Najboljši recepti za marelično žganje

Ena izmed najbolj slastnih sadnih likerjev, proizvedenih iz marelic. To je presenetljivo okusna, dišeče, svetlo in nepozabno pijačo, da vsakdo lahko sami pripravite doma.

Glavna stvar je, da marelice liker pripravljen kot preprosto kot druge sorte domače alkoholnih pijač. Prepričan sem, da če en dan boste pripravili to pijačo, potem si to naredil dosledno.

Izbira in priprava marelic

Nujen pogoj za pripravo okusnega liker je uporaba pravilnih komponent. Glavna pozornost je treba nameniti bilo marelic.

Lahko uporabite vse razpoložljive za vas, marelice različne. Glavna stvar je, da so plodovi zreli. Poleg tega se bodo ohranili več sladkorja v njih, je bogatejši in bolj okusno pripravljene liker.

Najprej previdno sestavite marelice. Morate ločiti vse gnilo, pokvarjeno in nezrelo sadje. Po tem, morajo biti ustrezno izperemo ter pustimo, da se posuši.

Bodite prepričani, da se odstrani kamen iz sadja. To je treba storiti, ker v njih je cianovodikove kisline. Če pride v žganje, nato pa lahko oseba, ki jo uporabljajo, da bi močno zastrupitev s hrano.

tradicionalni recept

Ponavadi je pripravljena po metodi naravnega vrenja. Pogosto se imenuje tudi recept brez vodke.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• zrele marelice - 4 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• čista voda - 0,5 litra.

Pravilno zaporedje korakov v pripravi.

1. Temeljito speremo sadje izbrano v skladu s shemo opisan zgoraj. jih odstranite iz kosti. Reši na 4 dele.

2. Treba je pripraviti sirup sladkor. Za to primerno velika vedro ali lonec, nalijemo vodo v njej, in dal na osvetljeno gorilnika. Po tem, izliti na isti sladkor in ob stalnem mešanju, zavremo. Po pojavu mehurčkov zmanjša toploto. Naj ponev na štedilnik tudi 2-2,5 minut. odstrani peno iz tekoče površine.

3. Odstranite ponev iz štedilnika. Pustimo, da se sirup sladkor, da se ohladi na sobno temperaturo.

4. v primernem velikih steklenička put pripravljenih mareličnih koščke in jih napolnimo ostyvshim sirup. Vratu posode z gazo povoj.

5. Daj naše sposobnosti v temnem prostoru pri sobni temperaturi in pustimo fermentirati.

6. Po 2-4 dneh boste videli prve znake fermentacije. na površini tekočine pojavi pena. Poleg tega, boste slišali rahlo sikanje in iti kisel okus. Na tej točki, namesto gaze dal pečat vode. Prav tako lahko uporabite sterilno gumijasto rokavico. Samo ne pozabite, da to majhno luknjo v kateri koli prst.

7. Praviloma postopek fermentacije traja od 21 do 40 dni. Vključno z to odvisno od stopnje vsebnostjo sladkorja, ki se uporabljajo marelic.

8. Ko je fermentacija končana naša žganje je treba filtrirati skozi zložen v več plasti čiste gaze. Zavedajte se končno točko fermentacijo enostavno. Samo od pijače sprosti preneha ogljikovega dioksida. Preprosto rečeno, da bo ustavil prepihavanje in penjenje.

9. Preostali celuloze v posodo za fermentacijo, da je treba premagati s čistimi rokami. Nastalo tekočino pomešamo s filtriranim likerja.

10. Zdaj je čas, da steklenico pijače. Ko ste ga polili na steklenici, se minimalna doba staranja je 1 mesec. Plastenko hranite na hladnem. Na primer, v kleti ali v hladilniku.

Potem je naša liker je pripravljen. Uživajte rezultate svojih porodov. Poleg tega, da je dobro in hranijo 2 leti ne izgubi svoj okus.

Mogoče bi vas tudi zanima objavo "Tangerine tinkture."

recept vodka

Za tiste, ki imajo zgornjo formulo zdelo preveč zapleteno, da ponudi drugo možnost. Ima 2 prednosti. Prvič, da je preprostost. Drugič, bomo dobili močan alkohol.

Potrebovali bomo te sestavine:

• zrele marelice - 2 kg;
• sladkorja - 2 kg;
• etanol 41-44% (očistimo pivo vodka ali kvalitativno) - 2 litra.

Pravilno zaporedje dejanj.

1. Moje marelice. njihovo odstranitev iz kosti. Celuloze je dal v stekleni posodi in razredčimo na želeno polnitev trdnjave etanola.

2. Nato, ki je zaprt, kozarec in pustimo stati 20-30 dni na toplem. To se lahko dajo na soncu.

3. Filter dobljene marelično pijačo skozi filter iz gaze. Prečiščena način tekočino vlijemo v čisto steklenici in dobro zakuporte.

4. pulpa ostane po filtriranju se pošlje nazaj v naše sposobnosti in vlije sladkor. Po tem, zaprite pokrov in pustite v istem toplem za eno uro in pol do dveh tednih. Vsak dan morate podžigajo vsebino pločevinke.

5. Nastalo tekočino v lonec presejemo skozi filter iz gaze. Poleg tega je treba premagati s čistimi rokami.

6. Zmešamo izhajajo pijače v steklenih posodah. Tesno zaprte. Vztrajamo za teden dni v temnem in hladnem prostoru.

Naše domače marelice liker je pripravljen. Degustacija okusno!