Razvrstitev vintage pristanišč

Kljub navidezni različnih stilov, so vrata razdeljene v dve glavni kategoriji: Ruby - port vina, vzdržuje in razvija v steklenici in Tawny - vrat, vstane in razvoj v sodu.
Bela vrata, in Branco, čeprav je v ločeni skupini, vendar kategorije niso obdarjene zaradi svoje preprostosti.

Vsa pristanišča vina, ne glede na kategorijo, in v skladu s pravili, mora biti stara v hrastovih sodih najmanj dve leti. Poleg tega je njihova usoda odvisna od tehnoloških rešitev, se bo nadaljevalo tudi v odrasli dobi v steklenički ali odrašča v sodu.

Ruby (vrata, zorenje v steklenici)
Ruby in Ruby Reserve - najmlajši mešana rdeča vrata, utrpel minimalno ustrezno čas v hrastovih sodih pred stekleničenjem. Tako imenovana za njegovo presenetljivo globoko rubinasto barvo.

Zaradi minimalne tehnološke intervencije, vrata ohranja izvirno slog, sočno torbici in sadni značaj. To nima možnosti za razvoj v steklenici.

Late Bottled Vintage (LBV) - rdeča pristanišče vino, ki je proizvedena iz grozdja ene same letine in starano v hrastovih sodih, za tri do šest let pred stekleničenjem. je bil ustvarjen English praktičnih pogledov: to lahko pije takoj po polnjenju, vendar hkrati, se lahko še naprej zorenje v steklenici.

Lik LBV bolj pikantno, gosto in zapleteno aromatov. Ima potencial, da se razvije v steklenici.
Vintage - najbolj "zaslužen" rdeča vrata vino, pridelano iz grozdja izjemne letine in starano v hrastovih sodih, za dve do tri leta pred stekleničenjem.

V prvih petih letih v steklenici, ohranja intenzivno rubinasto rdeče barve, arome rdečega sadja, gozdnih sadežev in temno čokolado. Pri tej starosti, pa naredi popoln par z čokoladnih sladic.

Po desetih letih v steklenici je Vintage pridobi odtenki granat in zrelega rdečega sadja. Kot je še zrel in razvoj, njena barva spremeni v zlato rjave barve, in nekdanji svetlo sadnost bolj subtilna in zapletena.

Ima potencial, da se razvije v steklenici od 20 do 50 let, odvisno od proizvajalca. Priporočljivo je, da se odcedi pred serviranjem. Biti zelo občutljivo vina, ki ne prenašajo skladiščenje po odprtju stekleničke.

Enotni Quinta Vintage - rdeče pristanišče vino, ki je pridelano iz grozdja, a uspešno leto pridelka. Ampak, iz grozdja, pridelanega iz enega vinograda in razglasila dober pridelek leto, prav tako nanašajo na posameznega proizvajalca.

Port ta kategorija je zanimiva, ker odraža značaj določenega območja. Proizvodna tehnologija tega pristanišča je enaka proizvodnji klasičnega "vintage".