Severozahodno Italijo

Za vsako ljubitelj vina severozahodu Italije - predvsem Piemonte. Piemont grenko-sladko vermut, grozdni peneče vino s sočno vijolično igre in sir je najboljši vrhunec čutno element italijanske kuhinje.

Čudoviti vinogradi na pobočjih Langhe in Monferrato v okolici Asti in Alba niso edini na severozahodu. jih gojijo predvsem plemenito Nebbiolo pokopati raste na pobočjih v pokrajinah Novara in Vercelli. Tam se imenuje Spanna ustvarja najmanj šest kategorij vin DOC - očitno izgovor za racionalizacijo. Osnova za novoustanovljeno vina Colline Novaresi DOC lahko služi skoraj vsak lokalni rdeča ali bela sorta, ki se uporablja za proizvodnjo White Label vin Bosa, fara, Ghemme, Sizzano, Erbaluce, kot tudi Colline Vercellesi iz grozdja Spanna, ki rastejo na področju Vercelli in Biella .

Vino DOCG Gattinara (predvsem iz Le Colline Monsecco) je cenjen tu royals, vino Ghemme in Lessona - Prince Consort, A Bramaterra - bližnji sorodnik kraljeve družine. Ta vina so utelešenje vsega najboljšega, kar daje sub-alpsko podnebje, južni izpostavljenost in dobro drenažo. V praksi je vse odvisno od proizvajalca in dovoljeno količino dodatkov mešanicam sorte Bonarda ali Vespolina. Vendar pa je gostota in intenzivnost Barolo v teh vin tam, ampak okus je zagotovo tam. Spanna, ki je v prejšnjih časih lahko samo dokazati, peneče opazno koristi od polnjenje, kot tudi mnoge druge vina, briše, "metle inovacije« italijanskih vinskih kleti.

Video: sever-zahod Italije poplavljenih

Nebbiolo raste in na severovzhodu, kjer Lombardija ob bok s Švico. V Valtellina, na jugu obrnjenih, lovljenje tudi mesta sonce na severnem bregu reke Adda trmasto oklepajo pobočjih močne trte rdečkasto grozdja, tukaj znane pod imenom Chiavennasca. Osrednji del - Valtellina Superiorc, ki združuje področja Grumello, Inferno, Sassella in Valgella, proizvaja vino, okus in kakovost je veliko boljša vina, je znano, da stranke, pod blagovno znamko Valtellina. Leta 1998 je dobil status docg. Od nekoliko rozin bi polsuho vino Sfurzat.

Severno od Torina, na poti v Valle d'Aosta Mont Blanc zrasla itonnelyu dveh podvrst Nebbiolo: Carema in Donnax, označen z visoko kakovostjo in nizko produktivnost. Carema raste v Piemontu (vendar pa se imenuje Nebbiolo Picutener), ki je Donnaz - najmanjša vinska regija v Italiji Valle d'Aosta, v okolici Donnas. Alpsko podnebje in zemlja bo ta podvrsta Nebbiolo manj močna in gosto barve, ampak imajo svojo odlično subtilnosti.

Tradicionalni rdeča sorta Aosta Petit Rouge po okusu blizu Savoy Mondeuse: temno, sveže in poživljajoče z jagodami okus. To je osnovna ocena za vino Enfer d'Arvier in Torrette, prejel kategorijo DOC, skupaj z nekaterimi drugimi, ki v Aosta. Fumin grozdje, da rdeče vino dolgozhivuttsie. Valle d'Aosta je znan kot selektivni bele zelo lahka Blancs de la Salle de Morgex in od uvoženih sort, pa tudi švicarski pozdnosozrevayuschih malvazija in Petite Arvine.

