Furlanija-Julijska krajina

Severno-vzhodno od Italije - edina regija, ki prevladujejo aromatičnih belih vin nepozaben okus. Zemljevid prikazuje vinske regije Furlanija-Julijska krajina (Friuli-Venezia Giulia) in majhen del svoje zahodne sosede Benečija (Veneto). V Venetu, dveh glavnih vina središče - Verona in Conegliano, ki se nahaja 65 kilometrov severno od Benetk, glavno raziskovalno bazo vinogradništva in vinarstva v Italiji. Na severu začetku Veneto Dolomitov, in v Conegliano-Valdobbiadene je že čutiti vpliv Alp. Lokalni mejnik - bele vinske trte Prosecco - daje precej navaden, tih belo vino, kot tudi dobro osnovo za izdelavo lokalnega slavnega peneče (srumante). Tako Prosecco - peneče vino je beneški, in po izpostavljenosti (Superiore) pod imenom beseda Cartizze Valdobbiadene, postaja eden najboljših penečih vin Italije - v živo, enostavno, s komaj zaznavno sladkosti, popolnoma maskiranje grenkobo inherentno Prosecco.

Video: Hrana iz Furlanije-Julijske krajine

Na široko navaden Piave, gosto zasajene z vinogradi, ki proizvajajo suho belo VERDUC od povsod v severovzhodnem delu Italije VERDUC istoimenske sorte, ki je tudi osnova za kabernet in merlot, od povprečen solidno. Vzhodno od Benetk, tona v proizvodnji rdečih vin Bordeaux velikih sklopov. Ponavadi proizvajajo v velikih količinah, imajo visoko kislost, ki je, je mogoče opisati kot "zeleno". Manor Vcncgazzu in Ornella Molon okoli Treviso izdelavo teh vin kulazhi, podobno kot v okusom rdečega Bordeaux. Lokalna sorta Raboso pomaga razumeti, kaj je rdeča vina bolj po okusu Benečane - prvenstvo ostala trda in suha, pa enake lastnosti cenjeni in bela vina.

Dolga je bila skupna napačno prepričanje, da cabernet, gojijo v Furlaniji - a Cabernet Franc (včasih zapisano kot "Frank"), vendar ne tako dolgo nazaj, je bila odkritje, da je stara Bordeaux sorta Carmenere, ki v Čilu je zamenjati za merlot. Če je zemlja izčrpana in je dokaj pogost pojav v grozdju je jasno razvidno, grobo čutnost.

Skupna ocena Cabernet je še posebej dobro v zahodnem delu regije, zlasti v proizvodnem območju Lison-Pramaggiore, kjer je merlot več suha in slaba za grozdje, ki se uporablja, da bi Pomerol. Ta sorta je zgodnje zorenje počuti bolje na vzhodu, bolj primerno za bogate rastline hladnem podnebju. Merlot prevladuje območja za proizvodnjo vina z DOC Grave del Friuli in DOC soški. Na obalnih območjih z ravnimi vinogradi vino pridobljeno manj gosto kot na majhnih površinah hribovit Colli Orientali del Friuli. Vendar pa nekateri proizvajalci v Posočju v vinogradih z dobro drenažo je mogoče ustvariti vina, ki jih nikakor ne slabše, da njihovi kolegi iz furlanskih gričev.

Furlanija-VD: Udine

Širina / višina MS: 46,01 ° / 295 čevljev (90 m)

Povprečna julijska temperatura na MC- 73 ° F
(22,8 ° C)

Povprečna letna količina padavin na ravni držav članic: 60 centimetrov (1530 mm)

Padavine v mesecu žetve na MS: September 6,5 palcev (165 mm)

Glavni dejavniki tveganja: nezadostno staranje (cabernet) in plesen

sorte Glavni grozdja: Merlot, refošk, Tocal Friulano, Rebula

Pramaggiore znotraj enotnega območja proizvodnje DOC Lison-Pramaggiore je znan po svoji rdeči Cabernet, Merlot in refošk, ki Lison - tokaj in drugih belih vin. Tocai di Lison, zrasla v neposredni bližini mesta Lison, daje vinu izredno silkiness.

Video: # 12 Italija: Furlanija-Julijska krajina - Od Cormons do Trsta

Grave del Friuli - največji industrijski coni s statusom DOC Furlanije-Julijske krajine, vključno z vso nizko ležečih-prodnate zajeta zemljišča v središču regije. Polovica pridelka tega področja daje merlot, delno - cabernet in običajno podcenjen sveža in močna refošk. gojijo tudi Pinot Bianco, in v velikih količinah. Bela vina s tega območja - svoboden suha VERDUC (najbolje sladkega Ramandolo severno od Vidma) in bolj zanimivo Tocai friulano.

V tej veliki in raznoliki regiji omeniti, prodajalci, kot so di Lenardo, Pighin, Pittaro in Vistorta. Vsi izmed njih se nahaja v provinci Udine vino cone Colli Oriental! del Friuli, južni del, ki je prikazana na zemljevidu, skupaj s podobno pomembno, da ga pokrajine Collio Goriziano Gorizia. Hills Gorica tvori naravno mejo med Italijo in Slovenijo na območju in so blage klime ustvari bližina Adriatic.

Temeljijo na ugled Sollio (tako pogosto imenuje Collio Goriziano) leta 1970. To je svežina njene primernosti za hladno fermentacijo in ne zahteva staranje v hrastovih sodih sort: kislo Tocai friulano, Pinot Bianco, sivi pinot in Sauvignon Blanc. Potem visoke tehnologije vinarske so novi v Italiji. Danes so postale norma, in vinarjev v regiji se trudijo, da bi bela vina, vključno z Rebula, traminec, malvazijo in laški rizling (laški rizling), z visoko ekstrakta in močno osebnostjo.

Iz hribov v notranjosti regije so podobni, vendar manj živahno in gosto vino. Colli Orientali del Friuli v mestih, kot prialpiyskuyu območja, vendar v jugozahodu, med Buttrio in Manzano, podnebje je tako toplo, da zori cabernet sauvignon. Tukaj prednost je črne sorte, kot so refošk (Terrano), Schioppettino, Pignolo, kot tudi Bordeaux.

Vsebina lokalnega ponosa - močna bela pikolit desertno vino, ki bi ga lahko poimenovali italijanski Jurancon: ima več kot Sauternes, čutil ton posušenih zelišč in cvetja in manj - medu ostrino.

Že vrsto let, na nalepkah najboljših vin iz Furlanije je bil naveden sorte grozdja, ki pa, kot krepi ugled posameznih proizvajalcev, so začeli, da bi vin svoje ime - čista italijanski lastnost.