Moonshine recept moke

• Recept moka mash
• Braga pšeničnega zrna
• Recept pretlačimo moka encimov
• Moonshine koruzne moke

Med najbolj kakovostnih sestavin za moonshine mash obroku je mogoče identificirati. To je Moonshine, prek žit, bistveno zaobide podobnih pijač, ki proizvajajo surovine za druge vrste.

Naj priprava domačega piva na moke potrebuje dodaten postopek - saccharification, vendar poznavalci pivo prepričan, da je vredno. Splošni postopek vam omogoča, da pokličete na moke pivo zapletenih v svoji proizvodnji. Pomembno je poudariti, da so pravi strokovnjaki na tem področju izbrali prav takšen način za ustvarjanje zmesi fermentacije.

Glede na to pivo tehnologije proizvajajo tako doma kot na delovnem mestu. Toda pot do doma je nekoliko drugačna. Ni eno dvoma, da doma pivo pijača vsebuje samo naravne sestavine, brez konzervansov in umetnih barvil.

Recept moka mash

Ključne komponente recept za pivo moko, so:

• moka - 4 kg
• Voda - 19 litrov
• kvas - 100 g

Recept za pivo, ki iz ržene moke je precej enostavno, To zahteva veliko izkušenj. Kot je omenjeno zgoraj, je potrebna velika zmogljivost za rekonstitucijo praška.

Sprva mešali v posodi 2 litra hladne vode in 8 litrov kuhani, potem je možno dodati 4 kg rženih moke in previdno dobro premešamo. Približno 1,5 ure to fermentirati ne dotikajte, bi bilo pivo. Že takrat dodal še 3 litre vrele vode in še enkrat premešamo.

Recept dobimo samo raztopino stati 30 min., Nato premešamo in spet dodamo vodo, vendar tokrat v teku 6 l hladne vode in ne vročo vodo. Nujno, da dodamo 100 gramov, je, kvas zdaj, saj je končni faze. Zmes infused za 3-4 dni.

Lepo, okusno in močno pivo iz nje z destilacijo. Ta recept se lahko uporabi za izdelavo vodke in drugih žit - rži ali pšenice.

Braga pšeničnega zrna

Vzemimo podrobneje naslednji recept - kako narediti domače pivo iz pšenične moke. oživljanje izdelan iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin.

Ključna sestavina napitek - pšenica zrn, ki je potreben za to recepturo sestavljena iz 5 kg. Pred uporabo kosmiče treba skrbno speremo, nato sortirajo in zlijemo v posodo 30 L - posodo ali steklenici. Pomembno je, da izpolnite zrn pšenice toplo nivo vode nad 5 cm.

Dodatek zmes mora biti 1,5 kg sladkorja in koncu. Prihodnost za varijo mešanice pijač je treba pustiti za 7 ali 8 dni v temnem in hladnem prostoru.

Ko je gostitelj 8 dni do žita dodamo 15 L vode in zmes sladkorja (5 kg). Vse zgoraj mešanico in pustimo fermentirati, približno trajanje tega procesa - 3-4 dni.

Plovilo z njimi razredčili je prekrita z mešanico vode tesnilke, ali pa je postavljen na običajen kemik rokavice. Zelo pomembno je, da je, pšenica varijo pivo ne stagnira, sicer pa se zdi bolj opazen okus sladkosti prihodnost alkoholne pijače. po dokončati proces fermentacije Braga bo treba izprazniti destilacijo in ugotoviti, na kateri lahko naredite doma.

Ključna značilnost doma pivo recept je narejena iz pšenične moke - je, da je iz ene same serije žit mogoče dobiti pšenice Braga 3-4. Ko pšenice odlijemo, ga prelijte 15 litrov tople vode s sladkorjem, razredčene v njej. Za nekaj dni je zmogljivost novega Braga postavljen v prostoru ni hladno, nato pa spet združuje pšenice Braga in je predmet destilacije.

Presenetljivo je, da se šteje najboljše pijače okusa pivo, ki se lahko izvede z destilacijo drozge drugi ali naslednji pekovskem kvasu.

Recept pretlačimo moka encimov

Na voljo je tudi najbolj preprost način kuhanja pivo moke doma. To vključuje pripravo svojega obroka na encime. To pivo postane precej močna, vendar se odlikuje s prijetno aromo in blagega okusa.

