Rabbit-ranger

1 kunčje tehta približno 1 kg
soli

poper

2 žlici. l. rastlinsko olje
1 čebula

1 strok česna

1 žlica. l. paradižnikov pire

čebula, svinjska mast lovorov list in klinčki

korenje

200 ml 100 ml rdečega vina smetane

Kunci razdeljen na dele, rub sol in poper ter spečejo v vročem olju. Čebula in česen lupine in drobno sesekljamo, dodamo paradižnikov pire skupaj s zajcih. Daj malo porjavi. Dodaj masti čebulo in sesekljan korenček. Pour rdeče vino. Stew nežno 1 1/2 - 2 uri.

Na koncu dodamo kislo smetano in ponudimo z ocvrtim krompirjem zajec.