Moonshine iz ržene moke

• Postopek № 1
• Postopek № 2
• Postopek № 3

Recepti moonshine izdelani iz ržene moke in slad so najbolj pogosti in proračun. Izkušeni degustatorji so potrdili, da so kakovost okus teh alkoholnih pijač najboljše. Da bi domače pivo v tem receptu je potreben dodaten proces v sladkor, ki je zamudno delo, in ga morate pristopiti z največjo pazljivostjo. kljub to pivovarn strokovnjaki raje to recept za domače pivo.

Kuhanje doma se razlikuje od tehnologije za alkohol industrijo pijač kot so viski ali žganja, ki so v bistvu enaki pivo.

Hkrati pa, tisti, ki so ta proces, popolnoma prepričan, da je končni izdelek, doma iz naravnih sestavin in konzervansov v njem so popolnoma odsotna.

Postopek № 1

Za pripravo rženega vodke je potrebno:

• 19 l vode;
• 4 kg ržene moke;
• 100 g kvasa.

Ta recept za izdelavo vključuje uporabo 19-litrsko prostornino. Naredite Moonshine, lahko kot začetnik v tem poslu. Ob vse zahtevane seznam za, da se pomešajo 2 l hladno vodo z 8 litrov vrele vode, dodamo 4 kg rženo moko in dobro premeša nastale zmesi. Gnetenje mora napolni 1.5. uro in jo nato Več dodamo 3 litre hladne vode. Spet Končna masa je temeljito pomešali in spet razveljavi pol ure.

Potem spet boste morali dopolniti s 6 litri hladne vode in dodamo kvas. Kot taka je Kvas stoji 4 dni. Po izteku, lahko začnete na Moonshine destilacije apparate.Napitok bo močan in prijeten okus. Ta recept je kot nalašč za uporabo, in pšenične moke.

Postopek № 2

Ta recept te znane pijače je uporabiti ne le rž, ampak slad. Tehnologija ni tako enostavno, ampak tudi precej proračun.

To zahteva:

• Ržena moka - 900 g;
• Slada - 100 g;
• Topla voda - 2 litra;
• 25 gramov kvasa.

Moka je treba mešati z slada in nalijemo toplo vodo. Dobljeno maso nežno in temeljito. Dodamo približno 0,1 litra vrele vode, zmes postala malo topleje. Pustite maso za 20-25 minut in nato ponovno vlijemo 0,1 litra vrele vode. Nato smo dobljeno zmes razveljavi, dokler postopek ne konča v rži škroba saharifikacije tekočino in okus rahlo postane sladko.

Nato zmes ohladimo majhno količino hladne vode na temperaturo od 17 ° C in se utekočini. Pripravljeni kvas mora stati 3 dni. Nato dodamo kvas in počakajte stopnjo fermentacije. Destilacija se lahko začne po padcu ven na Braga sedimentov in nastanek plinskih mehurčkov na vrhu je. Moonshine mora biti s prijetnim vonjem in blagega okusa.

Postopek № 3

Obstaja pa še ena metoda priprave vodke narejen iz ržene moke.

To zahteva:

1. Za 20 litrov vrele vode dodamo 5 kg ržena moka razredu s posebno nepomembno.
2. Da bi poenostavili nalogo, lahko uporabite vrtalno in gradbenega mešalnik za mešanje temeljito pripravljeno maso.
3. Dodaj zmeljemo v mešalniku 1 kg pšeničnih kalčkov. To mora biti mlad, s kalčki ne več kot 4 cm.
4. Dobljeno zmes razredčimo z vročo vodo pri stopnji 4 litre, približno 50-60 °. Kvasec meša s slad, s pomočjo mešalnika.
5. Dobljeno zmes envelop slabo na toplem 12 ur. Masa moke, ohrovt, slad treba večkrat mešamo v tem obdobju.
6. Kadar je treba čas biti postopek dodajanja kvas, s pričakovanjem 100 g moke 2,5. To bo povzročilo burne reakcije in prikaže bogate pene. Da bi se ni šla čez rob posode, je potrebno:
7. to upoštevati vnaprej, pred kuhanjem, da poberem posodo bolj na mestu je, ki jo je pene;
8. zaspal na vrhu malo zdrobljenih piškotov ali 2-3 žlici rastlinskega olja;
9. pogosto premešamo pripravljeno mešanico.
10. Braga bo v stanju vrenje do 9 dni. Ko čas dekantirali in destilirali s pomočjo Moonshine.

Kot je razvidno iz zgornjih receptih, vodko iz rži, slad, moka in zrna na splošno sploh, zahteva spoštovanje določenih pravil temperature. Kako do priprave domače pivo, ne pozabite na osnovno pravilo: je treba izločiti sladkor iz katerega koli izdelka. Zato je v pripravi domačega piva z moko prehaja kuhalne proces. Že nekaj časa se mora nujno stati, nato dodamo kvas in toplo vodo. Klasični izračun za to mash - 1 kg moke na 1,5 litra vode. Fermentacija vedno traja vsaj en teden.

Režim temperatura je obvezen, sicer bi lahko proces preprosto ustavi pred časom. Če je iz kakršnega koli razloga se to zgodi, poskrbite, da boste morali obnoviti temperaturo in dodamo kvas, da se začne "delo" v kvasu. Ko je doma varijo pivo pripravljeno, bi morala preseči Moonshine. Kot pravilo, izvaja premog - les ali aktivira.

Možno je, da uporabi vse sestavine receptov iz žitaric, z ali brez slad, zelišča za vonj in različnih dodatkov. Ta pijača je bila uporabljena za pripravo poparkov nato jagodičja in sadni likerji. Tudi Braga naštete sestavine diši zelo lepo.

Najbolj pomembna stvar, ki jo ne bi smeli dobiti vključeni v uporabo domače pivo. Konec koncev, je ministrstvo za zdravje je vedno opozoril, da ne gre le trgovinah alkoholnih pijač, ampak tudi za tiste, ki so pripravljeni na domu.