Švedski kuhinja in bife. - 2 h.

Video: Kje jesti? Boracay Island, Filipini | Ruski restavracija, morski sadeži, bife, lokalno hrano

Med mlečnih izdelkov zelo priljubljen sir, jogurt in jogurt. Neprestano na mizi tam pudingi, rjavi kruh, suho kruh različnih sort in oblik in različne marmelade iz lokalnih sadja (nekatere od njih celo tako neke vrste omako do številnih mesnih jedi).

Video: [ROSMT] Odlično Flying Tsyplon!

Tradicionalni mesne jedi, večinoma pripravljene iz svinjskega in divjačine. Zanimivo svinjsko roll "flaskrulader" začinjena svinjska klobasa "isterband" mleto divjačino "renstek" Pate "leverpashtey" veliki cmoki "kottbullar" božično šunko, pečen losov "unstekt alge", narezki in sendviči (predvsem na podlagi beli kruh) z različnimi nadevi.

Švedov raje piti kavo (in ne "slabo") in mineralno vodo. Država je pripravila številne kakovostne alkoholne pijače - .. Vodka, viski, likerji in infuzij lokalnih zelišč in jagod, pivo, itd, vendar še vedno priljubljen različnih udarcev in grog.

povečana poraba vina in piva in žgane pijače se je v zadnjih 20 letih zmanjšala. Navade na Švedskem je zelo previden. Kozarec alkohola, pije po delu, se šteje kot znak mladega alkoholizma.

Alkohol je primerna za praznike, vikende, praznike.
Nekatere vsakdanje švedska kuhinja:
Bruna bonor och bučko - rdeči fižol slanine
flaskrulader - svinjina roll
gravad ohlapne - soljeno losos (s soljo, sladkorjem, koper)
isterband - začinjena svinjska klobasa (kot veliki klobase)
janssons frestelse - krompirjevo pito z inčuni
kalops - meso (govedina)
kantareller - gobe (lisičke)
kroppkakor - moka peleti svinjska nadevom (velikimi črkami cmoki)
kaldolmar - polnjene z mletim mesom
kottbullar - tip mesne kroglice kotleti
renstek - mleto divjačino
polica - sled
ugnstekt alg - ocvrte losov
leverpastej - paštete jetra
pytt i Panna - solata pese s klobaso in krompirjem
nasselsoppa MED ag - juha z ostrigami in jajcem
lingonsylt - brusnice marmelado
hjortronsylt - robidnice jam
raggmunk - črn kruh z začimbami
kaackebrod - suh kruh črn od različnih vrst in oblik.

Pečemo tudi bele in sive moke.
Specifična švedska pijača:
punsch - sadni punč, nizko alkoholno pijačo
glogg - Božič napitek iz kuhanega vina s kardamom, nageljnove žbice, rozine, mindalem- polizdelek se prodaja v trgovini, hostesa dodamo začimbe po družinski tradiciji ali fantaziey- na skodelico vina postrežejo žlico.

mesne kroglice švedski
kot v pravljici o Kid in Carlson
Pri tem receptu boste potrebovali:
- koruzni kosmiči (prah) - 30g
- mleto goveje meso - 120 g
- - jajce - 1,5 pc.
- Črni poper (tla), oreh muškatni orešček - za okus
- česen - 3 stroki
- mleko - 60 ml
- Sol - 6g

Za omako:
- svinjska maščoba - 10g
- Moka - 5g
- Broth - 50 ml
- mleko - 25 ml.
Žetoni pomešamo s koruzni kosmiči jajce, meso, mleko in začinjeno s soljo, poper, muškatni orešček, mleto česna.

Iz dobljene mase, da majhne mesne kroglice in jih popecite v ponvi.
V ponev vlijemo moko, rahlo jo mladic v segreto mast, razredčili juho, mleko, sol in kuhamo ob stalnem mešanju.

Dušena mesne v omako, ne vre, 15-20 min.
Pred serviranjem potresemo velikodušno s peteršiljem.
Uživajte v "samopostrežni" večerjo!
Glede na materiale: moikompas.ru