Recept za pripravo domačega jabolčnik

Jabolčni hiša običajno pripravlja s fermentacijo sadnih sokov. Tradicionalno so jabolka uporabljajo za proizvodnjo pijač. Vam ponujajo preproste in preizkušene recepte.

Domač jabolčnik - alkoholik pijača z alkoholom, gazirane 6-8 stopinj. Njegova barva je lahko zlato, medu, ali zelenkasto. V bistvu smo dobili peneče jabolčno vino, ki, odvisno od vsebnosti sladkorja biti suha ali sladka.

Klasičen recept

Potrebovali bomo te sestavine:

• Sveža jabolka - 5 kg;
• sladkor - 750 gramov.

Prav tako bodite tudi posode za fermentacijo, steklenicah in vode pečat. Voda tesnilo se lahko izvede z lastnimi rokami ali kupiti v trgovini. Poleg tega lahko uporabite rokavice. Kot fermentacijske posode za jabolčnik moške tri-litrskih kozarcev. Njihova predhodno izpiranje z vročo vodo je potrebno.

Klasični recept za jabolčno vino doma pripravljena brez kvasa. Včasih pa je situacija, ko je naš pivina fermentira. V tem primeru moramo umetno aktivirati proces fermentacije. Kvas za jabolčnik lahko kupite v trgovini. Priporočam uporabo vino ali pivo.

5. moramo, da izločijo sok. To je dovolj, da se filtrira skozi prepognjen Gaza v 3-4 slojih. Poleg tega, boste morali pritisniti torto, po katerem se lahko vrgli ven. Sok prelijemo v čiste kozarce. Set na njih vodni pasti ali nositi zaščitne rokavice z majhno luknjo.

6. Za fermentacijo jabolčnega vina je treba pustiti v istem shramba. Glavna stvar, ki skrbijo za to, da je bila temperatura v območju 18-26 stopinj. Povprečno trajanje fermentacije je 40 do 70 dni. Nastalo pijač je rahlo osvetli ali ustavi plin sprosti.

7. V naslednji fazi - filtracija. Zato je najbolje, da uporabite tanko cev in cev. Nadaljnji oborino filtriramo skozi gazo.

8. fermentiran jabolčni sok postrežemo s steklenicah. Gosto plute jih zamaški. Notranjost ne sme puščati zrak. Plastične posode ne priporočamo uporabo.

9. zaprti steklenici jabolčnik se polnijo s plinom. Ta proces se imenuje champagnization ali karbonatizacija. Zagovarjati potrebo po pijačo za 3 mesece pri temperaturi 8-12 stopinj.

Po tem obdobju je jabolčnik je pripravljen. Domov pivo lahko nekoliko nejasna. Poleg tega, da ni treba pojasniti. Uživajte v degustacijo!

Recept brez sladkorja

Potrebovali bomo te sestavine:

• Zrele češnje - 4 kg;
• čista voda - 3 litre;
• sladkorja - 2 kg.

Češnje so lahko vseh vrst. Voda je bolje, da se spomladi ali dobro. V ščepec lahko uporabite vrele vode.

Pravilno zaporedje dejanj, ali kako narediti jabolčni češnje.

1. mesto češnje v stekleno skledo, pretlačimo z batom. In pokrijemo z vodo.

2. Na dveh dneh bo naš zmogljivosti v toplem in temnem prostoru. pritisnite češnjev sok in potresemo s sladkorjem v njej po tem času. Mešaj, dokler popolnoma ne raztopi. Nato nalijemo pijačo v posodo fermentirajoč. Primerna steklenih kozarcih ali steklenice.

3. Pridržujemo si našo sposobnost za 4-6 dni. Bo aktivno fermentirati.

4. jabolčnik nato filtriramo skozi gazo zložena, izprazni v čisto posodo in mu obleko pečat vode.

5. Ko je vrenje končano, nalijemo pijače v steklenice in zaprite naboj. Mi pustimo 2-3 mesecev. Champagnization zgodilo. Pojdi na degustacijo, ko je jabolčnik jasno.

Obstaja tudi mnenje, da bi bilo v četrtem koraku na pijačo nekajkrat dodati malo alkohola. Pustim odločitev odvisno od vas.

Če vam je všeč hruške, nato pa si je vsekakor treba prebrati članek "Recept za hruške jabolčnika."

brezalkoholni recept

Brezalkoholni jabolčnik lahko pripravimo v vsakem otroško zabavo doma. Verjemite mi, ko je malo goste, da okus, da ne bo zahteval koksa ali Fanta.

Potrebovali bomo te sestavine:

• Jabolka - 1.2 kg;
• ena oranžna;
• Honey - 2 žlici;
• cimet - 2 palice;
• nagelj - 5 kosov.

Vaša dejanja.

1. Vsak način, da iztisnite sok opranih jabolk.

2. zlijemo v posodo. Dodajanje medu in začimb. Radi bi naša tekočina zavre. Potem smo zmanjšali toploto in obdržati lonec na štedilniku za 10 minut.

3. Pijača filtrirali skozi zavitega gazo.

Postrezite toplo potrebo jabolčnik. Steklo Okrasimo z rezino pomaranče.