Skrivnosti kvass sladice koncentrat vzhajano

Recepti kvass drozge

Recept № 1

• Wort - 2-3 žlice;
• Črn kruh - 3 kosi (bolje, da se križ);
• Suhi kvas - vrečka (20 g). Če boste našli poseben kvas za izdelavo kvass, bo še bolje;
• Sladkor - kozarec na obešalnik.

Suh kruh v pečici. Naj piškoti nekoliko Undermountain, tako da je barva kvass bo bolj intenzivno. Voda čir ko je nekoliko ohladi vlijemo 2,5 litra 3-litrsko posodo. Z vodo, dodamo sladkor in pretlačimo in premešamo vse. Zdaj je čas, da dodate nekaj rži krekerji. Ko voda doseže sobno temperaturo, dodamo kvas. Ne dodamo kvas v vroči vodi, bakterije, aktivira proces fermentacije, bodo izgubljeni. Ko se doda kvas, tekočina spet dobro premešamo. Zdaj posodo pokrijemo z gazo ali mehko krpo in ga poslati v toploto za fermentacijo. Priprava pivo v drugi dan. odločen pijača pripravljenost po okusu. To ni potrebno pretiravati kvass, sicer postane preveč kisla. Pripravljen napitek seva skozi Gaza, nalijemo v steklenice, vsak doda 3 rozine. Zdaj je mogoče, da se ohladi in pijačo.

Recept № 2

Kvass iz pivine pri tem receptu je najbolj primerna za hash. Da bi jo bomo potrebovali naslednje sestavine:

• Sladkor - pol skodelice;
• Kvass pivina - 3-4 žlici. žlice;
• Voda - 3 litre;
• Stisnjeni kvas - 6 g;
• Rozine - peščica.

V topli vodi, da se raztopi sladkor in pivine. Ko se voda ohladi, dal v slepem vzhajanega kvasa, dodamo rozine in jih na toplem. Kapaciteta je potrebno za kritje z gazo in pustite, da se strošek na dan. Na površini pijače, da se pojavi pena, in njen okus mora biti ostra in osvežujoč. Zdaj je pijača pretočimo in ohladi, nato ga je mogoče uporabiti za razpršenost.

Recept № 3

Kvass pivina s tem receptu se imenuje "Stari ruski". Medu, ki je vključena v njegovi sestavi, daje pijači poseben Pikantnost.

• Pšenica (zrnje) - 3 skodelice;
• Wort vzhajanega - pol skodelice;
• Honey - pol skodelice;
• Voda - 4 litre.

Naj nam najprej pšenica. Zrna morajo dobro sperite in pustite v hladno vodo za 10 ur. Potem spet, vse dobro izpiranje, dokler voda teče jasno. Zdaj je žito vlije majhno količino vode in se pošlje kalitve na toplem. Brstenja žito je ponavadi dan ali dva. Za semena ne kislo, bi morala biti voda spremenila nekajkrat. Pšeničnih kalčkov izpiranje znova in mleto meso.

Pri sobni temperaturi, dodamo vodo pšenice, med in pivine. Dobro premešajte in odstranite dva dni na toplem. Če zmogljivosti stekla, pokrijemo potem z gazo na vrhu, in če uporabljate emajl ponev, samo pokrov pokrov. Pripravljenost kvass določena v skladu s kožo obilno na kakovost površinskih in okus.

Kako kuhati kvass sladice

Da bi se pripravili za kavo kaše se lahko uporablja Tat koncentrat, in si lahko pripravite svoj pretlačimo.

• Voda - 10 litrov;
• Rženi kruh - 1 kilogram.

Kruh fino reši in prelijemo z vrelo vodo (750 ml) in pustimo stati za 30 minut. Nekoliko ohlajeni predoblik polnjenje še topla voda v istem volumnu slabo na toplem za 2 uri. Dobljeno maso poda iz ognjevarnega posodo (prednostno lončeni) in mesto v pečici 3 ure. Temperaturo nastavljena na 180 C °. Končal Testo se peče, da bi prekinil na majhne koščke in prelijemo z vrelo vodo. Naj vstanejo malo in ga je mogoče odstraniti. Izsušena ječmenovka je pripravljen za uporabo za pripravo domačega kvass.