Načela izdelavo hrastovih sodih za konjak

Hrastovih sodih za konjak - to ni samo embalaža, da je pravzaprav sestavina, brez katere je nemogoče, da bi dobili dobro pijačo. Brandy, enkrat izkazalo kot vinarja napake, je postala kultna pijača, in zato odhaja s pravili ni dovoljeno. Kuhanje konjak mora nujno potekati v hrastovih sodih, in žganje mora imeti svetlo vonj hrasta. Ta lesna dišava dobi pijačo iz sodov, v katerih piva pijača za več let.

vsebina

Hrastovih sodih za konjak, in postopek za njihovo proizvodnjo
kuhanje konjak

1 Hrastovih sodih za konjak, in postopek za njihovo proizvodnjo

Menijo, da so ti sodi za to žganje proizvaja le francoski hrast, živel okoli 80 let. Kljub temu, da bi proizvedli celotno količino žganja, ki ga proizvaja vinarjev na svetu, v Franciji, bodo morali zmanjšati vse hrasti, in tudi v tem primeru bo pomanjkanje plovil za te žlahtne pijače. Iz tega razloga, sodček žganja iz katerega koli hrasta. Ampak še vedno potrebne rezervacije. Hrast, ki bo cev mora biti dovolj velika za odrasle, in da raste v dobrem gozdu v ekološko čistem okolju.

Sodi za žganje iz francoskega hrasta

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

hrastovih sodih so narejeni kot sledi:

Oaks debla narežemo na enake dimenzije sveta in se oblikujejo na posebne nosilce, tako da je dovolj prostora med deske. Sušenje traja osem mesecev. Ne moreš prisiliti ta proces, je treba plošče posušijo v naravnih pogojih. Ne samo, da je v postopek sušenja ni imela razpoke, odbor občasno zaliti.
Suhe deske so narežemo na majhne enake plošče, v skladu s standardnimi proizvodnih sodih. Njihov mandat sušenja - 3-4 mesecev. Uprava občasno zaliti. Po sušenju površinskih plošče morajo Crniti.
Suho stoječe počrnele plošče načrtovano in zbrali prvo polovico bobna. Je dal na kovinski obroč.
To ocvrte pol cev na cvrtnik z namenom, da gori na notranjo površino. To je potrebno, da bi se ogenj zmehčano površino hrastovih desk, zaradi česar les ohranjen glukoze govorijo na notranjo površino. Iz glukoze, plast sladkorja, ki bi sodelovali pri izdelavi grebena.
Sestavlja drugo polovico. in žganjem postopek se izvede za to.
Vse sod obroče končno pogodbo, da to popravimo. Sestavljene stranski deli morajo biti brušen.
Je zaključil proizvodnjo sodov za konjak kadrovskih dna na posebni napravi in pekoč posebno ogreti luknjo polnilo tip, za katerega marmelade iz istega drevesa. Plug za vsak boben je edinstven.

Tako, da bi se v lesenem sodu je bil izdelan natanko žganje, ne konjak pijačo, morate:

sod je v celoti izdelana iz hrasta, ki vključuje čep (ni dovoljeno stiku s kovinsko konjaka, plastike in drug les);
Postopek sod streljanje potekala, tako da bi izstopala sladkorja;
Prvi sod bil proizveden kot sterilno, saj lahko prisotnost mikroorganizmov v velikih količinah pokvari žganje proizvodnje.

2 kuhanje konjak

Sladokusci in vinarji verjamejo, da je konjak le francosko, vse ostalo - to konyakopodobny piti. To je posledica dejstva, da je za prvič je bila ta pijača proizvedena v g.Konyak. Od takrat je bila Francoski monopol na realno konjaka zapisana v številnih zakonih tako francoske in mednarodne zakonodaje. Ta monopol je bil uničen v začetku 20. stoletja ruski proizvajalec Nikolai Shustov, ki je bilo dovoljeno, da pokličete svoje izdelke konjak. Njegov obrat se nahaja v Odesi in Erevan. Tako se je blagovna znamka armenskega žganja.

Brand "Shustov" armenski konjak

hrast sod žganje zori, natančneje, da postane surovo vino žganje, saj reagira s hrasta. Konjak je narejen iz grozdja, katerih proizvodnja sta grozdje, in ima visoko odpornost proti kisline proti boleznim. Iz grozdja stisnemo sok, ki je fermentirano. To je pravzaprav proizvodnja vina. Uporaba sladkorja v tem procesu je strogo prepovedano. Fermentacija traja približno tri tedne. Potem bi dobili vino poslal za destilacijo. Trdnost takega vina ne sme preseči 9% alkohola. Če je bil postopek proizvodnje vina popolnoma naravno, nato pa dobil izvor proizvoda moč preprosto ne bo uspelo.

Destilacija - je, preprosto rečeno, proizvodnjo Moonshine. Dejansko se pripravlja za pridobivanje etanola. Prva priprava začetnega destilata ali surovega alkohola, se moč ne presega 32%. Destilacija lahko izvedemo s filtracijo sedimenta, ali brez nje. Surovi alkohol, proizveden v blatu vsebuje največje število aromatskih in okusa občutkov. Toda ta proces je občutljivo in tvegano.

Surovi alkohol poslan sekundarni destilacijo, nakar dobljeni žganje alkohol, ki ima moč, blizu medicinskega alkohola (okoli 70%). Ampak to ni žganje. To je preprosto najbolj prefinjen vinski alkohol. Toda ta pre-produkcija konča in se začne proizvodnja grebena.

Ta faza je najbolj enostavna tehnologija, vendar najdlje časa. Preprosto izpolnite v hrastovih sodih drugi destilacije alkohola in počakajte približno 70 let. To je lahko več, vendar starost grebena se meri samo v letih 70 in 70. Potem je pijača vlije v stekleno posodo, ki se lahko hranijo za vedno brez spreminjanja njene lastnosti.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný