Domača slivovka, ali kaj bi lahko bil boljši

Slivovka - je okusna alkoholne pijače 40-50 stopinj, kar lahko vsakdo kuhamo doma. Tukaj je preprost recept, ki se z lahkoto obvlada tudi novice doma točenja.

Slivovka je treba obravnavati kot sadno Moonshine ali žganja, kakor želite.

V mnogih evropskih državah je znan tudi kot Rakija. Večina ga je naredil na Balkanu. Fame pridobila srbsko žganje. Vendar pa ne manj priljubljen in češka različica pijače. V receptih za njihovo pripravo, seveda, obstajajo funkcije. Nekateri poznavalci alkohola menijo, da je to žganje slivovka. Drugi trdijo, da je to zelo podobna, vendar je še vedno različne pijače.

Če se to alkohol zdi premočan, potem pa dobro odcedimo lahko kuhamo okusne in brezalkoholne pijače. Izjemen primer je dom slive liker.

Kako narediti doma?

Najprej želimo odgovoriti na najpogostejša vprašanja, ki jih ljudje, ki se trudijo, da to storite doma vprašal: ". Ali moram dodati sladkorja" Če se obrnemo na tradicionalnem klasičnem receptu, je odgovor vedno negativen. Vendar, če bomo upoštevali geografske in podnebne značilnosti naše države, imamo ne tako kategorično. Dejstvo, da so slive, ki smo dozori, pogosto nimajo potrebnega sladkosti in sladkorja vsebine.

Video: Zabava jahanje pozimi (november 2016)

Da se v takem primeru se je zgodilo okusno slivovko, moramo ustrezno prilagoditi na recept in uporabite sladkorja. V vsakem primeru je pravilno razumevanje pride samo s prakso in izkušnjami.

Slivovka - klasičen recept.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Zrel Plum - 6 kg;
• filtrirana voda - 4 litre.

Pravilno zaporedje dejanj v pripravo pijač na domu.

1. Pripravite sadje.

Ne pozabite, slive, ni mogoče oprati. To je posledica dejstva, da je njihova koža prisotne naravni kvas, ki ga potrebujemo za normalen proces fermentacije.

Samo zrele sladke slive, primerna za recept naše Slivovitz. Ne boj se, če jih odstranite iz drevesa ali od tal bo tip v nekaj zrelo obliko.

Vsi plodovi so razdeljeni na pol. Od njih pridobiti kamen. Potem, jih je treba zmeljemo v homogeno stanje. V ta namen lahko uporabite mlinom za meso ali mešalnik. Postavite končal slive maso v fermentacijsko posodo.

2. Pripraviti je treba za domače pivo.

Če nameravate dodati na naše žganje, sladkor, je treba narediti v tej fazi. Ne more biti nobenih natančnih priporočil. Vse je odvisno od vsebnosti sladkorja v koritu, ki ga uporabljate.

Poskusite veliko slive na ustih. Če se ne počutite sladkost, dodamo sladkor. Po ponovnem dodajanju je treba poskusiti. Če je potrebno, postopek ponovite. Včasih je dovolj, da pour 70-100 gramov. Vendar pa je v nekaterih primerih, in 200-300 gramov morda ne bo dovolj. Zaupajte vašemu okusu in narediti vse, kar je varno.

3. Fermentacija.

fermentacija kapaciteta prostora za 24 ur v toplem in temnem prostoru. Njen vrat mora kravato gazo. Če ste pravilno naredili vse, nato pa na koncu dneva boste videli na površini pivine pene. Sicer vsypte v posodi 200 več gramov sladkorja in čakati nadaljnjih 10-12 ur.

Ko na površini pivine vidite mehurčke, vlijemo obirajo naše posode za vodo. Po tem, dobro premešamo in nastavite pečat vode. Če ste navajeni na uporabo gumijasto rokavico, in lahko to storite v tem primeru.

Fermentaciji je bila hitra in kakovost morate ustvariti prave pogoje. Plovilo z domače pivo mora biti v temnem prostoru s temperaturo 19-25 stopinj. V tem primeru lahko fermentacija traja 15-20 dni. Veš, ko je končal, je zelo preprosta. Če ste prenehali da tvorijo mehurčki, to pomeni, da je vse pripravljeno za začetek destilacije.

4. Destilacija.

Braga prišel vlijemo v še Moonshine. Pri destilaciji morate izbrati "telo" za Slivovitz. Nasloni "glava" - prvi izhod 100 ml. To je storil zato, ker Pervak ​​vsebuje acetona. Ustavili se bomo zbiranje izdelek, ko je trdnjava na izhodu pade pod 40 stopinj. Nato pojdite na "rep", ki prav tako vsebujejo škodljive snovi.

Video: Povej mi, kaj bi lahko bil boljši od vožnje?

Potem bi moral ponovno destilacijo. To vam bo pomagalo pri prepričani, da se znebite fuselnega olj. Rezultat je sliva trdnjava 50-60 stopinj. Če je potrebno, se lahko razredčimo z vodo. Če se osredotočimo na trdnjave 44-45 stopinj, izhod dobiš 500-800 ml Slivovitz.

Vsako sadje moonshine znatno izboljšala svoj okus, če po destilaciji ga napolni v lesenih sodih hrasta. Če jih ne imeti ali pa si ne želijo preživeti nekaj časa na njem, lahko začnete okusa.

Obstaja še en primer klasične sadno žganje - žganje. Najbolj priljubljen je alkohol v Italiji lahko tekmujejo z vinom. In to pove veliko! Domov grappa preprosto iz katere koli sorte grozdja.

Kaj so sorte sliv naj uporabim?

Plum v zvezi s tem, je skromen. Lahko tiste sadove, ki lahko dosežejo. Vendar, izberite najlepši slive. Manj sladkorja uporabljate v proizvodnem procesu Slivovitz v domu, bolj zabavno dobili od okusa.

Lahko uporabite te sorte sliv: Alenka, Madžarske, sladkarije, Kroman, Honey, Narache, Tulitsa katera koli druga.

Pojdi na povezave in kupiti visokokakovostne Moonshine

Kako piti?

Slivovka je odličen aperitiv. Z drugimi besedami, eno steklo je pijan pred obrokom za apetita. V tem primeru ne gre za prigrizek. Torej, si res dobil občutek za okus in hitro občutek apetit.

Video: Konji, Igra prestolov in šampanjca - kaj bi bilo bolje?

Slivovka se lahko hranijo na praznični mizi namesto vodke. V tem primeru je tudi prigrizek, ki se uporabljajo za druge alkoholne pijače. Da bo ustrezala koli vročo jed meso.

Drink slivovka je potrebno samo v čisti obliki.