Priprava kvass otrobi

"Bors Jutro" - Moldavski državljan polnjenja kvašenega kislo juho, ki je narejen iz koruzne moke, pšenični otrobi in svežih mladih češnjevih vej. Lahka kisla pijača prijetno osvežitev v vročem vremenu, tako da je pripravljen v vsakem domu.

sestavine:

Bran - 3-4 skodelice
Topla voda - 1-1,5 litrov

Recept kvass otrobi

Kvass otrobi kuhana zelo enostavno. Za pripravo pijače je treba, da se pomešajo otrobi s toplo vodo, da bi dobili zelo tekoče blato. Dodaj rezino kruha črni ali beli, pokrijte s čisto brisačo na toplem za en dan. Mešanico je treba začeti fermentirati.

Po receptu, lahko dodate mladih vejic češnje, drugi pa dodamo malo svežega kvasa in sladkorja. Vse to mora nujno biti na toplem fermentacije. Potem, vsakič, ko ottsezhivanii kvass, da odloži prvi prejeti zaganjalnik za naslednjič. To je treba nujno shranjujte v hladilniku.

Pripravite posodo za kuhanje kvass. Idealno gline pot, če pa ne, pa bo šlo in kozarec 3-4 litrov.

Zmešajte pšeničnih otrobov z žitnega živila. Navlažimo z mrzlo vodo. Zmes mora biti dobro zaviti.

Zavrite vodo s češnjevimi mladih vej in listja, dodamo čisto vodo. V zimskem času, lahko dodate in suhe veje.

Nalijemo prepojena z vrelo vodo otrobov na 3/4 volumna, ne mešamo. Pustimo, da se ohladi.

Dodajte starter in dobro premešamo. Na vrh prepričani, da dajo rezino rži ali belega kruha.

Pokrijte z majhno obrnjen krožnik. Še enkrat dobro zaviti, dal v toplem za fermentacijo.

kvass otrobi

Med fermentacijo, otrobi, so se povzpnemo in potem poravnati. Če ne boste sami rešiti, potem morate leseno žlico mešati. Pripravljen kvass vlijemo v kozarec, dal v hladilnik, se shrani za 2-3 tedne.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný