Argentinski vino - vino iz starega svetovnega tekmovanja

Argentina je postal odkritje vinarstvo v zadnjem desetletju. Na trgu je bila poplavljena z vini iz te daljno deželo, in so se izkazale za dobre strani. Vendar pa še vedno vemo tako malo o sort vinske trte in TERROIRS Argentine, ni razloga, da se govori o tem.

vsebina

Prvi koraki vina v Argentini
Malbec v Argentini je bolje kot v Franciji narašča
Torrontes - rojen pod vročim soncem
Mendoza - svetovna prestolnica vina
San Juan - №2 regija za proizvodnjo vina v Argentini
Salta - Alpine vinska pokrajina
Argentinski vino danes

1 Prvi koraki vina v Argentini

Vino v Argentini začel resno ukvarjati v sredini XVI. Potem lokalno prebivalstvo, naj oceni možnost njihovega zemljišča in okus napitka pridobljenega. Kljub temu, da je tradicija pridelave vina v državi dolgo časa, resno izdelke lokalnih vinogradov je začela s sredine 90. let prejšnjega stoletja. Do te točke, so bili lokalni vinarji talci na okoliščine. Povpraševanje po njihovih izdelkih jim ni pokazal posebne zahteve in ne namenja dovolj sredstev za razvoj svojih podjetij. Zato je v Argentini že dalj časa naredil povprečen vino za zastarelo tehnologijo.

Dejstvo, da je argentinska vina za dolgo časa večinoma pili so Argentinci. Lokalno prebivalstvo porabi v povprečju 100 steklenic vina na leto, kar izdelovalcu priložnost, da zaslužijo denar, še posebej brez napenjanja. Nizka kakovost vina je kupil in ne bi mogel razmišljati o boju za potrošnika. Vendar pa je v 90. letih prejšnjega stoletja se je začela temeljno spremembo, zlasti ljudje prenehali pitje toliko vina. Zato morajo vsi, ki želijo ostati v poslu vina morali začeti delati na kvalitativno drugačni ravni. Mnogi so zapustili trg, drugi pa, nasprotno pa so posodobili, razširili in zmagal. Vse to je bilo potrebno za možnost izvoza v druge države.

Foto Argentinski vino

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Danes Argentina uvršča med vodilne države v Novem svetu pri proizvodnji vina.

Netipične TERROIRS so dali novo življenje evropskih sort grozdja. Danes v Argentini, poleg klasičnih cabernet sauvignon, chardonnay, Chenin Blanc, sivi pinot, modri pinot, lahko merlot in Viognier mogoče najti vinogradi z Sangiovese, nemški rizling in celo Macabeo. Najbolj znane sorte v Argentini se je začela Torrontes in Malbec. Prva sorta, doma Argentine, drugi se lahko imenuje svetel zgled sprevrgel Vitis vinifera. O grozdja in vina regijah države bo govoril podrobneje.

2 Malbec v Argentini je bolje kot v Franciji narašča

Malbec sorte grozdja so bile obdelane v Franciji. Ta sorta je znan po svoji bogati jagodni okus. Napaka na podlagi svojih jasno zvočnih note slive in češnje, čokolade in suhega sadja. V Franciji je bila zelo priljubljena sorta. Vendar pa je leta 1956 75% vinogradov z Malbec ni preživeti mrzlo zimo in posledično vdor trtne uši. Najboljši osebki kultivarjev so bili izgubljeni. Glede na to, da je čas priljubljenosti Malbec je nekoliko zmanjšal, na nek način bi bila izgubljena, če leta 1868, je bilo to potaknjenci trte, odpremljeno v Argentino.

Na sliki - sort vinske trte iz Malbec

Argentinski terroir - večina vinogradov, ki se nahajajo ob vznožju Andov - zelo drugačni od pogojev, ki prevladujejo v Franciji. Najpogosteje taka sprememba kraja vodi v degeneracijo razreda, vendar ne v tem primeru. Debela sočno sadje s tanko kožo, so še boljši v novih klimatskih pogojih. Potencial te vrste se je začela ob 100%, in lokalni vinarji ni mogel ne cenijo. Danes je ta grozdja je eden izmed najbolj obetavnih vinske kulture v državi. Iz nje pridelujejo vina, ki so pridobili soglasje iz vsega sveta in prinesla slavo v Argentino kot državah proizvajalkah vina.

3 Torrontes - rojen pod vročim soncem

Če Malbec je bil v Argentini prinesel iz starega sveta, Torrontes - lokalne sorte grozdja. Bela grozdje je nameščen neposredno v državi. To je zrasla v vseh vinorodnih regijah. Okus grozdja je izvirno in kot brez ene vrste Evrope. Bil je prejel v Argentini, ki prečkajo muškat iz Aleksandrije, lokalnih sort grozdja in zelo nizke italijanskih grozdja, ki jih izseljenci uvoženih. Kraj je postal neke vrste rojstva vinski regiji Mendoza. Ime zaljubljen za grozdje Torrontes šele sredi XIX stoletja, vendar je prva omemba novega hibrida je v evidencah vinarja Damian Hudson v 60-ih letih XVIII.

sorte Foto Torrontes grozdja

Vino iz Torrontes trte je zlato-rumene barve, včasih občutljivo pridobi zelen odtenek. Okus vina je mogoče slišati vonjave čaja vrtnice in jasmina. V ustih je to vino čutiti note medu in sadja. Belo vino iz tega grozdja, se šteje, da predstavi radovednost in povpraševanja. Prvič, je verjel, da Torrontes - edini pravi Creole sorta, je bilo uvoženo ostalo. Drugič, ker nisem naredil nič takega, da je v starem svetu, in vse redke in nenavadne pritegne pozornost.

