Tempranillo - dišeča šopek vina gori spain

Bogata barva, lahke note cedre, vanilije in začinjene začimb - to je najbolj primerna beseda za opis Tempranillo. To rdeče vino ima nekaj značilnih odtenkov, kar kaže na popolno špansko okus.

vsebina

Bogastvo dediščine španskih dežel grozdja
Immortal phoenix od pradavnih časov
Ocenjujemo, da je pravo vino

1 Bogastvo dediščine španskih dežel grozdja

Tempranillo je eden od teh sort španščini, ki se začne dozori pred drugimi. Ta funkcija je neločljivo povezana z imenom grozdja, kar prevedeno pomeni "zgodaj". To je eden izmed najboljših španskih vinskih vzorcev. Tempranillo uporablja za proizvodnjo rafiniranega alkohola iz Rioja in Ribera del Duero, ki je model za ves svet vinarstva. Na Portugalskem je ta sorta je osnovni temelj Douro Valley, in je vključena v sestavi ne le namiznih vin, temveč tudi za montažo.

Fame Tempranillo že zdavnaj preseglo meje Španije. Danes je bilo grozdje v Kaliforniji, Argentini in celo Avstraliji uspešno goji.

Ko že govorimo posebej o grozdnih jagod, želim opozoriti na visoko stopnjo, da vsebuje barvne pigmente - antocianinov. To je zaradi njih, da je vino, pridobljeno v to bogato, nežno Svetleč na soncu v kozarcu žametno barv.

grozdje Tempranillo

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

To ne vpliva samo na barvo, ampak tudi aromo napitka. Ta sorta ima zelo širok spekter barv, okusa, kar priokusom črnega ribeza, češnje, jagode, slive, čokolade in tobaka. Vendar pa vsi ti okusi ob istem času, je težko razumeti v istih grozdja. Prvi jagodičja odtenki bolje slediti mlado Tempranillo, ampak čokolade in tobaka imajo večji grozd zdržati.

Ribera del Duero - idealna površina za pridelavo te sorte. Bilo je tukaj v vročih sončnih dneh, grozdje dozori v celoti, lije sok in ohranijo svoje ravnotežje resnično kisline v hladu noči. Kot rezultat, končni vino je odlična kombinacija začinjene okus in astringency.

2 Immortal phoenix od pradavnih časov

Lekcija špansko vino sega deset stoletij. To potrjujejo številne izkopavanja. Ena izmed najnovejših dokazov o pionirjev vinskega umetnosti priznanega našli mozaik, ki prikazuje bog Bacchus vino. Po ocenah arheologov, ki jih njen ustanovitelj je bil vešč mojster 800 je pr Posebno mesto v vseh vina je raznolikost in Tempranillo. Premoč v preostalem delu tega vina so opisana v starodavnih rokopisov v kastiljščini.

Legendarni špansko vino

Vendar pa je zmagoslavje znamenitega vina danes ni začelo tako rožnato. Naenkrat pridobili popularnost oviran ga trajno špansko revolucijo, stalno vdor škodljivih žuželk, ki se hranijo na korenine vinske trte.

Velik prispevek h krepitvi položaja španskega vinogradniške dediščine dal dva od Marquis de Riscal Murrieta in alergije. Velika finančna sredstva in napori so dali močan zagon za spodbujanje Tempranillo. Da bi svoje ideje v življenje, so morali opraviti veliko dela: gnojiti in osvežite pridelkov grozdja, uporablja najnovejše tehnologije Frenchies, nakup kakovostne hrastovih sodih in mislim načrt izvoz vina v tujini. Vse jim je uspelo, zahvaljujoč subtilen pristop k trdim vina poslovanja - kombinacijo Bordeaux sistema z lokalnimi tradicijami.

3 Ocenjujemo, da je pravo vino

Če ste že ni okusil to neverjetno špansko vino, naj bi ga primerjamo z znanimi vinskih pijač svetovne klasične zbirke. Vzorci za primerjavo lahko neponovljivi na svoj način Syrah, Cabernet sauvignon, sivi pinot in Sangiovese. Toda za razliko od teh vin Tempranillo je nekaj posebnega - plemenita prevladuje okus mlečne kisline in mehko Mastna, ki je ekstremna redkost za kakovost alkohola.

Da bi poudarili že izjemen okus špansko vino pomaga pravilno izbrane jedi. Idealen je v tem primeru bodo nacionalne jedi, med katerimi lahko posebej poudari pražena zelenjava, klobase in šunka (pršut nekuhane sunkovito). Dobra stranka in ne bo manjša od znamenitega italijanske kuhinje, ki jih je najljubši lazanje, pice in domače testenine s paradižnikovo omako na čelu.

A dobro izbrani, jedi za uživanje vina

In za sladokusce, je, da poleg povedati o uvrstitvi Tempranillo, različne stopnje izpostavljenosti:

Vin Joven - novo vino Španski kri, ki izpolnjujejo redko zunaj države. Ima nizko stopnjo izpostavljenosti, torej ne zahteva dolgotrajno shranjevanje v sodih;
Srianza - v nasprotju s prejšnjim vrsto vina ima povprečno stopnjo izpostavljenosti (2 leti), od katerih je šest mesecev je preživel v ameriških hrastovih sodih;
Reserva - izpostavljenost tri leta (1 leto v hrastovih sodih) razkriva veliko vina in velikodušno aromo začinjene užitka;
Gran Reserva - da bi dosegli najbolj uravnotežen okus, te sorte vina hranijo najmanj 5 let, od tega 1,5 let preživi v hrastovih sodih. Kljub temu, da se doseže največjo rezultat, mnogi proizvajalci vina se hranijo v sodih za 2-3 mesece dlje.

Špansko vino Tempranillo

Če želite vedeti kos španskega temperamenta je mogoče ne le v svoji čisti obliki. Pogosto, da okus njegova raznolika, pomešanega z drugimi sortami. Najbolj popolna kombinacija Rioja šteje ansambel rdeče Tempranillo z gosto Garnacha, Graciano in elegantno kiselkasti mazuela. V Navarra je raje združiti s cabernet sauvignon, in v Kataloniji z Karinenoy in Monastrell.

Uspešno gojenje te sorte grozdja je privedlo do povečanja priljubljenosti vina na Portugalskem in Argentini. Španski sosedje vsi vedo, da je vino pod imenom Tinto Rorish in Aragonezh. Tu v Douro se uporablja za proizvodnjo pristanišča vina, in v Alentejo - za klasične vin najvišje kakovosti.

Aktivno pridobila zagon za gojenje Tempranillo grozdja v Texas, Oregon in tudi v Romuniji, kot tudi v Dominikanski republiki. V zadnjem času, so posadili prve sadike vinske trte na Tajskem, Avstraliji, Italiji in južni Franciji.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný