Navarre

Video: Sarasate Navarra za dve violini. Clara Jumi Kang, Hyun-su Shin, Seong-jin Cho

Nahaja se na severovzhodni meji Rioja vinorodni regiji Navarre (Navarra) že dolgo vied s svojo sosedo. Toda konkurenca je bilo konec, ko pogajalci iz Bordeauxa izbrali zeleni rob beluši in številni drevesnice Rioja z uveljavljenih železniških povezav med Nago in atlantski obali.

Večina stoletja XX v Navarri predvsem sort Garnacha stvari, ki so vredne globoko roza in močnih rdečih vin. Toda s prihodom cabernet sauvignon, merlot, chardonnay in Tempranillo iz zahodne Rioja, Garnacha začel iskati zastareli klobuk, in v začetku leta 1980 Navarre zlomil vrsto mešanice Tempranillo s cabernet, Tempranillo z merlot, pa tudi precej dostojno chardonnay in poceni rose. Zdelo se je, da je usoda regije vnaprej. Vsemogočen zadruge še vedno obdelujejo lokalno Gkrnacha, vendar do konca leta 1990, dlani obrnil k močni, bogati odtenki rdeče vino iz starih trt - dragocen sestavni del teh mešanic, kot Gran Feudo VINAS viejas iz Chivite in Guelbenzu Lautus iz iz Cascante.

V smislu, večina izvoženega vina iz Navarra je križanec med izdelki Rioja in Somontano: vsi imajo poseben hrast okus in ob istem času, lahko služi za ponazoritev celotno paleto španskih in mednarodnih sort grozdja. Francoski hrast v Navarri uporabljajo pogosteje kot v Rioja, morda zato, ker je ta tehnika obvlada mnogo kasneje, poleg tega pa veliko površino v prahi za francoske sorte grozdja. Lokalne vina neločljivo globlje barve (vsaj v primerjavi s tradicionalnimi Rioja). To je verjetno iz razloga, da je koža grozdja preživi več časa v vrenje.

Kot je za podnebje heterogenosti in raznolikosti naravnega okolja, tukaj Navarre lahko tudi tekmujejo z Rioja. Zdi se, da v Navarri sobivajo dva različna svetova: vroča, suha in ravna podobmočja Ribera Baja in Ribera Alta ob bregovih reke Ebro reke na jugu, kjer je to potrebno namakanje (tukaj uporablja sistem kanalov, ki so jih Rimljani zgradili) in severnih regijah, kjer je podnebje veliko hladnejše in bolj raznolika sestava tal. Ribera Alta, podobmočja z toplejše podnebje, je pod vplivom sredozemskega morja v več kot Ribera Baja, zaščitena gorska Mont Moncayo. Garnacha je še posebej dospe na revnih tleh Fitero vinogradu v Ribera Baja (podobno Chateauneuf tla). Corella prinesel slavo lepa Moscatel de Grano menudo (ali rumeni muškat), iz plesnivih grozdja.

Ribera Alta na severu vina so bolj bleda in vsebnost alkohola je nižja kot na jugu. Severna Navarre - dežela gora, kjer je visoka nadmorska višina in vpliv Atlantskega oceana vplivajo na čas žetve: sort Bordeaux se odstranijo veliko kasneje kot v Bordeaux - v večini visoko ležečih vinogradov, včasih celo v konec decembra.

Gline z vključki apnenca so norma, ampak v severnih podcone lahko Tierra de Estella in Valdizarbe usmerjenost pobočja na straneh svetlobe in nadmorske višine tako različni, da vsakdo, ki skuša narediti razvoj teh območij, moramo biti zelo previdni pri izbiri primernega mestu, v prihodnosti za zaščito vinske trte iz spomladanske zmrzali in zagotoviti njeno zorenje v jeseni.

Samostan de la Oliva, Carcastillo, še vedno redijo grape. Srednjeveški menihi in romarjev Santiago de Compostela, ki poteka skozi Navara, poklonimo ljudi tukaj vina.

Video: Nicky Romero & Navarra - Crossroads // ven

Čeprav Navarre v velikih količinah proizvajajo rosé vino s sadno cvetico in rdeče vino s pridihom hrasta iz različnih kombinacij španskih in Bordeaux sort vinske trte, slava regiji prinesel sladko belo vino iz pozno potrganega grozdja, ki bi na posestvu Chivite.