4 Mendoza - svetovna prestolnica vina

Takšna veličastnih vzdevek Dolina Mendoza dal nobene nesreče. Več kot 80% vina, ki se proizvaja v državi, bi bilo tukaj. Ob upoštevanju celotnega prometa vina, ki se danes proizvaja Argentino, 80% - neverjetnih sliko. Vinogradi so na nadmorski višini od 800 do 1500 metrov nadmorske višine. V regiji je zrasla vse tipične sorte argentinski grozdja, izbira za vsako od njih najboljših pogojih. To se nahaja v Mendoza vinogradih Luigi Bosca in drugih uglednih proizvajalcev vina v Argentini.

Opišite terroir v Mendoza težki. Kot del te regije lahko ločimo pet vinskih regij z različnimi pogoji. Odlikuje jih tleh (od peščena do kamnita), nadmorska višina, tradicije pristanek trte in mnoge druge majhne stvari. Enotna za Mendoza se lahko šteje za podnebje - 300 vročih poletnih dni in hladne noči brez vetra.

Fotografija - a-vinorodna regija Mendoza

Mendoza regija je znana ne le po svojih obsežnih vinogradih, ampak tudi praznovanje vina imenuje Vendimiya. Festival je potekal od leta 1936. Festival se začne na zadnjo nedeljo v februarju in traja en mesec. V vsakem oddelku Mendoza so počitnice z izbiro lokalne vinske kraljice, ki je nato poslan na Vendimiyu boju za naslov kraljice pridelka naslednje leto grozdja. Lepe carina, povezane z vinom, zaradi česar je njegova uporaba bolj prijetno, tako da vaše počitnice Mendoza vinarji vabimo vse robovi.

5 San Juan - №2 regija za proizvodnjo vina v Argentini

Podnebje tega območja bolj vroč od klime Mendoza. Tako se je v glavnem gojijo sladko grozdje. Grozdje pod vročim soncem raste, ne le bolj sladko, ampak tudi dozori hitreje, kar je pomembno za proizvodnjo linijo vina.

San Juan, ki je zrasla chardonnay, Shiraz, cabernet sauvignon, merlot, sivi pinot, modri pinot, Nero Bonarda, Viognier, Malbec in Torrontes. Posebna pozornost naj Syrah različne. It vinarjev v regiji imajo visoka pričakovanja. Pred Torrontes je še daleč, vendar trte zrasel v priljubljenosti v zadnjih letih.

Fotografije Syrah grozdje

Danes v San Juan regiji gledajo upad proizvodnje vina. Veliko grozdje so vzeli kot vino v tujini. Poleg tega, so primeri, ko proizvajalci preprosto ne more tekmovati in prisiljeni omejil proizvodnjo. Medtem ko je jasno določiti usodo na tem področju ne more biti preveč dejavnikov vpliva na uspeh vinarja.

6 Salta - Alpine vinska pokrajina

vinogradi višina pristanek se začne tukaj na 1200 metrih nadmorske višine. Tu prevladujejo suho in toplo podnebje. To je najbolj obetavna regija za vino v severnem delu države. Lokalno podnebje je najbolj primerna za staranje finih grozdja. Ilovnata in peščena ilovnata tla v kamnitih temeljih, da bi nakup poseben okus grozdja.

V fotografiji - vinogradi argentinske

Salta je zrasla ne toliko sort. Regija predstavlja 4% grozdja, pridelanega v Argentini, in zato, da vino ni zelo veliko. No tu pa se povečuje vodilni sorta Torrontés in priznana po vsem svetu, Cabernet Sauvignon. tam so tudi gojijo in je muškat vino, chardonnay in Gewurztraminer celo. Grozdje dozori tu ni zelo hitro. Zaradi hladnih gorskih noči, jagodičja postane prijetno kislost, ki je nato spodbudila nove ljubitelje okus suhega vina.

7 Argentinski vino danes

Poleg glavnih vinorodnih v državi, obstaja več področij, na katerih pridelujejo grozdje in naredijo vino. To so regije La Rioja, Río Negro, Tucumán, Catamarca in nekaj drugih, premajhna, da bi omenil. Z današnjim dnem, se je vino, ki je pomembno mesto v gospodarstvu.

Kljub temu, da je argentinska vina prišel v veliki igri pred kratkim, lokalni vinarji mudi, da bi njihove pijače pomen mednarodnega statusa. Zaradi tega je bil leta 1999 sile iz vinarjev in zainteresiranimi vladnimi uradniki, se je uradno stanje zavarovane za označevanje vina.

Foto Argentinski vinske blagovne znamke

Navedba de procedencia (I.P.) - ta status prejeli vino iz Argentine
La Navedba geografska (I.G.) - označeni na nalepkah mora biti določene tako alkohol poseben vinorodni regiji.
La Poimenovanje de Origen controlada (D.O.C.) - tako kot v vseh drugih državah, je najboljša vina iz Argentine. Izdelani so le v nekaterih pokrajinah, ki so certificirani v skladu z mednarodnimi zahtevami kategorije D.O.C.

Certifikati niso nič manj pomembni danes pred kot sto let red. Zato s prihodom Argentini mednarodnega certifikacijskega sistema vin, odnos do lokalnih proizvodov na svetu, takoj spremenilo na bolje. Danes argentinska vina zasedajo položaj nekaj najboljših vin iz novega sveta. Njihova kakovost in razumno ceno za njih, in rusko govoreči potrošnik. Ti in imam veliko več možnosti, da se seznanijo z prvovrstnih vin iz Argentine, ne pa z dobrim izdelkom (zaradi razpoložljive cene) iz Evrope.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný