Preprost recept za domač jabolčni

V poletnih mesecih, kot pravilo, vedno daje velik pridelek jabolk, trgov in trgovine so dobesedno preobremenjeni z ogromnim številom teh okusnih sadežev. In mnogi vrtnarji pogosto sprašujejo, kaj storiti s tako veliko sadja. Vendar je mogoče narediti veliko nizko alkohola jabolčnik z bogato jabolčni okus in prijetno aromo.

Jabolčnik je skoval prvič v Franciji in na okus in videz, da je nekoliko spominja na penečega vina kot šampanjec. Izdelava jabolčnik doma, ne bo veliko časa, da bi bilo zelo enostavno, glavna stvar - bi imeli na voljo pravo količino jabolk in sladkorja.

Glede na to, kakšen recept in sadja vam je ljubše, lahko pijačo obrniti drugačno barvo od zlate do svetlo zelena in okus se bodo razlikovale od sladkega, da se posuši. Trdnjava jabolčnik običajno ni več kot osem stopinj, in njegove okus opombe bo pritožba na skoraj vse. Ta osvežilna pijača ne bo škode za zdravje, in pitje je lahko poljubno število, ker je narejen le iz naravnih izdelkov, zato - prinaša telo za uporabo in celo "vrže" mu vitamini.

Jabolčnik je razdeljen v tri razrede: sladko, suho in tradicionalnih, in imajo štiri palete okus: sladko, grenko, polsladko in grenko. Vse je odvisno od tega, kaj recept izberete preprost ali bolj zamudno, ker je jabolčnik, ki omogoča ne samo jabolka, ampak tudi iz soka. Še ne tako dolgo nazaj se je zdelo pijačo commoners, vendar sčasoma okus jabolčnika cenjeno po vsem svetu. Danes mnogi ljubitelji brezalkoholnih pijač se je začela, da bi to pijačo v domu za družinske počitnice.

Absolutno koli recept zahteva pristojni izbor jabolk in njihovo pravilno pripravo. Upoštevati dejstvo, da sadje ni bil preveč kislo, ali obratno - preveč sladka, saj bo to škodovalo samo pijačo, in ne boste dosegli potrebno stopnjo. Prav tako ni priporočljivo za uporabo nezrelo, prezrelih in, seveda, pokvarjenih jagod, je najbolje, da se domači jabolčnik iz jabolk pozne sorte, kot so ti plodovi več rudarski in taninov.

To pomeni, da plod take pijače, je bolj okusno z bolj izrazitim okusom. Tako bodo jabolka najprej natančno preučiti, in če obstaja celo namig Worms - je to sadje takoj zavreči. Prav tako ne bi smeli biti sledovi udarcev, in to pomeni, da so plodovi padla na tla, niso primerne za njihovo jabolčnika je treba odstraniti iz drevesa.

Poleg tega je recept zahteva v nobenem primeru ne opere sadje, ampak preprosto obrišite vsak od njih z mehko krpo. To je potrebno, da se odplavila naravni divji kvas, iz katerega velika prednost - to je zaradi bo prišlo do tega kvasa fermentacija. Če bo pranje jabolka, bo jabolčnik povzročilo znatno škodo v prihodnosti.

Preprost recept za domač jabolčnik

Ta recept je za tiste, ki želijo kuhati običajno klasično jabolčnik doma in dobili okusno, aromatično pijačo s kančkom medu z majhno trdnjavo. kot sestavine morali 5 kg jabolk in 750 gramov sladkorja. Poleg tega bo sadje je bolj sočna - bolj boste prišli jabolčnik.

Če imate željo po diverzifikaciji okus pijače, ki jih lahko dodate malo cimeta, zvezdastega janeža, rozine in limone, da ne bo škode. Trdnjava je odvisna od količine sladkorja, ta recept nam daje povprečno število, da se tradicionalne sedem do osem stopinj. In ne pozabiti, da je treba za pijačo izperemo, sterilizirana in posušimo.

1. Jabolka za pomikanje po mlinom za meso, se je obrnil k pire (sadje ni čist!)
2. Nato napolnite banke jabolčno kašo približno polovico.
3. Dodamo sladkor, je treba storiti v višini 150 gramov sladkorja na kilogram sadja.
4. Banke zapreti dvojno plast Gaza in odstranite temno, toplo mesto za 3-4 dni.
5. Vsak dan je treba pretresti, kot je potrebno vsebino pločevink.
6. Kadar obstajajo znaki fermentacijskih mehurčkov se zdi - nadaljevati dobiti sok.
7. Sok je treba premagati, vlijemo v čisto in suho tri-litrski kozarec.
8. Potegnite na vratu za medicinske rokavice prebode enega ali dva prsta.
9. Spet odstranite kozarec z vsebino v temnem prostoru za dva meseca.
10. Po tem obdobju je rokavica je padel, piti polepšajo in se pojavijo usedline na dnu posode. praktično Pripravljeno jabolčnik je potrebno filtrirati, pour, tesno zaprte.
11. Pijača mora dozoreti v hladnem za nadaljnje tri mesece.

