Pinot Noir grozdje

Video: vino za telebane. Release 15. Modri ​​pinot / Modri ​​pinot

V isti vrsti s čudovito Sauvignon grozdje, Kabarne, Mierlo vredna drugega grozdja, kar je res vredno govoriti - to je modri pinot. Ime grozdja je mogoče prevesti iz francoščine kot "udarec" in "črno" zaradi oblike in barve grozdja.

Video: Jean-Laurent Vashron iz modrega pinota v Sancerre

Domovina modri pinot - Francoska Burgundija, kjer grozdje zavzema večji del območja, namenjenega vinogradov, vendar je priljubljena v Novi Zelandiji in ZDA in v Evropi.

Modri ​​pinot je precej muhast in on potrebuje posebne klimatske pogoje: topla, vendar ne nujno vroče podnebje, zadostno vlago v spomladi in poleti in apnenčastih tleh, kjer raste najboljše.

Njegova posebnost v tem, da lahko trta sestavljen iz že precej zrela in zrele jagode, in s samo kravato zelene jagode. Ta posebnost prinaša določene neprijetnosti vinarjev: morajo sami izbrati surovino za vino, saj je od tega in odvisno od okusa.

Odlikuje to grozdje, in, posledično, vino iz njega, izredna prefinjenost okusa, včasih razumljivo samo za poznavalce, od katerih ni veliko, tudi v Franciji sami. Glede na regijo, v kateri se goji grozdje, drugačno in okus samega vina. Najboljši modri pinot proizvaja v Burgundiji, in njegove značilne kompleksne eleganten okus, napolnjena z jagodami toni maline in robide, in na koncu doda barvne šopek tone vijolice in tartufa.

Video: Tehnični grozdje 2015. Oddelek 4 (Tehnični grozdje 2015. 4. del)

Vino, pridelano na Novi Zelandiji, je značilna večja svetlost okusa in arome. Njen okus je polna sočnih odtenkih jagode, ribez, borovnice. Vina iz Združenih držav Amerike, tudi nekaj možnosti, vendar se ne more primerjati s kompleksnostjo in ob istem času, eleganco Burgundija vina.

Modri ​​pinot je vedno povezana z določeno boemski posvetnim, ni čudno, to nekako nam je dal nekaj najdražjih vin, kot so na primer Roman e-Conti, prestiž in edinstvenost, ki nihče je somneniya.Ono povsem primerna za skoraj vse vrste mesa pusto ribe, ne začinjeno sirov, in nekaj vzorcev in ne zahteva nobenega vzdrževanja v obliki hrane.

Video: Modri ​​pinot

To vino je preprosto nemogoče razumeti vsak eno, vse svoje subtilnosti in nežnosti, teksturo, gladke spreminjajoče okuse odprte poznavalce, ki lahko preživijo večer poskuša razkrinkati skrivnost.