Hrast čipi (čips) za vodka, konjak

Oak čipi za Moonshine

Video: OAK CHIPS - proizvodnega procesa

Oak čipi ali čips uporabljajo, da napolni vodko, domače žganje, vino in druge pijače.

Zakaj to? V čem je smisel? In vse, kar je zelo preprosta.

Kot je znano, da so vse priljubljene konjak, žganje, rum, vino, viski in druge pijače starano v hrastovih sodih.

In je popolnoma prepojena pijače imajo svojo vrednost. In več časa izpostavljenosti, bolj dragoceno pijačo.

Tako doma, preveč, se lahko hranijo v majhnih hrastovih sodih za različne alkoholne destilate. ni poceni - vendar bom to, da se kakovost hrastovih sodih reči.

Zato se v tem primeru lahko goljufija malo, z uporabo hrastovih čips, čips za staranje svojo prefinjeno vodko ali druge domače alkohola destilata (žganje ali vino). In načeloma kalorična vrednost pijača se ne spremeni tega procesa.

Mnogi proizvajalci zaklopa svoje pijače, s pomočjo hrastovih sodih požgane notri. Zakaj? In v tem se skriva skrivnost. Sestavek vsebuje hrastovo celuloznih vlaken iz 23-50% suhe mase lesa.

Torej, če je les sežgejo je celulozni pretvori v glukozo. In glede na stopnjo glukoze strelno daje poseben okus in aromo.

       Priprava hrasta čipov (čips) za vodka, konjak

Koliko hrast čips, čips, in kaj je potrebno njihove velikosti za uporabo naših vodke ali drugih destilatov? Sem naredil matematike za tri-litrskih steklenih kozarcih.

Torej, kako je to steklenica je najbolj praktično doma. Sem vzel kot osnovo notranjo površino steklenice 3-litrske. In izračuna, koliko morate hrastovih čipov s posebnimi dimenzijami na njihovo površino približno enako notranjo površino steklenice.

• Dimenzije hrastovih čipov. Torej, najbolj optimalno velikost, da bi dobili hrasta klini velikosti 0,5 cm x 15 cm x 3.0sm.

Video: Oak čipi, tehnologija spravilo v domu

• Število trsk iz hrastovega lesa. Natančno izračun pokaže, da morate do 9 hrasta brusochkov. Ampak, če si dal v kozarec vseh 9 čipov, je neto znesek v plastenki zmanjša za 202.5 cm³ = 202.5 ml.

Ali nacionalni - se obseg zmanjša za približno 200 gramov na pijačo. To pomeni, da morate manjše število žetonov.

Torej 6 trsk iz hrastovega lesa bo dovolj, da napolni vodko ali druge domače destilata.

• Streljanje. Takšne čipe prikladno zapisati na štedilniku plina. Glede na stopnjo naslednjega žganja pijačo bo imel nekaj ali druge aromatične in aromatičnih lastnosti.

- rahlo pekoč. To daje bolj izrazito rumene barve. Pijača bo prejel šopek cvetja, sadja in vanilije.

- srednja gori. Barva je svetlo rjava. Pijača bo pa z aromo karamele, začimb, kokos, mandlji in z izrazitim okusom vanilije.

- močan pekoč. Oak čipi se na temno rjavo barvo. Po infuzijo pijača presenečenja nasičeno čokolade in dimljen učinkom.

Vztrajati pivo je treba v kleti za najmanj eno leto. Veš, več - bolje. Toda, kot kaže praksa, tokrat bolj te pijače ne ostanejo.

Oak čipi, lahko čipi za infuzijo pivo lahko ponovno uporabi načeloma brez omejitev. Po hrastovih sodih že po prvi uporabi nihče ne vrže. Želim vam veliko uspeha!