Pitje jabolčnik ohlajena, jo vlijemo v kozarec, je potrebno na precejšnje razdalje. To se naredi, da se zagotovi možnost prodaje ogljikovega dioksida plinov. Pijte do konca ne pije gor, ker je majhen usedline na dnu. Naj bo bolje v kleti, v skrajnih primerih - v omari, vendar z rokom uporabnosti, je zaželeno, da ne bi zavlačevali pijačo za šest mesecev. Na ustih, vas bo spomnil jabolko šampanjec.

Recept domač jabolčnik iz jabolčnega soka

Če niste sposobni, da bi jabolčnik iz naravnega sadja, potem vam ponujamo recept, za katerega lahko pripravite to aromatizirano pijačo doma, uporabi namesto sadnega soka brez težav.

Naj bo zelo preprost, morate samo tri litre naravnega nerazredčeno soka, dve žlici sladkorja in sok 50 gramov vinskih kvasovk. So potrebne zaradi odsotnosti divjih kvasovk, ki so prisotni v jabolko lupino. In ker ste uporabili sok, da je potrebno za fermentacije kvasovk. Lahko dodate tudi limonina lupina po okusu.

• Najprej morate pripraviti kvasec. Kako to storiti? V pol kozarca očiščene vode, da se raztopi vinskih kvasovk z dvema žlicama sladkorja.
• Premešamo in pustimo stati eno uro, dokler se ne začne postopek fermentacije.
• Tri litrov jabolčnega soka vlijemo v suho posodo in dodamo pripravljen kvas.
• Namestite tesnilo vode ali vleči gumijasto rokavico s predrto prstom.
• Ko se rokavica zbledi, je napitek, ki bo natančno izsušena iz kvasa.
• Končni korak: jabolčnik seva skozi Gaza in trdno zamaši vsebnika.

Količina sladkorja, ki se lahko spreminja glede na okus. Če dodate več - nobene škode od njega, samo priti močnejši in slajše pijačo. Uporaba tega jabolčnika je, da ohrani vse vitamine in hranilne snovi. Pijača postane biser in gazirane, je kot nalašč za počitnice praznik in dobro žeje dušilno. Naj bi moralo biti v hladilniku, vendar ne za dolgo, sicer okus bo spomnil kis.

Video recept jabolčni sok

Recept za domač jabolčni in medu

Če greste oplemenititi navaden jabolčni medu okus, lahko kuhamo peneče pijače za jabolka medu. Koliko sestavin traja? Najprej je, seveda, jabolk in medu. potrebujete To traja 8 kg sadja, 1,5 kg viskozno medu in 6 litrov vode. Uporabite lahko poljubno sadje - glavna stvar, da so bili v odličnem stanju. Če želite, lahko priložite in hruške, to storiti "polovico in pol" z jabolki, od tega, da ne bo malo uporabe.

1. Sadje narežemo na štiri dele in jih vlijemo v platneno torbo.
2. Krpo dobro kravato, dal v emajl ponev, pokrijemo z lesenim krogom z mrežo in ravnimi obremenitev. Kot tovora ustreza vedro vode.
3. Raztopite medu v vrele vode in dodamo v ponev, pokrijemo top z gazo.
4. Odstranite pijačo v temnem in hladnem prostoru za pet tednov za fermentacijo.
5. Nato prelijemo tekočino v čisto posodo in spet pour kaše z medenim sirupom.
6. Ta postopek ponovite, lije pijačo v različnih jedi.
7. Po tretji čas, vse tri jabolčnika premešamo in pustimo počivati ​​devet mesecev.
8. V končni fazi, da pour pijačo v steklenice in plute tesno.
9. Pustimo, da zapadejo v hladnem za še en mesec.

Morda je to tako malo zamudno, in moraš narediti veliko gibanja, ampak rezultat bo zelo impresivno. Postali ste lastnik neverjetno okusne in zdrave, brez škode za zdravje, piti z jabolkom in medom aromo.

Domač jabolčni iz suhega sadja

Da bi veliko jabolko pijačo, ni nujno uporabiti svežega sadja ali naravnega soka. So se pa lahko nadomesti s suhim sadjem. Edini pogoj - Suho sadje mora biti brez osnovnih, semen in lupine. Postopek za pripravo jabolčnik zelo preprost in enostaven.

Raztegljiv posušimo v čisti posodi (prednostno steklo, velika plastenka ali kozarec), napolni s prečiščeno vodo. En kilogram suhega sadja, ki so potrebni za deset litrov vode. ni treba zapreti pokrov, samo pokrijemo z gazo in jo na pet dni na hladnem, dokler ne boste začeli proces fermentacije.

In šele potem, ko je vrenje pijačo, sposobnost potrebno zamašiti, pustimo fermentirati za obdobje enega meseca. Priporočena pred tem vrgel v lonec peščica rozinami, bo okus pijače le izboljšali. Ob koncu želenega obdobja jabolčnik polnjeno in odstrani za shranjevanje v kleti.