Kuhanje marelični brandy

Apricot drevesni plodovi so veliko sladkorja in škroba, kisline, pektin, inulin, tanini, vitaminov in mineralov. Zahvaljujoč tej skladbi marelice so uporabni in zelo okusno sadje. Iz njih pripravimo likerje, likerje in druge pijače. Poglejmo pobliže, kako se marelice liker pripravimo doma.

vsebina

• 1 Funkcije kuhanja žganja
• 2 Recepti za pripravo napitka
• 3 Piti z belim vinom
• 4 Pijte z marelicami in žganje
• 5 Pijte iz marelic in jagod
• 6 Medicinska infuzijo marelic

Funkcije kuhanja žganja

Bitter marelice obrne dišeče, svetlo, smaragdno. Za njegovo pripravo je treba imeti pravo mero sadja in željo po ustvarjanju.

Za likerja je priporočljivo, da se zrele marelice vseh vrst. Pomembno je, da so sladki. Slajše, bolj okusna in dišeča pijačo. Plodovi so urejeno, odstraniti gnilo, pokvarjeno in plesni. Nato se izperemo in posušimo.

Ker marelice jame sestavljen iz cianovodikove kisline, ki lahko povzroči zastrupitev telesa, se je pred pripravo likerjev priporočljivo, jih odstranite iz sadja.

Recepti za pripravo napitka

Da bi dobili okusne, dišeče in uporabno pijačo, je pomembno, da dosledno spoštujejo pripravo likerjev sheme.

Marelice liker pripravimo kot sledi:

1. Prvi recept. 2 kg marelice pranje, suho in odstraniti vse kosti njih. polovice marelic, damo v kozarec. Postavite na vrhu tretjem delu izločenih kamnov. 1,5 litra vodke, zmešamo z 2 l alkohola. Izpolnite sadja sredstvo. No, zaprite kozarec in dal na sonce za nekaj mesecev. Od časa do časa, zavrtite kozarec. Po nekaj časa kuhamo sirup od 1,6 kg sladkorja in 700 ml vode. Dodamo limonin sok in kuhamo deset minut. Žganje, sev in zmešamo s sirupom. Nalijemo v čiste steklenice in zaprite pokrov za shranjevanje;
2. Drugi recept. Pranje in sušenje z 2 kg marelic. Med sadove 600 gramov plasti sladkornih storiti. Jar, pokrijemo s kosom gaze in postavite posodo na toplem. Ko marelice začne se sprehaja, jih pošljite v vodni pasti. Ko je proces fermentacije končan, sev pijačo. 50 g sladkorja raztopimo v 1.5 L vode. Skuhamo sirup je jasno, da vlijemo na celuloze iz marelic. Pustimo, da se sadje spet sprehaja. Nato precedimo in posledično mešanica z žganjem prvi. Polnjenje in zakuporte;
3. Tretji recept z brandy marelice in slive. Pranje in odstranjevanje kosti od 2 kg in 1,5 kg marelične možganov. Vsako sadje razdeli na pol. Postavite sadje polovic, da izpolnite kozarec in zgornji del sladkornega sirupa (na liter vode traja 600 gramov sladkorja). Pokrijte odpiranja steklenice Gaza je in dal v ognju štiri dni. Ko plodovi začnejo fermentirati, zamenjavo odpiranja steklenice vode pečat. Mesec dni kasneje, filtriranje liker z gazo. Dodaj v njej, stisnjeni sok iz celuloze iz sadja;
4. Recept liker z vodko. Marelic celuloze (na kg sadja) vlijemo liter vodke. No, zaprite kozarec in pustite stati na toplem tri - štiri tedne. Čez nekaj časa, filtriranje pijačo v čisto steklenico. Celuloze (brez stiskanja) dal nazaj v posodo in dodamo kilogram sladkorja. Dobro pretresite in zaprite pokrov. Pustite stati 10 dni. Da bi se bolje raztopi sladkor, morate stresemo kozarec vsak dan. Po nekaj časa, sev infuzijo, da jo dobro ožemite in sadje. Nastalo tekočino zmešamo s marelično vodka in tesno zapreti steklenico. Pustite stati v temno in med tednom ohladi tudi. Shranite več kot tri leta;
5. Še en recept je okusna marelice pijačo. Ločen od zrele marelice. Sadje reši tanke rezine in jedro izmenično kašo. Nastala dve množični prenos na banko, in izpolnite Regia tako, da popolnoma pokrije sadje. Top sezona po okusu klinčke in cimet razbijalo. Zmogljivost dal v toplem tri tedne. Vsak dan, ne pozabite, da mešamo. Po nekaj časa, infuzijo možganov in dodamo sladkor po okusu. Dobro zaprite pijačo. Apricot meso pour sladkorja ali medu v razmerju 1: 1. No nehal in pustite, da pivo za eno leto na hladnem. Imeli boste debel liker z bogatim okusom in aromo.

