Infuzijo črnega ribeza

• Recept liker ribez vodka
• Recept liker ribez vodka s sladkornim sirupom
• Infuzija ribeza za alkohol
• Peppermint liker z ribeza
• Tinkture rdečega ribeza o vinu
• Ribez liker z vodko
• Cherry-ribez liker

Človeštvo je od starem Rimu lopnil nagnjenja vsakih sadne likerje in tinkture. V našem času, internet je težko najti milijone receptov pijač iz različnih jagod. Individualno spoštovanje so različni ribez liker, pogled na najbolj priljubljenih receptov iz njih.

Moramo začeti s sadnim likerje iz črnega ribeza, s svojo klasično različico. Ta pijača je pripravljena doma, različno temno, skoraj črno, in zelo globoko vonj.

Recept liker ribez vodka

Morda je univerzalen recept, da vam omogoča, da pijačo, kot rdeči in črni ribez. Seveda, da v odvisnosti od izbranega grozdja, okus črnega ribeza liker iz bodo razlikovale. Prav tako bodite pozorni na kakovost vodke, na odsotnost dodatkov, kot so rdeče paprike, mete, pšenica.

Postopek za pripravo večine likerje koži, a je klasično različico je brez sladkorja, da se nadomesti z zneskom medu v 1/1 z jagodni sirup. Torej, morate vzeti 1 kg zrele, preselil in predelal črnega ribeza in jih damo v posodo, na vrhu vlijemo 1 liter medu (če trave) ali 1,5 litra medu (če akacija), pokrijemo posodo in jo dal v toplem temnem prostoru za 3 e dan. Po tem času, pretresite steklenico in dodamo vodko, bi morala zajemati raven jagodami 2-3 cm.

Steklenica tesno zaprite pokrov in dal v 2 mesecih na toplem in temnem prostoru.

Po 2 mesecih se pijača filtrirali skozi več plasti gaze ali bombaža. Nadalje je treba dodati 25% kuhane, ohlajene vode. Če žganje iz črnega ribeza obrnil dovolj sladka, lahko dodamo sladkor ali med, in se prepričajte, da dobro premešamo.

Recept liker ribez vodka s sladkornim sirupom

Temeljno načelo tega likerja se ne razlikuje od prvega receptu, le da je dodan sladkor, namesto medu. Če želite, da bi dobili karamela zapiske, lahko sladkor je že zelo rahlo karameliziran na suhi ponvi, vendar v nobenem primeru ne moremo dovoliti, pekoč okus.

Infuzija ribeza za alkohol

To je še ena vrsta klasičnem receptu, vendar pa v tem primeru, je alkohol namesto vodke. V tem primeru je absolutna alkohol (prodajajo v lekarnah zdravila vsebnostjo alkohola 96 stopinj), bo treba razredčiti z vodo, da se zmanjša trdnjave v razmerju 2: 3 (dva dela žganje na tri dele vode). V takšnih okoliščinah je alkohol bolje absorbira izvleček jagodičja sok.

Peppermint liker z ribeza

Mi treba povedati tudi o dodatkom mete v različnih domačega žganja. Daje zelo nežen okus. Tudi, meta gojijo v domačih razmerah, brez grenkobe, ki jih lahko najdemo v naravi. Pijača bo igral povsem nove sveže barve. Listi morajo biti zbrani le v začetku cvetenja, ko je večina okuse koncentrat. Sveže izbral mint morali iti skozi, odstranimo poškodovane in odmrle liste, temeljito operemo in dodamo žganje pred dodatkom alkohola ali vodko. Poleg tega lahko dodamo cimet ali klinčke, ki bo bolj izrazit okus.

Tinkture rdečega ribeza o vinu

Ta recept spada v kategorijo hitro, bo pijača je pripravljena v samo 1 dan. Za pripravo morate vzeti 1 kg zrelega rdečega ribeza, 0,5 litrov rdečega vina. Kot pri vseh receptih, jagode je treba umiti in iti skozi od razvajen, izberite vejice in liste. Daj v emajl ponev, vlijemo vino in pokrijemo s folijo. Folija, da nekaj lukenj z zobotrebcem.

Put ponev v pečici segreti (50-55 ° C) in se tam zadržuje 8-10 ur. Tako pijejo pivo. Hladno pijačo, sev skozi več plasti gaze ali bombaža in dodamo 0,2 kg sladkorja (ali ga nadomestiti z ustrezno količino medu, vendar ne ajde, ki so najbolj primerni trave) in dobro premešamo. Ko je nekaj ur mogoče začeti okusa napitek je pripravljen. Naj alkohola lahko v kozarec, tesno zaprte posode.

Ribez liker z vodko

Ta pijača je narejena na istem principu kot liker cassis, a barva je pridobljen (Odvisno od zrelosti sadja) iz jantarja do koral.

Cherry-ribez liker

To je recept za 2 vrst sadja naenkrat. Osnovno načelo ostaja isto. Jagode so temeljito oprati, in potem se začne proces fermentacije, sledi toplem temnem prostoru, potem se prepričajte, da odteče, dodamo sladkor in okus.

Mi je treba povedati tudi o zdravilnih lastnostih ribez likerja. Ribez starih časih, ki se uporabljajo pri zdravljenju črevesnih bolezni in bolezni ledvic, prehladom. Takšna ogromno vitaminov, ki so na črni ribez, da je težko najti tudi v nekaterih jagode. Vitamini, soli, fosfor, železo, to je vse, kar je človeško telo potrebuje vsak dan. Rdeči in črni ribez, kot tudi likerji in tinkture, ki temeljijo na njih, se uporabljajo pri zdravljenju prehladov in nalezljivih bolezni, bolezni srca, pri preprečevanju slabokrvnosti in aritmije. In tudi, da izboljša tonus in samospoštovanje.