperaturo;
• Zdaj je dovolj, da zamudite pijačo skozi gazo filtra in vate (ali bombaž).

Obstaja pa še ena priljubljena recept, kako narediti Moonshine žganje. Za njega, destilat potrebujejo, lubje hrast, meta, lovorov list in klinčki in vanilijo in sladko papriko.

Moonshine je najbolje, da trojno destilacijo. Še vedno potrebujejo dobro filtrirano-in prečiščeno vodo. Mi pour alkohola v vodo, tako da je pridobila utrdbo okoli 40 stopinj. Nageljni potrebujejo nekaj pešk. Lahko dodate tudi lupina pinjole, vendar pa matice in čipov hrasta. Tudi če bi jedel pinjole, lupina še vedno daje "konjak" okus. Ali se uporablja in "chips" iz lesa in lesnih sekancev. Saj ni treba, da ga spali, vendar preden bo žganje iz pivo, priporočamo, da so čipi vžge v ponvi.

ostali recepti

Zgoraj opisana metoda - ni edini in variacije kuhanje zlato pijačo, obstaja veliko.

slive

Zelo podoben realnemu armenskega konjaka pijače se lahko kuhana suhih sliv., In bo ustrezal ne le svoj dom, ampak tudi za nakup suhih sliv. Last bolje, da ne bo preveč črno (to je bil obdelan z glicerinom) in ne preveč svetla, njegov oparinami vodo. Te vrste suhih sliv želeni okus ne bo dal. Moonshine potrebna tukaj zelo dobro očistiti, sicer vonj ne bo konjak. Torej, bomo potrebovali:

• Pet sadni slive (s semeni);
• Pol litra vodke;
• 5 g sladkorja;
• vanilin;
• Tri grah piment;
• Ena seme stroka;

Za začetek s klinčki in poprom zmeljemo ali simpatij z valjarjem. Obrezovanje izperemo s toplo vodo in oblikuje v posodo za infuzijo tukaj čaka tudi mlet in strok. Banka se vlije pivo in dodamo vanilin sladkor. Banka zapre pokrov tesno, vzpostavila temnejši in toplejši. Vztrajati 8-10 dni, enkrat na dva dni, da se dobro pretresemo. Ostaja le odstraniti usedline, ki "konjak" se filtriramo skozi gazo in bombažno filter volne. Zdaj je tako nekaj dni, bo stala v temi in lahko pijete. Mimogrede, trdnjava te pijače - okoli 35-38 stopinj, se shrani za približno pet let.

konjak mleko

Pripravite mleko žganje iz znanih treh litrov vodke, ki je bila dobro očiščena. Banka (velik) z njimi nalijemo mleko (stekleno) in gledal njegovo zlaganje. Nato se segreje nekaj vode razredčene dve žlici granulata kave in dodamo na pivo z mlekom. Začimbe potrebnih orehovo muškatni (masa), nageljnove žbice, poper in piment in vanilije plus 4 žlice sladkorja. Vse dodamo mleko in pivo, premešamo, vztrajajo, 20 minut (tri tedne), občasno pretresti.

konjak Latgalian

Latgale piti konjak (kot žganja), ima poseben odnos, ampak všeč okus in okus. "Latgalky konjak" - eden od nacionalnih pijač Latvije, vendar ga pripravili v naših zemljepisnih širinah.

Za pripravo potrebujete:

• Brew (3 L);
• hrast lubja (50 g);
• '75 sladkor;
• koriander;
• Tri zrna nageljnovih žbic;
• Pol gram orehovega muškatnega oreščka.

Moonshine destilacije mora biti dvojna, in trdnjava - 50 stopinj. Namesto lesa lubja spust, ki je čipi. Muškatni orešček in začimbe ne potrebujejo veliko.

Priprava se začne z dejstvom, da so čipi ali lubje zaparivat vrelo vodo in 1/6 ure potiskanja. Sedaj je topla voda odteče, je lubje speremo z vodo in hladno posušimo. Vse sladkor raztopimo v 4 žlice (žlice) vodka. Vse skupaj, vlijemo v kozarec za infuzijo, mešani in pokrito s pokrovom. V temi, pri sobni temperaturi od enega in pol tednov v infuziji in do enega meseca. Po nekaj tednih, lahko poskusite namakanje konjaka vodke, vsakih nekaj dni. Ko je zadovoljen z okusom in barvo bo rdeče-rjave barve, se lahko filtrira skozi filter, bombaža in gaze. V vsakem primeru je "konjak" na sekance ali lubje perederzhivat ne more, ker je okus grenkega okusa. Ostaja samo pour vse steklenice in zaprite tesno. Da bi bilo bolje, okus, je potrebno, da imajo "Latgale konjak" v temi od nekaj tednov do enega leta. Shranite to piti do pet let, vendar je sonce in neposredno njegovi žarki padejo na "konjak" se ne bi smeli.

Bolj izkušeni Distillers kinodvoranah svetujemo, da se razdeli celoto na tri dele sladkorja in karameliziran eno tretjino. svetujemo tudi pitje dodati črne rozine. Vonj in okus hkrati pojavijo po 14-15 dneh.

Nasveti

Obstajajo načini, da ne samo pripravo na konjak za Moonshine, ampak tudi, da bi bilo mogoče pridobiti pijače večina, ki ni niti barva konjak. Mimogrede, je barvilo doda tudi v realno in izvirno francosko žganje iz hrastovih sodih s pajki, saj po infuziji v sodih, je lahko polepšajo in bledo. Pri pripravi takega barvila (imenovan tudi barva) potrebujejo sladkor (4 žlice), ustekleničeno vodo (0YU5 ST), destilata ali vodka (4 žlice), nekaj kristalov citronske kisline.

Za pripravo žlica karamel 4 vodo in sladkor zmešamo, dajo na ogenj in kuhamo, ne, pridejo do vrenja. Po videzu pene mehurčkov in viskozna požara se zmanjša na najmanjšo možno mero in smo gledal temnenje sladkorja. On ne bi smeli zapisati. temperatura plamena bi zato moral biti 190 stopinj in do dvesto. Barva se odstranijo iz peči, ko ni močna barva, ampak tudi pivo, čaj. Ohladimo na sobno temperaturo in čakanja na utrjene sladkorja, kisline dal v barvi in ​​vodko. No, če je barva doda isto pijačo, ki jo nameravate odtenek to barvno shemo. Preprečuje dokler sladkornega alkohola, dodamo preostale 30 ml vode. Tako smo zmanjšali trdnjavo karamelo. To je mogoče shraniti v steklenico in dodamo ostanke raztopljene sladkorja.

Podobni videoposnetki