Ribez Moonshine

Alkohol je narejen iz različnih vrst sadja, jagodičja in celo zelenjave. Danes se bomo osredotočili na to, kako narediti okusno pivo iz ribeza. Tehnologija je ena značilnost, ki razlikuje pripravo napitka iz drugih. V ribeza vsebujejo pektin. To je mogoče najti v mesu in v kožo in kosti. Ko se začne proces fermentacije, je postopen snov pretvorimo v metanolu - industrijski alkohol, nevarni zdravju. Načeloma je možno, da ne bodo pozorne, saj je koncentracija metanola dovolj nizka. Vendar pa je zdravje naše stranke je drago za nas, da bomo našli drugo rešitev za ta problem kemikalije.

Značilnosti surovin

To je zelo preprost - ne bomo fermentirati nevarnih izdelkov in posojila samo sok. Torej, najprej moramo pripraviti vino, in po tem, da bi ribez vodko. Izdelujemo domače vino na poenostavljenem tehnologijo, nato pa reševanje destilacijo. Obstajajo surovine je še ena značilnost. Ribeza berry velja kisla. Zato bo vrenje poteka le v dobro, če dodate na pivine sladkorja.

Potrebujemo:

5 kg jagode;
10 L čiste vode;
3 kg sladkorja;
30 g rozin (Neopren).

rdečega ribeza

Za pospešitev procesa fermentacije namesto rozin lahko traja kvasa - 400 g ali stisnjen ali 80 suhem g. Danes pa je veliko naravnih alkohola podpornikov. Prepričani so, da bo kvas pokvari okus prihodnosti Moonshine. Torej, imate dve možnosti, in samo en izberete odloči.

Priprava tehnologija

Očistite jagode, vendar jih ne opere. Zatreti surovin z lesenim valjarjem. Iztisnite sok in dal v globoko posodo. V veliko treba dodati rozine in navsezadnje dobro premešamo.
Vratu kravato posodo marlechkoy, nato pa pustimo v temnem prostoru za dva dni. Naj sobno temperaturo na 18-25 stopinj.
Takoj ko opazite znake fermentacije - mora sikanje, obrazce pene na površini, se pojavi kisel vonj - to je čas, da se filtrira skozi veliko gazo. Če po 2 dneh je fermentacija ni začelo, pa ne bi mogel storiti brez kvasa. Ko jih je dodal, bo vrenje začelo v 1-2 dneh.
Sok nalijemo v posode, ki so potrebne za fermentacijo. Dodamo vodo, segreto na 30 stopinj, in sladkor.
zelo previdno premešamo težo. Zdaj je čas, da namestite past vode. To lahko storite brez njega, vendar strokovnjaki svetujejo, da ne zamudite to stališče in še vedno gradijo vodni pasti, ali pa uporabite rokavice z luknjo predrto.
Vzemite posodo v toplem in temnem prostoru. Sobna temperatura mora biti 18-29 stopinj. Braga ribez bo pripravljen v 2-3 tednih. S procesom kvasa bo hitreje, z rozinami - počasi. Določite koncu fermentacije je preprost - pivo bo grenak in lahka, pena izgine, se usedlina se zbledi do dna. Seveda, "reagira" in pečat voda - bolj ko ne mehurček vode v zdrsa steklo.
Tekočina je treba izprazniti in da to storite s filtriranjem. To se običajno izvaja s pomočjo gaze. Braga naj ostane semenski delce ali kaše ali destilacija so Undermountain, kar pivo črnega ribeza ni najbolj prijeten vonj.
Zdaj je čas za destilacijo. Bodite prepričani, da imajo dostop do frakcije. Odrežemo "glavo" - prvi 50-80 ml alkohola. Najpogosteje zgornji del se uporablja za tehnične potrebe. Pijte ta tekočina je nevarna za zdravje. Popolna destilacija takoj, ko postane šibkejši destilatov 45 stopinj.
Da bi bila kakovost alkohol bolje, jo razredčimo z vodo v razmerju 1: 1 in enkrat presegli.

blackberry

Dobiš veliko pijačo z lahkim aromo ribeza. Po prvem destilacije približne dobitkom destilata - 3,4 l, moč 40 stopinj. Potem ko bo drugi destilaciji pijače manj, vendar pa bo veliko bolje.

Recept vodke iz listov ribeza

Ta alkohol lahko pripravimo v obliki rdečega ribeza in črni barvi. Da bi dobili zanimiv vonj in blag okus, recept vključuje dodajanje "zelenih" sestavin.

ribez listi

Potrebujemo:

30 L čiste vode;
6,5 kg sladkorja;
200 g kvasa;
ribez listi;
koper.

Tehnologija priprave:

Sladkor mešamo s toplo vodo, da se popolnoma raztopi. V posodi fermentacije in dodamo koper listi (prednostno predhodno posušili).
Kvas vzgojena v skladu z navodili, in nato uvedli v prihodnjem drozge.
Kapaciteta je prekrita z gazo in odnesel v temnem in toplem. Tam mora stati za 1-2 tedne. Ko je sladica postala lažja - je mogoče filtrirati in začnite destilirati.
2 strokovnjaki priporočajo za destilacijo, ki jih zlom v frakcije.

Moral bi dobiti okoli 5 litrov Moonshine nenavadnih ribeza listov v domu. Piti je pridobil ribez okus priporočam ta pijača, da tinkturo.

Da bi to naredili, bo 1 liter destilirane tekočine, sadne 1 kg in 100 g sladkorja. Pour ribez s sladkorjem in prelijemo Moonshine. Zaprite posodo in jo pretresite. Po 2 tednih velikega tinkture ribez bo pripravljen.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný