Slivovo vino sami - še posebej, kuhanje

Plum se šteje za jagodami, da bi zdravo osebo, dodajanja modrost in podaljša življenjsko dobo leta. Na vzhodu od antičnih časov, je to berry uporablja za izdelavo vina. hiša vina slive postaja vse bolj in bolj priljubljena vsako leto, je bilo že zasenčila grape vino in jabolčno jabolčnik.

Poleg tega, slive - zelo koristno jagodami. V svoji strukturi so kalij, vitamin K, železo, natrij. Ima ugodno vpliva na prebavni proces, uravnava krvni tlak, kar vodi do normalne ravni holesterola in telesnimi tekočinami, odpravlja motnje v metabolizmu.

vsebina

• 1 Plum vino: Nekaj ​​besed o tej pijači
• 2 Subtilnosti vino za kuhanje slive doma
• 3 Plum vino: klasičen recept
• 3.1 Kuhanje aparati slivovo vino:
• 3.2 recept №1
• 3.3 recept №2

Plum vino: Nekaj ​​besed o tej pijači

Vino iz sliv niso vsi všeč, ker ima poseben okus in zelo bogato aromo. Idealen prigrizek za to bo meso (suha) ali sladkarije (za sladko). Na žalost, trgovin ne prodajamo naravne slive vino, tako da bi bila najboljša možnost je, da to pripravimo doma. Recept te pijače ni zapleten.

Plum vino - to je absolutno ni izključna pijačo. To je ena od vrst namiznih vin. se razlikuje od drugih podobnih pijač prvotni okus in okus. So bolj vidna v pol-suhem in pol-sladko različico. Plum pijačo s pravilnim upoštevanjem pogojev priprave lahko konkurira z najdražjih vin iz najboljših grozdja. Pijača je mogoče kombinirati s sadjem in sladkarijami.

Plum ima veliko več sladkorja kot jabolko. Vendar sok iz teh jagod je zelo težko premagati zaradi pektinov. To je bil razlog, da je slivovo vino v svoji čisti obliki skoraj ni mogoče najti na trgu. Prodaja običajno sok z nečistočami pulp ki za polovico za tekočino razredčimo z vodo. Te vse lastnosti jagod upoštevati pri pripravi receptov hiša se vin.

Slivovo vino je sestavljen iz zelo uporabnih srca in agentov.

Subtilnosti vino za kuhanje slive doma

Pripravite pijačo sami ni težava. Ampak kot s katero koli tehnologijo priprave alkoholnih pijač doma, priprava to ima določene nianse:

1) je mogoče storiti s tako rumene in modre barve z umivalnikom, vendar imajo prednost temnih sort jagod, je bolj kakovostna;

2) zbrati jagode potrebno le, ko so povsem zreli. Ta točka se lahko določi: slive začeli razpadati iz vej;

3) Jagode sme pustiti za dve ali tri ure na soncu. To vam daje priložnost, da popije bolj sladko. Ne morejo ravnati z vodo, jih operite le v primeru močnega onesnaženja;

4) pred kuhanjem vino je potrebno pripraviti vse jedi in sestavin, ki so potrebne za ta proces pločevinke, steklenice, sladkor.

Plum vino: klasičen recept

Klasičen recept vsebuje osnovo stiskali sok iz jagod. Celuloza, ki pade v sok, ga spremenila v smoothie. Ta možnost je veliko preprostejše tehnologija od drugih: to je potrebno uporabiti manjšo količino sladkorja, vrenje hitreje mesto.

Sestavine, potrebne za pripravo slive vina:

1. slive, v celoti poravnana uleže pod sončno svetlobo;
2.  sladkorja;
3. voda;
4. Tri steklene posode: za sok fermentirati vina, da branijo vina;
5. gaze ali drug material, ki bo služila kot filter;
6. niso sterilni medicinski rokavice.

