Winery Portugalska

Video: na vinskih krajih Potovanje Španija in Portugalska 3 namiznega vina Douro

Danes, strokovnjaki, ki se zanimajo za delo s tržnimi portugalskih vin. Za dolgo časa, modni trendi in univerzalne tehnike sodobnega vinarstva izogniti Portugalska strani, kot je rezultat v državi ohranil svojo bogato dediščino - sorte avtohtone grozdja, in danes zaseda edinstveni položaj v Evropi, ki je bila zasedli nekaj mednarodnih sort.

Video: Potovanje po lokaciji Vinarstvo

Sorta Touriga Nacional, na primer, daje prvi razred rdeča vina in vrata so vedno navedene na etiketi na Portugalskem in v tujini. Touriga Francesa in Tinto Cao - preveč surove za vrat - so del široko paleto vin, od sladkega do močna manj močna.

Trincadeira Preta (Tinta Amarela za porto) privablja veliko okusa, Jaen (v španski Galiciji - Mencía) lahko proizvajajo fino mlado sočno vino. Ta imena se ne omejuje na seznamu rdečih sort z močnim portugalskega značaja.

Španski Tempranillo cveti na severu Portugalske pod imenom Tinta Roriz, in na jugu - Aragones. Arinto - najbolj aristokratski belega sortov- Bical ima dober potencial za staranje, A Encruzado od Dao proizvaja odlične polnopravni vino.

Do sedaj nismo dotikajte zibelko tega portugalskega bele vinske trte - vino otoku Madeira.
Ta celotna zbirka je zdaj na voljo v ljubitelje okus vina izven države, kot je Portugalska začela proizvajati veliko bolj občutljivo bogata vina (čeprav vsebina tanini in kisline v njih še vedno višja kot v španščini).

Video: V vasi Kahetiji Vinarstvo oživlja Manavi

Država je ohranila svojo identiteto, ampak na koncu je pristopila k mednarodnemu vinskem skupnosti.
Prvič na Portugalskem je bil znan predvsem kot rojstni kraj rdeče alkoholiziranega vina - Porto.

International Wine publika vedela, in še ena vrsta izvoz portugalskih vin, ki so bili niti rdeča niti belo, niti sladki niti suh niti tiho, niti Mjehurast. V sredini XX stoletja. njihovi odposlanci na mednarodnem trgu so Mateus in tolmačev.

Video: Portugalska

Portugalski vina so zelo zadovoljni, da so se stoletja naredil v svoji domovini: zelo kislo na severu in jugu grobo. V tej majhni državi - zelo heterogeno okolje: za učinek na svojem ozemlju se borijo Atlantik, Sredozemlje in celinsko Evropo.

Tla so predstavljeni tudi v celotnem mnogoobrazii- iz granita in škriljavec na severu do gline in peščenjaki na jugu.
Od leta 1990 so portugalski namiznih vin, še posebej, ki nimajo analogi rdeče, je začela proizvajati v skladu z napredkom sodobne vina.

nadzor temperature, grebneotdelitel novih hrastovih sodih - vse to, nedvomno prispevali k temu, da je Portugalska začela s proizvodnjo vina, ki so že 10 let staranja je pripravljen za uporabo. Kljub temu, da na Portugalskem obstajajo v zadnjem času veliko svojih nadarjenih enologi, svetovalci, predstavniki avstralske šole vina Beverstok Davida (David Baverstock) in Peter Bright (Peter Bright), lahko pridobijo tudi za priznanje njihovega pionirskega dela v Esporao in JP Vinhos.