Na vzhodu nadomestiti bizarno hribovit teren Piemonte prihaja navaden Lombard. Prevedeno ime glasbe osrednjega vinorodnega okoliša Oltrepò Pavese zveni precej prozaično - "del province Pavia onstran reke Pad". Še bolj težko, da bi ustrezno predstavo o številčnosti svojih vin, med katerimi imajo nekateri status, DOC, in nekateri - ne, in mnogi od njih prodajajo tudi brez sklicevanja na geografskem poreklu. Številne sorte najboljši italijanski Pinot Nero in velik del Pinot Bianco, ki se uporabljajo pri proizvodnji penečih vin, so tu zrasla.

Vina DOC Oltrepò Pavese Rosso dve tretjini sestavljajo Barbera, zmehčane različne lokalne sorte, pogosto druga Bonarda (tako imenovani v Oltrepò Pavese Croatina), čeprav tak razred kot Uva Kara, se lahko mešanice posebno pikanten okus. Glavno posestvo cone - Frecciarossa, kar pomeni "rdečo puščico" v Casteggio. Buttafuoco in Sangue di Giuda proizvajajo peneča rdeča vina, spomnil njihovih imen ne šopek. Osnova za belo vino je modri: je lahko Bianco Nero (ki belilo) ali pinot, in včasih vse te sorte. Iz sivi pinot vina, zaradi česar vedno brez mehurčkov, gosto, s čudovitim okusom, ki spominja na nemške Grauburgunder. Oltrepò Pavese italijanski okus razpon (ali "Welsh") rizling je zelo raznolika, čeprav rizling Renano, ali "pravi" Rizling bolje. Zelo dobro Muscat, in celo iz Miiller-Thurgau dobimo precej dostojno vina. Tam je vsak razlog za domnevo, da je treba v takih okoliščinah vse vrste grozdja proizvajajo odlične rezultate. Kaj manjka tej visoki, vendar je malo znanega območja, to je združenja z nekaj "napredoval" blagovno znamko. Colli Piacentini od Piacenze zahteva priznanje s sortno polnjenju na mednarodni ravni in proizvodnjo penečih rdečih vin iz Barbera in Bonarda.

Na jugu Piemonte, ti ligurski Apeninov, smo se znašli v Sredozemlju, kjer je ozek pas zemljišča z vinogradi zaseda, med morjem in gorami. GE proizvaja relativno malo vina, vendar so tako izrazit, da so vredni podrobni obravnavi. Obstajata samo dva razširjena sorta, Vermentino in malvazija, ker so Albarola, Bosco in Buzzetto tako redke, kot že ime pove skrivnostno. Cinque Terre - belo vino, ki se napaja v restavracijah rib na strmih obalnih pobočjih v bližini La Spezia. Na voljo je tudi sladka različica je - Sciacchetra. Manj znani "obalni" vina lahko uživajo obisku Genova: v drugih mestih, da jih ne boste našli.

Eden najboljših rdečih vin v Liguriji se šteje Rossese, oba iz Dolceacqua blizu francoske meje, in od Albenga do okresp yustyah Genova. V nasprotju z vsem, kar se proizvaja ob zahodni obali Primorskih Alp, lahko Rossese presenetljivo svež, z mehkim sadja ali jagodičja senci spominja na okus Bordeaux. In za razliko od najbolj znanih vin na severozahodu Italije, da je ne potrebujejo izpostavljenosti.

Severovzhodna Italija

Starodavni kamniti stebri podpirajo vinograde na terasah vinogradi v sub-alpski dolini Valle d'Aosta. Tu lahko najdete eksotične lokalne sorte francoske Švice.

Severovzhodna Italija

Video: Na severozahodu Italije, državljani trpijo zaradi velikih navodneniya.Torrential deževje v severni Italiji

Tu so vina, ki v Sareta Piemontu in na meji Aosta ostrim vinogradu Nebbiolo grozdja in visoki Valtellina. Tretji vino iz hribov okoli Piacenzi na vzhodu regije, pripravljena iz mešanice sort Barbera in Bonarda.

Severovzhodna Italija