Kuhanje aparati slivovo vino:

• peretoloch vse jagode v monotono pire plovilo. Dodamo vodo, tako da je razredčena za polovico (50:50). Vse to mešanico je treba pustiti za tri dni. Prostornina razredčenih mash pokrova z gazo za zaščito pred insekti, ki vstopajo;
• Po treh dneh zmes Luščiti. Dobili sok in celuloze, ki ga ne potrebuje. Ker je potrebno zbrati in zavreči. Sok nalijemo v posodo, v kateri se bo začel proces fermentacije. Izpolnite posoda ne sme biti več kot njegov obseg;
• dodamo sladkor v sok v razmerju 1 skodelica na 1 liter tekočine za suho vino in 1, 5 skodelice za 1 liter - za sladko sladico. Mešamo sladkor, da se doseže svojo popolno raztopitev;
• posode, kjer bo vino morali sprehaja zapreti gumijasto rokavico, v katerem je kot majhna luknja igle prst. Fermentacija bo približno mesec in pol mesecev pri sobni temperaturi. Treba je zaščititi zmogljivosti prihodnosti pijače vstopanje v neposredni sončni svetlobi. Rokavice morajo biti vodilo, ko je proces fermentacije končan. Stalni "roko" - vino je še vedno fermentacije, padla - postopek se je končal;
• po vinski prenehajo sprehaja, je treba vlije v drugo posodo, ki se nato zaprt dobro. Le 5 mesecev kasneje ga je mogoče izločiti in poskusite. Za slivovo vino ni bilo oblačno, morate počakati 3 leta.

Klasičen recept kuhanje vina slive doma To ni edini.

recept №1

1. vsaka jagoda je treba narediti rez in ga prenesemo v 3-litrske pločevinke;
2. vsaka plast možganov pour sladkorja;
3. Ko je banka polna, slive napolnjen s čisto vodo. Banke levo v sobo z sobni temperaturi 7 dni;
4. na teden si lahko ogledate v banki posebej mash in ječmenovka, ki je na srednji ravni. Treba se izlije v čisto posodo. To je mogoče storiti z gumijasto cevjo;
5. sladica dodamo sladkor v štiri, sedem in deset dni. Dodamo 50 gramov sladkorja na 1 liter sladice. Rezervoar je treba zapreti z gazo;
6. kaše ponovno uporabijo: to dodamo slive in sladkor, razredčili z vodo. Po 7 dneh ječmenovka ponovno tvori se kaše filtriramo in prepustna. Kašo vlijemo sladkorja podobno prvem enkrat.
7. Po končani fermentaciji ječmenovka ločeno zagovarjati 3 dni. Vino postane svetlo;
8. že mogoče z dvemi grozdnega spojiti, filter, vlijemo v posode in pokrov dobro. Vintage vino potrebovali približno šest mesecev.

Ta recept vam omogoča kuhanje najbolj občutljivo slive vino, ki ima svetlo okus in temno rdeče barve. Trdnjava je manj kot 15 stopinj.

recept №2

Ta recept za terapevtsko pijačo za srčno-žilni sistem.

sestavine:

• 1 kg slive;
• 0, 8 litrov vrele vode;
• 150 gramov sladkorja.
• 200 gramov rozin;

Vintage Tech:

1. stisnite sok iz sliv, ki dodajo 0,5 litrov vode in 100 gramov sladkorja. Pusti zmesi v toplem prostoru za 5 dni;
2. Rozine prelijemo cushy malo vode, dodamo 50 gramov sladkorja. Pustite na 4 dni in odcedimo. Za nadaljnjo uporabo bo treba možganov;
3. slivov sok in sladkor zmešamo v razmerju 3 proti 1. tekočino zlit z rozinami. Zapri medicinsko rokavico z luknjo za iglo v prstu. Mešanica bodo gostovali 1,5 mesecev v temni sobi s toploto;
4. nastalo vino poravna za približno tri mesece.

Vino iz sliv lahko tako bela in rdeča. To je odvisno od sorte sliv, ki se uporabljajo za kuhanje.

Vinarji radi eksperimentirate s to pijačo. lahko dodamo vino iz možganov za prijeten astringency in nenavadnih okusov jerebike tinkture ali jabolčnik. Če v slive pijačo dodamo klinčke, boste dobili nenavadno neverjetno okusna vina, ki bodo cenili najbolj zahtevne ljudi.

Treba je opozoriti, da tudi dobro poravnane pijačo, je stal nekaj let ne bo popolnoma transparentna barva. To bo "dim", in majhno pelete bo prisoten na dnu posode. Ampak to absolutno ne pokvari to čudovito dišeče kiselkasti vino. To bo odličen dodatek za vsak počitniški mizi, ne bo brezbrižna do tega človeka pijačo.