Sestavine za pivo moke encimov so dejansko lastne moke, vode in encimi je treba dodati kvas tudi. Del izračunana na 3 kg moke ter 12 litrov vode. Encimi A in D se uporabljajo in kvas uporablja posebej priporočljiva za žito Braga.

Začetna faza - je potrebno segrevanje vode na toplem stanju, nato dodamo encime A in F za saccharification navodil pri nizkih temperaturah. Po tem, dodamo moko v mešanici in vse, kar je dobro premeša po gradnjo mešalnik. To bo tako preprečili nastanek zatrdlin.

Kvas mora biti napolnjena s toplo vodo in pustimo stati 15 minut, nakar smo zmes dopolnimo, da kaši in nastavljeno temperaturo 28-30 °. Zmešamo vse in dal fermentirati v ne hladnem prostoru. Obvezno pogoj - temperatura ohranjanje zmesi 28 °.

Ko bo zgornji sloj je opazen strela, lahko Braga je treba poslati na destilacijo. Destilirati je mogoče pojasniti kot del zmesi in moko. Zahtevajo dodatne ukrepe - po končani fermentaciji procesa Braga na hladnem in za nekaj časa, da konec za osvetlitev. Nato lahko združite s sedimenti.

Moonshine koruzne moke

Toda v enem od njih - moonshine pijača iz koruzne moke. To infuzijo je običajno pripravljen za ustvarjanje kompleksna in okusno za poznavalce takšnih pijač napitek - Bourbon.

Priprava te pijače zahteva naslednje sestavine: koruzno moko, malt, hrast čipov, vodo in seveda kvasa.

Ta recept je za 5 litrov vode, ki se dopolni z 1,5 kg sladkorja, 200 g slad. Potreba, da bi dobili nekaj hrast lesnih sekancev, ki jih dobimo lupinico napitka, in 5 g suhega kvasa zažene in pospešitev fermentacije.

Za pripravo pivo iz koruzne moke doma mora najprej segrevanje vode na 50 ° in dodamo moko počasi in v majhnih obrokih. Žeparijo ni vedno visoke kakovosti moke, če obstaja dvom, lahko pripravite sami, sesekljan in olupljen suhi fižol v multipraktiku ali mlinček.

Zmelje in zmes razredčimo z vodo, je treba pustiti stati 15 minut brez hlajenja in brez povečanja temperaturo. Po obsegu je priporočljivo, da dvigne do 65 in spet pustite stati 15 minut. Neprestano mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin, in pomaga, da se zmes homogena.

Po opravljeni postopki in ogenj je največja zmogljivost pa je na njej za 15-20 minut, premešamo ves čas.

Kot rezultat, moka razpadejo in pretvori v homogeno mešanico, ki mora biti konsistenca ni zelo debel, v nasprotnem primeru je potrebno dodati vodo.

Po zmesi predpisovanju ohladimo na 65 °. Med hlajenjem, pa morate slad. Treba zmeljemo v mešalniku ali mlinček, razredčili z vodo.

Ko se zmes ohladi na želeno temperaturo, počasi poseže v sladu in dobro premešamo. S pravo smer ukrepanja mora biti dovolj tekočine. Zaviti posodo za marmelado v odejo in pustite usede noč ali vsaj 3-5 ur.

Ko se zmes Trenutno odstraniti odejo in proizvodnjo merjenje temperature. To bi moralo biti 30 °. Če je, počakajte, da se hlajenje. Kvas je najprej potrebno pripraviti: suha enostavno razredčimo z vodo v razmerju 1 do 10, razredčimo z vodo in ekstrudiran z dodatkom sladkorja. Pripravljenost kvasa je dosegel v 15. minuti.

Ko temperatura pivine doseže 30-35 °, dodajanje kvasa, mešani in pustimo fermentirati. Proces vrenje poteka 3-5 dni.

Znaki dobil nazaj Braga so preprosta: mehurčki, proces fermentacije končan, prisotnost alkohola vonj, okus ni sladek, ampak še bolj grenak. Če vseh dejstev v obraz, da je čas, da prehiti. Moonshine pijača iz katerega koli žitne moke morajo opraviti dvojno destilacijo in pivo v koruzno moko - ni nobena izjema. Pripravljen infuzijo polnjeno s hrastovimi kljukice ali banke.

Dodatek hrastovega lubja v tem receptu bo prefinjenost in plemenitost. Pijte morate stati na hladnem prostoru za 7-8 mesece, stati. Potem pa kot posledica običajno pivo, kuhano doma dobili pravi ameriški viski.