Vino melona doma
1. 2-3 dni pred kuhanjem, da bi vino kvas. Če kvas ni, na 4. stopnji, lahko samo vrgel v posodi Neopren rozine, potem pa bo fermentacija traja dlje.
2. Sadovi melono narežemo na koščke. Odstranite semena, lupine in neužitnih belega dela, zapuščajo le celuloze vina.
3. Stisnite sok iz celuloze na vse možne načine. Lahko zavil nekaj plasti gaze ali uporabo sokovnik. Če je sok zelo gosta, razredčimo z vodo (1 liter).
4. Pour sok v posodo za fermentacijo, 25-30% volumna prepuščeno. Dodaj kvasec (rozin) in citronsko kislino in premešamo. Namestite tesnilo za vodo ali medicinsko rokavico z luknjo v nogi.
5. Prenos posodo s prihodnjo vina v temnem prostoru s temperaturo 18-26 ° C Po 4 dneh, dodamo 500 gramov sladkorja. V ta namen v ločeni posodi prepustna 0,5 litra fermentirani ječmenovki sladkorja raztopimo v njej, nato nalijemo sirup nazaj in zapre past vode. Postopek smo ponovili še 2-krat na 3-4 dni.
6. Po nekaj tednih fermentacije je nad (znaki: tesnilo vode 2-3 dni ne piha mehurčki, prepihani rokavice, na dnu pa je depozit in vino samo postane lažja). To pomeni, da je čas za beg mladega melona vino v drugo posodo skozi tanko cev. Pomembno je, da se ne dotaknete usedline na dnu.
Če vrenje ne ustavi po 50 dneh od začetka kuhanja odcedimo vino iz sedimenta in dal pod vodo pečat dobrazhivat, sicer se lahko pojavi grenkoba.
7. Poskusite vino. Če je potrebno, dodamo sladkor po okusu. Možno je tudi, da se določi pijačo z alkoholom ali vodko - 2-15% volumna.
8. Napolnite posodo za shranjevanje do vrha (da ne pride v stik z zrakom), tesno pokrivanje in prenesena v prostoru s temperaturo 5-12 ° C, levo za 45-70 dni zrel. Če je bil prejšnji korak dodan sladkor, v prvih 7-10 dni, da pod vodo pečat.
Vsakih 20-25 dni za filtriranje usedlin iz transfuzijo. Pijača je pripravljena, ko ni več nastajati oborina.
9. Če želite, nalijemo vino v steklenice z melono in tesno zamašimo. Lahko ohraniti pijačo v tej vlogi, v katerem je dozorela.
Rok - do 2 let. Kluže - 9-12%. Barva je odvisna od različnih uporabljenih melone.
- Cherry vino
- Tehnologija izdelave vina iz buče
- Kako pripraviti skodelico
- Kako kuhati okusno vino z češnje?
- Kako kuhati melona vino doma?
- Neverjetno vino melona
- Hiša vina iz brezovega soka
- Bezeg vina
- Cocktail melone
- Alkoholata melone
- Recepti za različne pijače iz melone
- Braga iz lubenice
- Pravilno Braga melona za Moonshine
- Melona liker na destilirane alkoholne pijače (vodka, alkohol, Moonshine)
- Priprava pivo z melono v domači destilarno
- Priprava pivo z melono
- 2 Recept melona tinkture vodka, alkohola ali Moonshine
- Recept in kuhanje tehnika lubenica vinom
- Recept domač liker melona vodka
- Recept za domač alkoholnih pijač melono
- Sadna solata in melona z sorbeta in pristaniške vina