Hiša vina iz borovnic - preprost recept

Borovničeve jagode so odlična podlaga za pripravo domačih vin. Hiša vina iz borovnic, da okus ni slabše grape.

Za nadaljevanje neposredno v samem procesu izdelave domačega vina iz borovnice recept je potrebno samo izbrati najbolj sveže in sočne jagode, ki so bili zbrani ne več kot en dan nazaj. To je zelo pomembno, da se odstranijo iz celotne mase gnilo ali prezrelega grozdja, iz katerega sama lahko kuhamo borovničev liker, saj je postopek njene priprave ne nalaga take stroge zahteve za surovine. Ko odstranimo neželeno sadje, naj bi borovnice dobro oprati in posušiti.

Kot pravilo, strokovnjaki ne priporočajo za pranje jagode, na divji kvas nastane na koži, so ohranili svoje lastnosti. Toda v primeru borovničevo vino, je pomembno, da pozorno spremlja tehnologijo kuhanja, da se prepreči nastanek neprijetnega okusa končnega pijače. Zato je lahko analogna divjega kvasa postane navaden kvas za vino, ki je v pripravi, kot pravilo, tri dni pred odhodom mošta ali vina kvas, ki ga lahko kupite v trgovinah. Tudi divji kvas more nadomestiti rozine, pod pogojem, da ste popolnoma prepričani o svoji kakovosti.

Kako s postopkom priprave, da bodo vse zmogljivosti, ki delujejo previdno speremo in posušimo. Enake zahteve so narejeni na vaših rokah: teči pivine potrebujejo le čiste roke, da se prepreči širjenje povzročiteljev bolezni. Poleg tega se prepričajte, da je soba manjkalo vonjav, ki bi lahko škodovali končni izdelek.

Tako je v del hiše vina jagodami borovnice vključuje:

• 4 kg borovnic jagode;
• 2 litra čiste vode;
• 1 kg sladkorja;
• 100 gr. rozine ali vinski kvas.

Priprava domačega vina iz borovnic v korakih

1. Čisti Suho sadje in borovnice, mora biti zgnetemo v homogeno maso in postavite v posodo s široko usta.
2. Po tem, bi moralo biti dodaj samooskrba kvas, rozine ali vinski kvas. Previdno premešamo nalijemo 300 gr. sladkorja. Nato zapre ustje gaze ali katero koli drugo zmogljivost tkiva in prenos na mestu, zaščiteno pred svetlobo, kjer se lahko enostavno vzdrževanje temperature v območju od 18 do 25 ° C. Mešamo dobljeno maso berry mora biti enkrat na dan, pri čemer se prednostno leseno palico. Lahko mix veliko in čiste roke, vendar ne pozabite na povzročitelje bolezni, po nesreči, ki se pokvari okus vašega domačega vina.
3. Znaki fermentacije (pene in kislo vonj), ki se pojavi v 3-4 dneh, pomeni, da je čas, da se treba premagati skozi gazo, lije tekoči del v fermentacijsko posodo. Preostali celuloza je prelijemo s toplo vodo in pustimo stati 15-20 minut, nato dobro spet rešili s pomočjo gaze in povezavo dobljene tekočine z fermentiranega soka. Izrabljeno tropine mogoče varno odstraniti, saj se ni več potrebna.
4. Nastala naj bi pivina dodamo 300 gramov sladkorja, nato namestiti hidravlični ventil na posodi, ki je lahko narejena iz navadnih medicinskih rokavic, potem ko majhno luknjo v enem od prstov. Nato namestitvi vsebnika v mestu, zaščiteno pred svetlobo, ohranja temperaturo obstaja tudi od 18 do 25 ° C.
5. Zadnji 300 g sladkorja, ki se doda pet dni. To bo zahtevalo spajanje bit kvašeno soka (približno 0,5 litrov) in v njem razredčimo na 300 g sladkorja. Nastalo sladkorni sirup vlijemo nazaj v posodo in odmaknjena tesnilo vode.
6. fermentacija teče skozi 25-40 dneh, ko se tekočina močno osvetli ali oblikovali gosto oborino na dnu. Ko se prepričajte, da fermentacija je končana, potrebno, s tanko cevko, nalijemo vino v drugo čisto posodo. To je zelo pomembno, da ne moti nobenega oborine.
7. Po tem, mora posoda biti tesno Zaprite in odstranite dva ali tri mesece v temnem in hladnem prostoru, ki ga vzdržujemo temperaturo pri 10-16 ° C, za izpostavljenosti. Mimogrede, v prihodnosti, bo razstrelil domačo borovničevo vino, shranjeno pri isti temperaturi.
8. Ponovite postopek z odstranitvijo vinske usedline, opisano zgoraj, in pripravljen za vlivanje vina v posodo za shranjevanje, ki jih zagotavlja z zaščitenimi čepi, da se prepreči škoda na končnem proizvodu.