Jabolko Moonshine

• Stage №1. Izbira surovin
• Stage №2. Braga iz jabolk
• Stage №3. destilacija Braga
• Moonshine recept jabolčnega soka

Naša država je bogata z jabolk, redko leto, naši vrtovi niso pokanja z jabolki. In tudi tisti, ki ne vrt, za peni lahko kupite svoje torbe. Ampak včasih jabolka in ostanki iz njih (kože, jedra), je preveč. Potem jim in vrgel škoda, in ohranja - v prihodnjih letih je privarjena. To je v primeru, ko si lahko odlično pivo jabolk.

Narediti ni težko, poleg tega, da ni eden od načinov, da ta proces, tako da so možnosti boste imeli. Moonshine jabolko postane zelo dišeče in zelo dober okus. Torej, gremo na praktičnem delu.

Stage №1. Izbira surovin

Jabolka za Moonshine obleko popolnoma vse, vključno padlih in njihove "obrežete" - lupine, stržena. Idealno bi bilo, ta cela lepe rezine jabolk, brez semen. Ampak to pa ni nujno. Glavni pogoj za sadje ne sme biti gnilo ali začeli gniti.

Operite jih pred uporabo ni vredno, dobro, to je lahko samo posameznik, zelo umazano sadje. To še posebej velja za tiste, ki se odločijo, da bi Moonshine iz ene od jabolk (brez dodatka kvasa in sladkorja). Čeprav, če boste pripravili domačo piti pivo s kvasom in sladkorjem, potem lahko varno pranje vsako jabolko (tako da bo bolj varno).

Stage №2. Braga iz jabolk

Braga iz jabolk, mimogrede, že je neodvisna pijač. Če je kul, toplota je odlično odžeja, osveži in je vreden nadomestek pivo in tonik. Predstavljamo vam recept popoln drozge iz jabolk (lahko pijete sami). To koristi bodo izvzeti iz seredinok, vendar to ni potrebno. Če imate načrte za pospešitev svoje destilaciji, lahko uporabite tudi jedra ene in dobili dober izdelek.

Da bi dobili dobro domače pivo, namesto kislo mešanico, kar potrebujete, da se podrobno seznanili z vso tehnologijo.

• 30 kg celih zrelih jabolk
• 20 litrov čiste vode
• 4 kg sladkorja
• 100 gr. suhega kvasa
• Jabolka operite, odstranite poškodovane fragmente, kosti (skupaj z jedri mogoče), jih narežemo na koščke in kose zmleti v pire (mešalnik, Rende, mlinom za meso in podobno)
• Dobljeno maso vlijemo v pločevinko z dodajanjem čiste vode v volumnu 18 litrov v njem.
• Sladkor raztopimo v preostalih dveh litrov vode, pošiljanje sirup v celotni zmesi v pločevinkah.
• Suhi kvas raztopimo v malo tople vodichke (ni višja od 30 stopinj) in jih vlijemo v pločevinko. Zmes mešamo temeljito.
• je mogoče zajeti in damo v topel dan 10. Vendar je treba pogledati po dnevu, premešamo celuloze zbrane na površini pločevinke z ostalimi njegovo vsebino. Na površini, da se pena in vonj jabolka.
• Po 1,5 tednih kaše usede na dno, je doma varijo pivo žogo in bo uporaben, ali odsek.

Če se boste odločili za kuhanje domače pivo brez kvasa in sladkorja, poskusite, da se odločijo za to sladkih jabolk. V nobenem primeru se ne opere, da opral s svojo lupino divjim kvasom.

Kvas more nadomestiti umazane rozin v količini 150 g (pri razmerjih nad receptu).

Stage №3. destilacija Braga

Včasih tisti, ki je presegla Braga, se je pritožil zaradi pomanjkanja okusa v dobljenem jabolka Moonshine. Trik je, da boste morali destilirati brez predhodnega filtriranja.

Od svoje usedline, seveda, je bolje ločiti, vendar pa sev ni potrebno. Pomembno je zagotoviti, da se ne zažge. Zato je toplota potrebna za Braga počasi.

To je zelo pomembno, da delijo nastalo pivo v frakciji: na "glavo", "srce" ali "telo" in "rep".

"Glave" v tem primeru bi prišlo čašo (250 ml). bi jih bilo treba vlije brez milosti.

V "repi" z močjo pod 40%, se lahko zbirajo in kasneje spet prehiti.

Kaj imamo v sredini - "srce", bomo naslednjo uporabo.

Za pivo naša jabolka je presegel vsa pričakovanja v njem (v srednjem delu) morali pour pest suhih jabolk, koščki svežega in pustimo stati 3-4 dni. Zatem se alkohol ponovno destiliramo.

Za vzrejo pivo pred drugega destilata zlijemo v veliko posodo 3 quart čiste vode in filtrirali iz jabolk alkohola.

Destilacijo pijačo, smo ponovno razdeliti v frakcije, lije prvih 250 gramov "glave". "Sredina od" bo do destilata pod 40 stopinj.

Kot rezultat, boste dobili, če - da 3 litre odlično pivo, trdnjave, ki je približno enaka 60-65%.

Preden nadaljujete svoje gojenje in 40% pustimo stati en - dva tedna (za izboljšanje okusa).

Vendar pa je pivo jabolk ni nujno, da se razredči z vodo. Po vsem tem lahko dobite veliko Calvados! Če želite to narediti, boste morali, da ga vlijemo v hrastovem sodu ali vztrajati na hrastovih kljukice. Več recept za to pijačo francoski nanašajo na ustrezen članek.

Radi bi, da se obrnejo na živijo na enem receptu, ki je nekoliko lažje prejšnje, čeprav ponavlja vse svoje glavne faze.

Brew jabolčnega soka

1. korak Raw.

Vsa jabolka brez poškodb in gnilobe, ali fragmente, so primerne za sokove.

 Korak 2. Braga jabolčnega soka

• 5 litrov jabolčnega soka
• 1 kg sladkorja
• 10 gramov. suhega kvasa

Zmešajte sok s sladkorjem in sev kvasovk v Bootle z zaprtjem svojega usta z rokavice punkcijo gume v enem od prstov ali v posodi vonja past. Pustite Bootle v toplem in temnem prostoru brez slehernega 1 mesec. Ko se rokavice napolni, boste morali ločiti tekoči del in trdno (ne rahljanje).

 3. korak: Destilacija

Preden lahko destilirati Braga sev. Po tem se destilira dvakrat frakcioniranjem in vztrajanje pri suhih jabolk. Več o tem lahko najdete v prejšnjem receptu.