Okusno liker grozdja z vodko

Ko je sadje umazana, sladica fermentira bolje. Glavna stvar, ki niso bili zreli in gnila razpad in žuželke. Če so razlogi ni fermentiran, da odda pest rozin ali nekaj stisnjena svežega grozdja (preveč umazana).

Kaj grozdje za žganje?

Za pripravo likerja doma, strokovnjaki priporočajo uporabo sort grozdja Isabella in Lydia, kot svojo veliko okusa enako. Edina razlika je, rožnata, vijolična hue Lydia jagode.

Video: tinkture, krepilne

Poleg tega lahko liker, izdelan iz katerega koli grozdja - sladica, kislo, tart, muškatni bela ali rdeča. Divje sorte dobimo nenavadno grenčico, ki ima okus kot pristanišče. Mala modra grozdje in podobne sorte niso primerne.

Klasični recept za tropinovca

Če želite žganje iz grozdnih bilo brezalkoholno, uporabite klasičen recept, ki ne vsebuje alkohola ali vodko. Pijte dobiš naravno in okusno. Če želite prilagoditi opojne sladkosti, če so jagode slastna, zmanjšati količino sladkorja.

• Voda - 500 ml;
• Zrel jagode - 2 kg;
• Sladkor - 0,5 kg.

Razmislite, kako narediti svoje roke žganje iz grozdja vseh vrst.

1. Voda s sladkorjem kuhane 5 minut, upravljanje odstraniti peno. Sirup ohladimo na sobno temperaturo.
2. Premaknjen surovi sirup vlijemo v lonec, da tekočina dvignila nad masi jagod na cm2.
3. Vratu kravato s Gaza in vzeti steklenico za 3 dni na toplem.
4. V navzočnosti fermentacije očitni znaki nadomesti hydrogate gazo ali rokavice (v enem od prstov luknjanje luknjo).
5. Pustili, da se sprehaja 1 - 1,5 meseca v toplem in temnem prostoru.
6. Opazil, da je voda iz tjulnjev 2 - 3 dni ne oddajajo mehurčkov, je izdelek odteče skozi bombažno gazo povoj in steklenih kozarcih. Trdnjava Končni likerja - 11 - 14 °. Naj bo 2 - 3 leti pod hladnem.

Hitro liker z vodko

Infuzija iz grozdja, pridobljeni v domu hitro, če je pripravljen z vodko. Ta recept je najenostavnejši izvajati.

1. Sok in celuloze po stiskanju jagode 2 kg damo v steklenico.
2. Voda se ne more pour zadovoljivo odpravijo sladkor (funt) in vodka (500 ml). Na zahtevo sladkorja raztopimo v malo vode in pour sirup v razsutem stanju.
3. Sestavine dobro pomešamo, pokrijemo s pokrovom in vztrajati 14 dni.
4. Tekočino smo filtrirali, da smo dobili nalivka trdnost je 15 °.

Ljubitelji sladke alkohola lahko razredčimo končnega produkta sirup.

Video: Grozdni tinktura

Recept liker z Isabella grozdja

Ker so razmere v večini držav CIS primerna za pridelavo grozdja Isabella, predvsem popotnike pasme je njegova grmičevje in sadje, ki se uporabljajo za lastno proizvodnjo alkoholnih pijač. Drugi razlogi za zahtevo po posevkih kiselkast okus in nizka vsebnost sladkorja v grozdju.

Kot doma za pripravo likerja "Isabella" na vodko, podrobno opisuje naslednji recept.

• Voda - 350 ml;
• Surovine - 2 kg;
• Sladkor - 700 g;
• Tekočina visoke kakovosti - 0,7 litra.

Proces se začne s pripravo likerja pritisnega grozdja za pridobivanje soka. Crush svojo kuhinjo tolkushkoy nato primešan s sladkorjem in vodo se vlije. Top banke pokrijemo z gazo in čakati na vsebino fermentacije. Postopek fermentacije se začne spontano v 3 dneh. S svojo intenzivno toka na pot takoj vzpostaviti pečat vode.

Po 30 - 40 dni, mora divjost ustaviti. Vodni žig odstranimo in žganje filtriramo skozi bombaža in zložen plasti gaze. Čisti sok zmešamo z alkoholnih pijač, redno vzorčenje izdelek. Količina alkohola in sladkorja, je lahko poljubna, glede na preference okusa lastnika in njegove zahteve za "stopnjo" napitka.

Video: Tinktura grozdja v doma - preprost recept

Grenčice, pristanišče vino iz rdečega grozdja

Če imate zadostno količino rdečih jagod divjih sort tropinovca boste svetel, in če opojne naseli v hrastovih sodih, da bo izžarevajo Zabaven okus. Doma, je ta liker pripravljen z Moonshine in prejemanje duhove.

Surovine se postavi v kozarec, v celoti prelili Moonshine in izgovori v temnem prostoru za mesec. Supernatant filtriramo in sladkano s sirupa ali fruktoze. Pripravljen žganje iz grozdja tedne hranijo na hladnem temnem okolju je potem na voljo za prvo pokušino tabele.