Vino kebab jagnje

Meso ovčje noge narežemo na koščke in prepražimo v ponvi z vrelo ovčetina maščobe. Nato dodamo drobno sesekljano čebulo, moko, mleta rdeča paprika, paradižnikove mezge, poper, lovorjev list, vse vlijemo vino in toplo vodo in kuhane na majhnem ognju, dokler se meso ne zmehča. Ponudimo s kuhanim rižem ali pire fižol.

Lamb - 200 g maščobe oven - 20 g, čebula - 20 g, rdeče vino naravno - 20 g vode - 80 g moke - 10 g paradižnikove mezge - 5 g, lovorov list, poper, mleti rdeče paprike, poper grah.