Ajde pivo

Ajda pivo - z okusom penast pijačo, ki odžeja v poletni vročini. Cook je doma ni težko, tudi novinec pivovar. Živo pivo lahko kuhamo skoraj vse kosmiče, ampak ajde je še posebej okusna.

sestavine:

Ržena moka - 2 kg
Žitni slad - 2 kg
Ajdova moka - 700 gr
Kvas suhie- 100g
Voda - 30 l

Recept piva iz ajde

Ajdove moke lahko kupite ready-made, vendar za pripravo domačega piva, je najbolje, da to storite sami. Ajda jedra rahlo prepražimo v ponvi, ohladimo in zdrobljenih z mlinom ali konvencionalne mlinček. Nastali moke je mogoče shraniti za več mesecev v stekleni kozarec, tako da boste vedno imeli doma prazno za čudovito pijačo.

Ajde zmešamo s suhim kvasom, segrejemo na 27 stopinj 1-2 litra vode in jo prelijemo moka zmes. Vmešajte mešanico kvasa, moke in vode z leseno žlico ali lopatkoy- morala dobiti trd testo in ga na toplem za fermentacijo.

Testo ajdove moke fermentirati pivo

Testo mora tudi dvig - povečanja obsega približno polovico.

Slada mešanica in nalijemo 2 litra vrele vode - pripravljena testo v pekač in dane sušiti pri temperaturi 90-100 stopinj za 12 ur.

Posushenny malt je dal v priročno posodo za fermentacijo, vlijemo v njej 25 litrov vode in pustimo stati 4-5 ur. Nato k tekočina odteče, filtriranje zmesi skozi gazo filter.

Zmešamo testo z ajdo sladu z vodo, na toplem fermentacije 6 ur.

Ajda pivo je dal fermentirati

Ko na bo površina peno, bo pivo morali steklenico, tesno zaprite pokrov in damo v hladilnik. ta recept pivo bo pripravljen v enem tednu. Lahko shranite živahno pijačo več kot dva tedna, nato pa se bo začel izgubljati svoj okus in preneha pene.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný