Priory

Video: PRIORY. Chronicles Priory

Leta 1990 je na pobudo vlade Katalonije izšel zelo zajetnega Tome, ki je posvečena zgodovini tisoč let od katalonskih vina, v katerem Priory (Priorat) se ne spomnim niti ene besede. Medtem, v poznih 1990-ih. ta majhen vinorodni proizvaja najbolj izvirne in najbolj dragih vin v Španiji.

Presenetljivo je, da je tako hitro preoblikovanje postane stvar enega človeka rokah, ne pa tisti, katerega ime je zdaj v prvi vrsti povezana z Priory. Podjetje, ki nosi ime René Barbier (Rene Barbier), zdaj pripada Freixenet, velikan skrb za proizvodnjo vina Cava, in se ukvarja s proizvodnjo namiznih vin v Sant Sadurni d'Anoia. Kot je za sebe, Rene Barbier, njegovo srce v celoti glede vinarstva regiynu leži med nedotaknjenimi griči severno-zahodno od Tarragona.

Pred invazijo trtne uši na robu strmih hribih vinogradi zavzemajo 5000 ha, in v letu 1979 je bilo le 600 hektarjev, zasajene z večinoma razreda Carinena (Carignan). Po 10 letih Barbier je ekipa petih ljudi, ki so bili za ustvarjanje 5 vinograde za proizvodnjo prvovrstnih vin. Sprva so delali skupaj z istimi sortami grozdja, toda po kratkem času jemanja neodvisno proizvodnjo vina, ki niso imeli ničesar opraviti z lokalno vasi Braga zaizyumlennogo grozdja. To so vina, ki jih pili, medtem ko v Priory, in si lahko predstavljate, kako daleč so od klasičnih španskih vin, ki zorijo v hrastovih sodih. Svet navdušeno pozdravil nastanek novih bogatih vin. Regija začela aktivno raziskovanje in zelo kmalu "naseljenci" iz Penedes in drugih mestih dobesedno spremenili svoj videz. Do konca stoletja do 1000 hektarov ali že rastejo trte ali buldožerji enačiti terase za prihodnje vinogradov, primerni za strojno obdelavo. Prav tako je prejel tudi dovoljenje za kmetijsko rabo še 1000 hektarjev.

Torej, kaj je posebnega na teh vin? Priory - zaprto območje, obdano z visokimi strmimi hribi. Od severozahodu ščiti Montsant, najdaljšo gorsko verigo z skalnih izdankih. Še ena edinstvena značilnost teh krajev - zemlja (llicorella). Ta skrilavec, čigar ostri robovi, pokrita z majhnimi obliži kvarcit, peneča na soncu. Zato je lahko najboljša zemlja Priory se imenuje shramba minerali.

V povprečnem letu pade tu včasih manj kot 400 mm dežja, da bi kje drugje bi namakanje potrebno. Toda Priory tal hladen in vlažen, zato so trte korenine v iskanju vode so uvedeni v vse razpoke in razpok, ki jih uporabljajo kot predore. Kot rezultat, najboljša spletna mesta ponujajo zelo malo koncentrirane vina, da je nemogoče, da bi prekinil stran.

Carinena je še vedno pogosto gojijo v tej regiji, vendar najboljša vina se pridobiva samo iz starih trt. Počasi zorenja na hladnih delih starega Garnacha je podlaga najhujših vina Priorat, različne kratkim infused prišla cabernet sauvignon, merlot in syrah.

Clos Mogador - to gospodarstvo je ustanovitelj moderne Priory Rene Barbier. Alvaro Palacios (Alvaro Pa / ADOS) raste grozdje v bližini družinske kleti v Rioja Baja.

Video: Vladimir Zaznobin. Kaj je smrt pripravili za nas, ki ga Priory za Sion?

L'Ermita pobočju v bližini vasi Gratallops, dolguje svojo slavo za uspešno razstavo, skrilavca in prizadevanja zvezdnik Priory vina Alvaro Palacios, ki ga je z nizkim donosom Garnacha zasedeni. Vendar so tam vzrejene in cabernet sauvignon in malo star Carinena.