Vino tehnologija priprave divje češnje
Video: divja češnja liker. faza 1
1. Za ločitev jagode iz vej, odstranjevanje razvajen, gnilo in plesniv sadje. Priporočljivo je, da ne opere, da divji kvas.
2. Peremyat ptica češnje čiste roke ali lesen valjar, trudijo, da bi zatrli vsako jagodami.
3. Mix 1 kg sladkorja in 3 litre vode. Zavrite, vreti 3-5 minut na majhnem ognju, odstranite belo peno. Nastalo sirup smo ohladili na 20-28 ° C.
4. širokim ustjem vsebnika mešanica peredavlennuyu ptic češnje ohladimo sladkorni sirup in rozine. Dodamo 2 litra vode. Mešajte. Neck povoj iz gaze za zaščito pred muhami, dal kozarec v toplo (18-25 ° C) in temnem prostoru za 2-3 dni. Krat na dan, da stresa ali meša, trkanje na "cap" celuloze na površini, tako da ne ocetne območju.
5. Ko vidite znake fermentacije (sikajoč peno, rahel vonj po domače pivo) odteče sok v drugo posodo, celuloze in stisnite skozi gazo ali gosto krpo. Pour tekoče del rezervoarja s fuzijo sokom. Stisnjena pulpa in lupine lahko dodamo, da je Braga sladkorja ali pade.
6. Set na rezervoarju za fermentacijo (napolni do 75% prostornine) s sokom ali vodo pečat medicinske rokavice z luknjo v nogi. Prenos stekleničko v prostoru s temperaturo 18-26 ° C in zaščito pred sončnimi žarki.
Po 5 dneh, dodamo drugi pridelek sladkorja - 250 gramov. V ta prepustna ločeno 250 ml ječmenovka raztopimo v njem sladkorni sirup je pripravljen za vlivanje nazaj in zapre tesnilo vode. Po še 5 dni, da bi tretji pridelek sladkorja - 250 gramov opisane tehnologije.
7. Glede na aktivnost temperature in kvasovk bo po 25-60 dni posvetleet ječmenovka na dnu obori lovilcu vode ne bodo več zažene mehurjev (rokavice deflacijo). To pomeni, da je vino pripravljeni ptic češnje. To je treba izprazniti v drugo posodo, pri tem pazite, da se ne dotaknete usedline na dnu. To se naredi skozi tanko cev spušča v sredini vsebniku z vinom.
Če vrenje ne ustavi po 50 dneh od začetka priprave, da se ne pojavi grenak, je treba izsušiti vina od usedline in dal dobrazhivat pod vodo pečat.
Video: Tinktura češnje, "domač amaretto"
8. Poskusite piti okus. Če ni sladko dovolj, lahko dodamo sladkor. V tej fazi je sladkor ni bila predelana v alkohol, ki zagotavlja sladkosti. Druga možnost - da bi alkoholizirano vino, dodamo 2-15% alkohola ali vodko. Sidranje pomaga shranjevanje, ampak okus in vonj nekoliko razlikujejo.
9. Posode za sesanje napolni do vrha, da se prepreči stik s kisikom. Hermetično zaprti (če je bil prejšnji korak storiti sladkanje, v prvih 7-10 dni, da pod vodo tesnilom), da se premaknete v temnem in hladnem prostoru 5-16 ° C in pustimo stati 50-70 dni, da dozori, ki bodo izboljšali okus.
Vsakih 20-30 dni, s pojavom sedimenta na spodnji plasti 2-4 cm, filtrirni transfuzijo vina v drugo posodo.
10. Pripravek je končana, ko ni več pojavi oborina. Vino je lahko (po izbiri) za steklenice in tesno zapreti pokrovčke. Shranjujte v hladilniku ali kleti.
Video: Kako narediti liker iz flower # 1. Priprava ChEROMUHI.Video
Izkazalo se je črno aromatično vino z bogatim okusom kiselkasti jagode. Rok - 2-3 let. Trdnjava - 10-12%.
- Put ptica češnjevo vino doma
- Češenj vino
- Infuzija divje češnje
- Kako kuhati okusno vino z češnje?
- Kako kuhati Vishnevka
- Dol s svojimi sadnih pijač! Kuhanje likerji in likerje iz divje češnje doma!
- Bird češnja tinkture na alkohol
- Bird češnja dišeče. Tinkture iz divje češnje doma
- Domače divja češnja liker
- Tinkture divje češnje vodke doma
- Tinkture divje češnje
- Aromatična infuzijo divje češnje doma
- Pijača iz jagod ptice češnje
- Domov ptica češnjev liker, vodko in brez
- Čudovito pivo na ptic češnje
- Recept za domače vino iz divje češnje
- Recept češnja vodka (liker)
- Tinkture divje češnje vodke: medicinski in pitne recepti
- Kako kuhati ptica češnje vino. Domov recept
- Domače češnje slive vino - preprost recept
- Vino iz divje češnje doma je preprost recept