Grappa - Italijanski skrivnostna pijača

Grappa imenovani italijanski grozdja vodko ali italijansko vino - in eno od te negotovosti pa je jasno, da ta pijača res združuje edinstven okus, ki ga je težko primerjati s katero koli drugo pijačo. Običajno se nanaša na pijače premije - razred, tako da dajo na mizo steklenico žganja - torej kažejo svoj status.

Okus italijanske tradicije

Kot tudi vse pijače, pridi k nam iz sončni Italiji, grappa ima dolgo zgodovino njenega videza. To je neverjetno, da si predstavljam, da je sedanja elita pijača pojavila samo zaradi človeške želje, da ne bo vrgel proč tudi očitno odpadki! Glavne sestavine pijač so kosti, koža, meso preostalih - skratka, vse, kar se imenuje odpadki.

Vendar oprema edinstvena uporaba, obdelava s paro pri nizkem tlaku in nadaljnjo destilacijo dovoljeno obrniti na tak mase zelo okusne pijače z močjo od 40 do 60%. Od vsega začetka je bila tipična "kmečko" tekočina, ki jo kmetje pili v enem požirku. Toda do danes, je eden izmed najbolj elegantnih in prefinjenih vrst italijanske alkoholnih pijač.

Kaj vemo o grappa?

Informacije o prvem proizvodnjo žganja in je prva te receptu ni preživel, vendar je verjel, da je tehnologija tako rekoč enaka.
Izraz grappa ni tako stara, in gre nazaj, da ne bo v času starega Rima, vendar samo do 1876. Malo več kot sto let, so se Italijani odločili, da končno "vložek out" za grapo.
Leta 1997 so sprejeli odlok, ki je bil uradno navedeno, da grapo imenovano destilat, narejeno iz italijanskih grozdja na italijanskem ozemlju. Torej, če kdaj našli steklenico pijače in proizvodnja v državi se bodo določeni kateri koli drug, morate vedeti, da ne moremo zaupati te izdelke.

Kako piti grapo: pridejo na jasno in odločno

Ta prefinjen napitek zahteva posebno pozornost do (v resnici, kot italijanske ženske). Italijani sami rad šali, da degustacijo žganja in ne piti kot vodka. V svoji domovini velja za odlične digestivi in se pogosto uporablja po obroku, da se sprostite po obroku in pusti prijeten priokus.

Vendar pa je vprašanje, "kako piti grapo?" Nujno izhaja, naj bi že kdaj znašla v njej. Pravila so zelo preprosta, vendar ta čas je več kot mogoče v njeni družbi, je treba še spomnite nekaterih funkcij.

Najprej je treba kot sorte to čudovito pijačo, da tudi če je malo, vendar se razlikujejo:

Young (Giovane) - najpogostejša vrsta žganja, je pogosto zamenjamo za vodko (a precej oster okus in jasne barve);
Aromatski (Aromatica) - da je na podlagi sladkega grozdja, ampak zato, ker je ta vrsta značilna globoka prijeten vonj;
Prečiščena (Affinata) - lani staranje obdobje, ta alkohol ima blag okus in igra zlato barvo na površini;
Stari (Invecchiata) - dolgoročna izpostavljenost več kot eno leto, vendar manj kot en let in pol;
Zelo star (Stravecchia o Riserva) - pijača, pivo, preden služi več kot šest mesecev;
Narejen je iz ene vrste (Monovarietale) - je označen s poudarjenim okusom sort grozdja, iz katerega je izdelana;
Narejen je iz več razredov (Polivitigno) - je označen s harmonijo okusov.

Osnovna pravila za uporabo

Razumeti, kako piti grapo je dokaj preprost:

ne zahteva posebnega temperaturo in se večinoma uporablja samo isto na sobni temperaturi, Vendar pa mladi žganja, ki ohladi na 5-10 stopinj, nato pa piti.
popij tiho, počasi okuša in uživajo okus vsakega sadja, jagodičja in začimbne note. Zaradi edinstvene tehnologije proizvodnje, se ta vrsta alkoholnih pijač vedno značilna globoka in raznoliko okus, veliko širši od tistega, vodke in vina, ki je tako pogosto pa se primerja.
Kot je za bonton, obstajajo posebna očala (ki jih imenujemo - grappaglas) za dobavo grapo, ampak za pokušino pogosto uporabljajo navadne žganje očala, ki dovoljeno preveč.
Steklo napolnjena na in degustacija počasi požirek. Pijača se je odložiti usta, ki uživajo vso globino okus.
Snack grappa kot Izvrsten (konec koncev, se je pojavil kot kmečki pijačo za obrok), in z lahkimi sladice ali sadja.