Izdelujemo vino iz hrušk doma

• 1 Kako pripraviti hruška
• 1,1 Stopnje kuhanja hruškovega vina
• 1.2 Postopno recept domače hruškovo vino:

Kako pripraviti hruška

Ni povsem zreli ali preveč zrelo sadje, sadje z napakami, in celo sadje gozdne wildings - odlične surovine, da bi domače vino iz hrušk. Priporočljivo je, da ni za pranje sadja ali jih podrgnite za odstranjevanje trdovratne umazanije. Na površini hrušk "v živo" naravni kvas, s pomočjo katerega lahko storite brez umetnih dodatkov za fermentacijo pivine.

Iz napak celuloze se bolje znebite, ščetkanje hruške in jih narežemo na koščke. Če je vino dobiti plesen, lahko zanika vse delo vinarja, saj bo prišlo do kontaminacije vina. Po čiščenju so sadje zmeljemo v doslednosti pire krompir, je masa filtrirana skozi sito gaze, Rabljeni pritisnite za velike količine sadja.

Stopnje kuhanja hruškovega vina

Da bi hruške vino v sezoni sadje zbira, boste morali pripraviti vnaprej. Fermentacija je najbolje, da steklenici.

Kovinska in plastična posoda je primerna le, če je izdelan iz nerjavečega jekla ali živilske plastike.

Druga potreba:

• Sladkor - 5 kg na 10 litrov soka,
• vode - toliko, kot se je izkazalo hruškov sok,
• peščica rozinami ali jagode zrelega grozdja.

Poleg tega boste morali dobiti vrata vodo in tanko plastično ali gumijasto cev za točenje vina od usedline.

Postopno recept domače hruškovo vino:

• 1.skuhamo sirup majhno količino vode in sladkorja v vsem, se ohladi.
• 2.Tschatelno oprati in posušiti fermentacijsko posodo.
• 3.Smeshat sirupu, hruškovega soka, dodamo vodo in ob upoštevanju zneska, ki je bil uporabljen za sirup.
• 4.Dobavit ječmenovka pest Neopren ali pest zdrobljenih rozine fig za pospešitev procesa fermentacije.

Če namesto soka je bilo načrtovano, da pripravi vino iz hrušk doma na drobno sesekljano sadje (in to možnost ima tudi pravico do obstoja), je priporočljivo, da zapustijo pivine pred fermentacijo brez vrat vode v toplem in temnem prostoru za 3-4 dni, prekrita z več plastmi redke tkanine.

• 5.On plastenka za vodo obraba tesnilom odreči fermentirati v temnem prostoru, zagotavljajo temperaturno območje od 16 do 24 C za obdobje, ki je enak 30-45 dni.

Pivina dovaja zdrobljenih hruške prej, potrebnih za filtrira skozi filter, ko se zdi, da vino vonj iz njega in bo slišati rahlo sikanje, ki je znak začetka fermentacije.

• 6.Cherez 30-45 dni po začetku fermentacije v vodi vratih določi konec procesa.
  

  Hiša vina hruška

  Ne gredo skozi vrata ogljikovega dioksida padel gumijasto rokavico, če je bil uporabljen namesto vode past - pomeni, hruškovo vino na stopnji, ko je čas, da pronica.

• vino 7.Molodoe, z uporabo slame, ustekleničene shranjevanje, pri tem pazite, da ne moti usedline nabrali na dnu.
• vino 8.Grushevoe poslana dozori 2-4 mesecev v hladnem prostoru. Njena temperatura ne sme biti nad + 10 + 12 ° C, sicer fermentacijski proces lahko nadaljuje.

V tem času, hruške vino, bo pridobiva okus, za katerega se cenijo domače vinske poznavalce.