Kako narediti okusno vino doma?

Hiša vina je bolje, okusnejša, in kar je najpomembnejše, veliko bolj uporaben kupili. Naj vino doma je enostavno. Potrebuje sveže sadje ali jagode, steklenice ali sodček in malo potrpljenja.
Recept vina je zelo preprosta in je primerna za vse vrste sadja ali jagodičja. Vino je izdelan iz maline, jagode, jabolka, hruške, lubenice in celo povečala, vendar je najbolj priljubljena, seveda, vino iz grozdja. Vinske trte, je dobro za zdravje, čisti kri strupov in drugih škodljivih snovi, stabilizira krvni pritisk in dvigne razpoloženje. hišno vino prednost, da ni nobenih kemičnih dodatkov, vse popolnoma naravne. Vsako sadje v domačem vinu ohrani svoje koristne lastnosti.

priprava grozdja

Grozdje lahko sploh vsakega izvajalca. Obstaja poseben vinsko grozdje, je začinjeno in sladko. Konvencionalni sorte grozdja bo tudi deloval. Svetlobni belega grozdja pa od temnih sort - rdeče. Zrel grozdje veliko sladkorja in sladko vino, pridobljeno iz nezrelih grozdja vina bo kislo.
Grozdje v nobenem primeru ni mogoče oprati. Na tropin so vino drgetanje, ki so potrebni za fermentacije jagode. Če je vino dal v drugih jagode, potem je nemogoče očistiti tudi. Samo je treba rešiti grozdja iz stebla in listi. Nato dodajte v dovolj veliko kapaciteto kjer je to potrebno, da bi zatrli jagode.
fermentacija
Kapaciteta z grozdjem morajo zajemati najboljše krpo, da niso dobili nič več. Ko je nameščen v prostoru in pustimo stati pet dni. Grozdje je treba, da ga mešamo vsak dan, in na peti dan skozi cedilo ali gazo odstraniti kože in semen. Nastalo tekočino očistimo iz kože, ki se imenuje pivine in stisnjeni kože - pogače in ostanki pridobljeni.
Wort morali vlijemo v skledi in odpadkov pridobljenih se lahko napolni z vodo - to bo sekundarni vino. V torto kvasa in zapustil veliko soka, ki bo pohajkovanje. Sekundarni vino bo dobimo iz osnovnih lastnosti okusa, saj dodamo vodo.

dodajanje sladkorja

Karkoli bi lahko bilo sladko grozdje, njena sladkost morda ne bo dovolj. Morate poskusiti mošt, če je preveč kislo, nato dodamo sladkor v mošt. Sladkor se doda tretji dan po predenje, v razmerju 50 gramov na liter sladice. Če bo sladica ostala kisla po treh dneh, ki jih je treba dodati še več. Zato preverite vsake tri dni, dokler se sladica ne bo sladko. Ko se sladica postane sladko - to pomeni, da je prenehala sprehaja. Ko je bil oborine mora morali pour skozi sifon.

Ustavitev fermentacija

Po skoraj končali vinskih kozarcih, morate popolnoma ustaviti proces fermentacije. Če tega ne boste storili, vino še fermentirati, steklenica ne bo stati pritisk in eksplodira. To se zgodi. V ta namen so v procesu pasterizacije. Nič zapleteno v tem procesu. Za to široko potrebo posodo, napolnjeno z vročo vodo. Steklenice z razlitega vina v njem, morate spusti v ponev in da imajo za nekaj časa. Ko je vino ohladi, ga lahko pošljete v kleti ali kleti, kjer je temno in ohladimo.

Shranjevanje?

Hiša vina, v nasprotju s splošnim prepričanjem, je mogoče shraniti več let in ne poslabša. Glavna stvar, ki organizirajo prostor za shranjevanje. To je moral biti temen prostor, kjer je malo suho in hladno. Steklenic vina je treba shraniti vodoravno, tako da je zadeva vino zamašek, in ona ni rassohlas. Mejijo na vino se ne sme shranjevati za vse, kar vsebuje močan vonj, v nasprotnem primeru bo vino absorbira vonj po sebi. Če izpolnjujete vse pogoje za shranjevanje, bo vino se prijetno šopek arom in okusov skozi vse leto.