Ribera del Duero

Že vrsto let, do konca leta 1970, so bili najbolj prestižnih in dragih rdeče špansko vino prava redkost. Zelo malo je uspelo, da poskusite Vega Sicilia, in še več, tako malo ljudi ve, kje je Španija vinograd, kar daje odlično vino.

Video: Ribera del Duero: Klasična & Nova Jos Moro ..

Ravnine Kastilji, ki ležijo severno od Segovia in Ávila mesta proti starodavnem kraljestvu Icon, prečka majhne reke Duero, ki je portugalski pretvori v bogatejših Douro. To je tukaj, na Duero dolini, med mestom Valladolid in Aranda de Duero proti toku, starodavno vinarsko tradicijo izvira. To je najverjetneje posledica dejstva, da je lokalno prebivalstvo trpi zaradi žeje (v Valladolid, glavno mesto Španije XVu v., Vd zakone strogo ureja proizvodnjo in potrošnjo vina), in ne zaradi skrajne kontinentalne klime, ni zelo ugodna za vinarstvo. Na nadmorski višini 800 m, ponoči je zelo kul: konec avgusta v popoldanskih urah termometer lahko naraste do 35 ° C, ponoči pa pade na 6 ° C Spomladanska pozeba - preveč pogosti. Grozdje so običajno v novembru. Na takšnih višinah, svetloba je svetla, zrak je suh, in te lastnosti se prenašajo krivdo. To je nasičen, svetla, sadno, s posebnim okusom in vonjem, to ni všeč Rioja vino, kar je manj kot 100 km, še bolj na severo-vzhodu.

Vega Sicilia, odlična nepremičnin v Valbuena de Duero, se je izkazalo, da si lahko v prvem razredu rdeče vino. Na kmetiji je bil položen leta 1860. v imitacijo Bordeaux. Prvi koraki v tej smeri so bile narejene v Rioja. Vendar, glede na različne grozdja Bordeaux svetovljansko določen čar avtohtonih Tempranillo, bolj znan tu imenujejo Tinto Fino ali Tinto del Pais. Unico od Vega Sicilia, je v letih dobre letine, ki zorijo v hrastovih sodih dlje kot katera koli druga namiznih vin, in je na voljo za prodajo v starosti 10 let (danes celo po več letih staranja v steklenicah), - vino z edinstveno osebnost. Valbuena z istega posestva dokazuje svoj čar po izpostavljenosti 5 letey.

Video: Bodegas Valpara tako, Ribera del Duero vina (v angleščini)

Namesto, da bi po zgledu Vega Sicilia vzrejo Cabernet, Merlot in Malbec (poleg Tinto Fino), regija ostala zvesta lokalnih sort, ker jim je ime za sebe. Sredi 1960 Renafiel zadruga kmetija v vzhodnem delu regije, lastnik kleti pod mavrski grad na vrhu slikovitem hribu na leto, resno reformirati svoje vinogradniških praks: tukaj začel, da bi Reserva vina iz Tinto Fino. Potem ko se starajo v sodih pripravila zelo okusno vino protos Reserva. Reformator je postal Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez) od PESQUERA de Duero. Od začetka leta 1980 je bil vključen v izboljšanje svoje Tinto Fino. Čeprav bogat saden okus in visoko vsebnost alkohola dajejo vinu agresiven značaj, PESQUERA drugačen dišeče, in s tem dolgo življenjsko dobo. Zaradi Fernandez in nove Ribera v Condado de Haza.

Video: Ribera del Duero Tour

Povečanje števila kleti od 2 v letu 1950 na 24 leta 1982, ko je sprejela klasifikacijo DO, in, končno, programsko opremo in še več v našem času (mnoge med njimi storiti brez lastnih vinogradov), spremembe rabe zemljišč in novo zasaditev vinske trte na zemljiščih, ki jih žit in sladkorne pese prej zasedeni, so oživili to veliko hrib na novo življenje. Vinogradi posodablja ne samo izhaja iz Ribera podvrst Tempranillo. ampak tudi zaradi vzrejo sort iz drugih regij, ki lahko vplivajo na kakovost. Podpora Ribera spodbuja njegovo množico tal, včasih celo v istem vinogradu, pri čemer grozdje dozori ob različnih časih. Izdanki apnenčastih skal, da pomaga ohraniti vlago v deževnem obdobju, ki je tukaj malo.

Tradicija nakupom pridelek na trto tukaj je tako močna kot v Rioja. Tudi Vega Sicilia s svojimi 200 hektarji vinogradov nakupe iz druge kmete. Nove kleti so tekmovali za pravico do nakupa grozdja. Najbolj Dobavitelj - okraj La Horra. Toda vodilni proizvajalci, kot so Teofilo Reis (Teofilo Reyes) in Peter Sisseck (Peter Sisseck), Danec, ki je naredil dominio de Pingus najbolj redkih in dragih vin v Španiji, še naprej skrbeti za svojih virov surovin, in zlasti Tinto Fino.

Condado de Haza - druga kmetija Alejandro Fernandez, Pesquera lastnik. Ta človek je bil na čelu nove širitve vina z blagovno znamko Ribera del Duero. Ta južnem pobočju navzdol do reke Duero.

Tu so najbolj uspešni primeri previdni sorte vinifikacijo Tempranillo. Zgornji dve oznaki pripadati vin iz zahodno od uradne meje DO Ribera del Duero.

Dva izmed najbolj uspešnih proizvajalcev v regiji so zunaj klasifikacijo DO. Abadia Retuerta, obsežne nove objekte, ki jih je švicarska farmacevtska družba Novartis, ki se nahaja v Sardon de Duero financira. Ko razvrstitev DO, vinogradi pa je na splošno ni bila sprejeta leta 1982, čeprav so bili iz XVII. do zgodnjih 70-ih. prejšnjega stoletja. Danes se povečuje sorazmerno mlade trte, vendar ne manjka novih tehnologij in talent, tak Delbecque Pascal (Pascal Delbeck) St-Emilion. Vinarji delajo na oblikovnih kombinacijah Tempranillo in rdečih francoskih sort, vključno Petit Verdot, ki rastejo na drugih delih tega obsežnega vinograda.

Video: Decanter degustacija - Ribera del Duero

Mauro Winery je zelo lepo staro kamnito stavbo v Tudela. Eeosnovalv1980, znani vinar Mariano Garcia (Mariano Garcia) od Vega Sicilia. Tu okoli Santibáñez de Valcorba, pod Ribera del Duero, gojiti takšne sorte, kot so Tempranillo, Garnacha in Syra.