Vino "Retsina" - ljubezen na tretji požirek

Stari Grki učil človeštvo tako plovila kot vinarstva, pa je večina njihovih vin "skrivnosti", ki so bili izgubljeni v času vladavine Turkov. Vendar pa je bil en recept, ki je preživela in preživi danes - smolnate vino "Retsina". To vizitka Grčija, proizvodnja pijač tehnologija dovoljena izključno v državi.

lastnosti

Retsina - bela (včasih rožnat) namizno vino stopnja alkohola 11,5%. Ker jezik je grško ime pomeni "smolo", kar ni presenetljivo: je dodajanje smole naredi to pijačo edinstvena in daje edinstven okus.

Zgodovina njegov izvor je povezan z dejstvom, da v grške amfore, v katerem je bilo vino, shranjeno, zaprti s čepi smolo. Seveda smolo pada na površini pijače, da se tvori njem zaščitno folijo, in pritrditev plemenito vrste okusa smolo pijačo. Kasneje, smola je začel, da se doda v majhnih količinah, še posebej zato, ker je ima med drugim tudi zdravilne lastnosti.

Ljudje tam je lepo ime pijačo - ". Ljubezen s tretjim požirek" V prvem požirku, čutite okus smole, drugi - okus vina, in tretji - dokler ne dosežete pravi okus Retsina, in boste bodisi padec v ljubezni z njo, ali opusti katero koli od njegove nadaljnje uporabe. Toda ostati ravnodušen preprosto nemogoče.

Video: Rise of the Tomb Raider Walkthrough Miss požirku! # 3

Vsi ljubitelji alkohola izumili v Grčiji priporočamo branje članek o nacionalnih vodka Grki "Ouzo".

izdelava

Trenutno se uporablja za izdelavo borov smole pijač Aleppo, ki se doda v obdobju fermentacije in odstranimo kasneje. Menijo, da je najvišji dovoljeni razmerje smole / vina 10 g na 1 liter. Močna vonj smole kaže nizko kakovostnega napitka.

Pijača uporaba proizvodnja poceni vina, pogosto iz belega grozdja Savvatyano, in zato včasih uporabljajo ime za "vina ljudi" -, ki je na voljo za običajne ljudi.

Kljub enostavnosti recept, pripraviti kvalitetno Retsina ne vsakdo je sposoben, in okus je drugačen v različnih regijah v Grčiji.

Kako uporabljati?

Tradicionalno služijo pijačo narejen ohlajeno na 8-10 stopinj v posebnih bakrenih krogih ali navadnih vino vinske kozarce. Menijo, da ohlajeno retsina daje celo paleto sončni pijače z borovim aromo, pridihom zelišč in eksotičnih sadežev.

Video: Smrt Spies. Krim. 3 serije. Vohuni Must Die. Krim. StarMedia. vojaški detektiv

Zaradi grenkega okusa je kot nalašč za dobro aromatizirana-jedi iz rib in morskih sadežev, kot tudi priljubljeni prigrizek grške jedi s česnom, kot tzatziki ali skordalia.

Kje lahko kupim?

Video: Les Be Honest | Dva para S2 | Epizoda 7

Seveda, če ste v Grčiji, lahko kupite to pijačo v skoraj vseh trgovinah ali naročite kozarec ali dva na lokalni gostilni.

Če ste se odločili, da izberejo drugo možnost, vendar ne vem, katera institucija, da izberejo, da je dober nasvet - pojdite v gostilni, poglej, če je lokalni prebivalci s prazno vinskih kozarcev vina -, ki ne glede na to, kako so najboljši strokovnjaki na svojem maternem pijačo vina.

Kaj storiti, če želite poskusiti "tukaj in zdaj"? Imamo srečo, da živimo v času, ko so Grki začel izvažati svojo nacionalno pijačo v Rusiji. Eden izmed najbolj priljubljenih in kakovostnih blagovnih znamk, ki veljajo za "Kurtaki".