Pasties - 6 najboljših receptov za njen ljubljeni mož

Pasties klasična izboljšane
testo:
4 skodelice (volumen skodelice - 250 ml) moka
3/1 skodelice vode (~ 320 ml)
Spoon 1 žlico vodke (lahko brez vodke)
1 jajce

2. tabela. žlice rastlinskega olja (lahko katerakoli olje, mast)
0,5 žličke soli
mleto:
700 gramov mesa (ga jagnje zagotovo ... ampak je lahko katero koli meso ali zmes, je zaželeno, da se prašiči ali ovce maščobe ne manj kot 1/3)

350 g čebule
0,5 skodelice vode
sol, poper, začimbe po okusu
Priprava:
1. Zavrite vodo s soljo in oljem (olje daje pripravljen Pasties značilno "puzyrchitost").

Video: Top 6 leni belyashi recepti iz kuhar moža. izdaja 50

2. Takoj bi bilo 1/2 skodelice moke, ki poskušajo premešamo grudice in pustite, da se ohladi (pivovarske del moke naredi testo mehka in upogljiva).
3. Dodamo jajce in vodko (lahko brez vodke, vendar sem bolje z vodko mislim) mešanice (jajčni ne poveča "puzyrchitost" in preizkusite moč nekoliko zmanjšuje plastičnost in mehkobo).

Postopno dodajanje preostalo moko, zgnetemo testo.
Testo ne sme držati rok, če lepljivo dodamo še malo moke. Pustite stati vsaj 1 ure (morda celo 10). V teku časa pustimo stati 1 peremyat.

Video: Brutal Pasties do 23. februarja [Recepti dober tek]

Dokler se testo infundirano pripravimo nadev.
1. Meso mince. Kdo si ne želi, da se igral in pogrešam čebulo z mlinom za meso, dodamo sol, začimbe, in pojdite na korak 3.

2. sesekljane čebule, peremyat (odvračajo tolkushkoy) s soljo, poper in zelišča. Dajo v nadev.
3. Dodamo 0,5-1,0 vodno steklo ali jogurt 1 skodelico, ki ima poleg aromatičnih madežev čudežno lastnost vezave surovega govejega (nadev ne širi) in za izdajanje tekočine v končnem izdelku. dobro premešamo.
Fry Pasties:

Rezanje testo v kroglice v velikosti žogice za namizni tenis, roll torto 1 mm debeline. Porezano mince (malo več kot test) na eni polovici torte, pokrijemo z drugo polovico in ravnimi robovi stiskali zrak (sicer bo močno nabreknejo).

Prenesli na rob ali kot posebnih strojnih krožnikov in preverite, da ni bilo šiv na vrzeli ali rež.
Ponev vlijemo 2-3 cm rastlinska olja, in čaka, dokler se olje dobro segrejemo, cvrtje z dvema stranema na srednje močnem ognju, nepokrite, do zlato rjave barve.

Lahko tudi samo prepražimo v ponvi z manjšo količino olja. Po cvrtje tchebourek velikost bo v povprečju od dlani.
Pasties v Kaspijskem morju
testo:
Pšenična moka - 2 skodelici
voda - 100 g
mleto:
Razrokost ali druge sveže ribe - 500g file
Čebula - 2-3 glave
poper
ribe brozgo ali vodno
Priprava: