Slivovka

Video: Izdelava slivovka P.1 Braga

Slivovka, slivovka imenuje Slivovica ali žganje - ekvivalent vzhodne Evrope francoskega konjaka. V Bolgariji in v celoti nekdanje Jugoslavije slivov sok žganja je nacionalna pijača.

Zaradi vojne 90 se je število izdelkov iz te regije zmanjšal, vendar visoke kakovosti sadja pijača ostane. Trdnjava slivovka običajno okoli 45-50, v domači različici do 60 stopinj, z dvojno destilacijo -. 70.

Video: Slivovitsa divji kvas

Proizvodnja sadjevec zahteva vzdržljivost. Prvič, nekoliko suhe slive zrele temne pozne sorte, ki so na Balkanu se imenuje "Magyar" razbijalo v veliki malto. Potem so pustili, da pohajkovanje in napolni za 3-4 mesece, dokler ne izstopa ogljikov dioksid.

Po destilaciji, nastalo alkohol hranijo v rezervoarjih limusinskogo vsebnika hrasta, ki raste v Sloveniji. Medtem ko se je stara, lahko žganje dodate cele jagode, ki dajejo pikanten okus. Ustekleničena slivovka, starih od 5-10 let.

Pravilno odtenek, da bi morala biti značilna za pijačo - plemenita-rumene barve, da se ujemajo sodov. Tekočina mora biti nekoliko mastna, imajo bogato lesenih-berry aromo in slive okus. Tradicionalno porabi žganje kot aperitiv. Mešanje z drugimi Pločevinka povzroči kovinski okus.

Majhen Izjema so Midori liker, od katerih, v kombinaciji z žganjem koktejl "japonski zastave." temperatura dovoda ni kritična, in segrevanje se zdi možno žganje. Eden od načinov prehranjevanja slivovko, imenovano "Vlašský utonil": majhen nabodalo ali zobotrebec kurac suhih sliv, ki je potopljen v pijačo, nato pa je odšel na malico.

Video: slivovka

Poleg tega, da je sprejem v hrani v jugovzhodnem delu Evrope Slivovitz menijo, zdravila za lajšanje bolečine v hrbtu, sklepih, zdravljenje poškodb in zlomov sluznice, pomirja živce. Brandy ima relativno visoke trdnosti, in zato, kot zdravljenje, ni združljiv z zdravili.

Jesti nekoliko razredčimo pijačo je klasična oblika kosilo narodi West slovanskih. Degustacija slivovko, lahko občutite naravo sedanje Jugoslavije.