Marelični liker od zgornjih receptih se izkaže dišeče in okusno.

Piti z belim vinom

Recept za liker z belim vinom, je zelo preprosta. Vzemite nekaj kilogramov marelic, pol litra vodke, pol litra belega vina in 150 gramov sladkorja.

Pijača bo enostavno in zanimivo, da imajo okus in aromo. Daj v tri-litrski kozarec oprana, lepa in zrelega sadja. Pour na vrhu njih vodke. Naj sedi v temi za en mesec. Po nekaj časa, infuzijo možganov in ga v temnem in hladnem prostoru. Marelični sadje prelijemo z belim vinom. Naj se pivo v roku 30 dni. Potem malo toplo infuzijo vino in dodamo sladkor. Zmešamo obe pijači in seva pomočjo gazo.

Pijte z marelicami in žganje

Marelični brandy se lahko pripravijo na osnovi žganja. Tri-litrski kozarec, prelijemo tri četrtine narezane zrelih marelic in sesekljano kosti. Top, nalijemo žganje in sladkor. Pokrov zmogljivost in pustite potepa po soncu. Ko se fermentacijski proces končan, sev pijačo, in filtriramo medije. Pour žganje steklenice in zakuporte. Žganje liker Apricot je pripravljen za uporabo in skladiščenje.

Pijte iz marelic in jagod

Za pripravo tega likerja je potrebno vzeti jagod, marelice, maline, češnje in črni ribez na kilogram. zahteva tudi sladkor (2,5 kg) in vodka (5 litrov).

Vse jagode so mu v veliko steklenico, kot so zreli. Marelice in češnje je pomembno, da se odstranijo pre-jam. Med vsako plast jagod in sadja sladkorja plasti, morajo to storiti (za funt).

Zabojniki morajo biti na soncu. Po vsakem dodajanju jagode vratu pokrivni kos gaze. Po polaganju zadnjo sestavino, dajejo pijačo stati na soncu, tudi za dva tedna.

Po tem, jagodičevje kaše, vlijemo vodka (na 1 kg jagod morali vzeti liter alkohola). Dobro vtič rezervoar in mesto v temno in ohladimo na 30 dni.

Po nekaj časa, odcedimo žganja, sev in vlijemo v steklenice. Zaprite pokrov in pustite, da dozorijo bolj v naslednjih štirih mesecih.

Medicinska infuzijo marelic

Marelice lahko pripravimo ne le za žganje, ampak tudi zdravilni liker. Recept njegovega nastanka naslednjim: Take sveže marelice sok (300 ml), 70-odstotni alkohol (300 ml), medu (100 gramov) in poprovo meto (15 gramov).

Meto pour vrelo vodo in pustimo stati štiri ure. Nato pa seva infuzijo in dodamo sok marelic z alkoholom in medom. Daj pijačo na toplem za 14 dni. V prvem tednu po infuziji, je treba pretresti. Ob koncu trajanja infuzije in poskušali izločiti.

Marelični liker se uporabljajo za medicinske namene. Pije z edemi in za zdravljenje akutnega gastritisa. Je notranjost 30 gramov trikrat na dan pred jedjo.

Zdaj, ko vem, kako kuhati marelično žganje od doma. Pomembno je, da sledi vsem kuhanje elemente, in boste dobili zelo okusno in aromatično pijačo, ki bo presenetila vse svoje goste.