Kako piti gin pravico?

gin 5

Izkazalo se je, da obstajata dva napitka z istim imenom - gin. Toda resnica gina, ki se bo še razpravljalo, sprošča sladek liker, narejen iz Sloe, prežeta gin. Strokovnjaki opozarjajo, da so ti izdelki ne bi bilo treba zamenjati!

vsebina

Kaj je res gin?
Kako piti gin?
dobri prigrizki
Koktajli z gin
pravila koktajli

Kaj je res gin?

gin 1

Gene - žgana pijača z alkoholom iz 37,5%. Izdelana je iz zrn alkohola. Da daje značilen okus dodamo začimbe, glavni med njimi - je brina. Ker je izdelek, se pogosto imenuje brin vodka.

Območje je omejeno z dveh glavnih vrst - suhih in Nizozemski (v angleščini) gin.

angleški gin

Ta vrsta pijače ima več sort:

London Dry Gin, v ruščini - Suha London Gin, se šteje, da je najvišje kakovosti alkohol. Narejen je z destilacijo tehnologije, recept ne uporablja sladkorja. Formulacija dovoljene arome - orris koren, lupina citrusov, koriandra. Trdnjave London Dry Gin - 40-47 stopinj.
Plymouth Gin - za razliko od prejšnjih vrst, ki lahko proizvajajo v vsakem območju, ki je samo v mestu Plymouth. Vrsta pijače je zaščitena z avtorskimi pravicami, čeprav so tehnologija, kakovost in moč enaka kot prejšnji izdelek. Uporabi ime Plymouth Gin lahko le družbe, ki delujejo na tem področju.
Rumena Gin (gin rumena) - niso vsi strokovnjaki strinjajo, da tovrstno pravi gin. Značilnost tehnologije je, da vztrajajo v hrastovih sodih, ki so že zapadle v sherry. Značilna oranžna utrdbe je nekoliko nižja - od 39 do 45 stopinj. Prodaja pijač redki.

Hollands

Hollands nižje kakovosti od angleške brinovim vodke. Značilna manjša moč (40 stopinj), zlate barve in se proizvaja z drugimi tehnologijami, s čimer bi pridobili mehkejši okus. Juniper sadje mešati z zrn drozge destiliramo, razredčili z vodo, smo ponovno dodali in destilirali brin, z uporabo karamelni sladkor. Zori v hrastovih sodih.

Kako piti gin?

gin 2

Okus realnega gin, suha, trda: searing učinek alkohola se uravnoteženo s prijeten hlad. "Hladna kot kovine" - opisom, ki ga Britanci.

Kako piti gin? Posebne Poznavalci ga uporabljajo v najčistejši obliki, včasih dodamo ledene kocke. Prej smo jo ohladili tudi, kar steklenico čaši in damo za 10 minut v zamrzovalnik.

Čisti Gin vlijemo v kozarec z debelim dnom in chugging kot vodka. Ne sprejemajo to pije alkohol, kot kdajkoli prej.

dobri prigrizki

gin 3

Izkoristite gin sir, prekajeno meso, ribe, pašteto, gobe. Skupna tople jedi - meso s prilogo iz zelja, krompirja, graha. Od hladnih predjedi priljubljenih v žolca, solate, kanapeje. Gene prigrizek slaščice in sladko pecivo - lahka pecivo, marmelado, žele, itd agrumov so dobri, še posebej grenak grenivke, banane, breskve, slive, belo grozdje ...

Koktajli z gin

gin 4

Gin pogosto uporabljajo v koktajlov. To je tudi v kombinaciji z drugim alkoholom - vermut, aperitiv "Kina Lillet", vodka, Bitter, sadja in jagodičja likerje, kakor tudi s sokom citrusov, tonik z visoko vsebnostjo kinina.

Potem pa - nekaj koktajl recepti. Veliko imen za dolgo časa na obravnavi.

Gin in tonik

Gin in tonik ima svojo legendo. Menijo, da je izumil britanski vojski ko je služil v Indiji. Ni znano, zakaj so prišli na idejo, da za povezavo dveh pijače, ampak kombinacija je bila uspešna. Cocktail ne shranjujejo le toplote, ampak tudi malarija, poleg tega ustvarja prijetno razpoloženje.

Za pripravo gin in tonik bo potrebno:

Gin - 1 kos;
tonično - 2 dela;
limona - 1 strok.

Visok kozarec napolnjen z ledom na tretji, pour gin in mešamo, dodamo tonik. Kako uporabljati limonin dekoracijo.

martini

Ta slavni koktajl ni potrebno kupiti ready-made - okusno sami kuhati. To bo zahtevalo:

Gin - 1 kos;
vermuti - 5 delov.

Zmes pijača zlijemo v konično stekla, ki se imenuje tudi Martinkov dovaja ohlajen - do 10-15 stopinj. Piti v majhnih požirkih, snack oljk, rezinami limone, jagode in sadja.

"Izvijač"

Obstaja več receptov za "izvijač". V domačem različici je narejen iz vodko in pomarančni sok. Vendar pa so te sestavine se uporablja v originalnem receptu:

Gin - 1 kos;
sok limete (limone) - 1 kos;
Krog apna (limona) - 1 kos.

Komponente stepeno v mešalniku, prelijemo v visok kozarec, okrašena s krogom limone.

Vesper Martini

Ena izmed najbolj priljubljenih pijač priljubljenih literarnih in filmskih likov - nepremagljiv vohun James Bond. Recept je opisana v knjigi 1953 "Casino Royale":

Gin - 3 dele;
Vodka - 1 del;
aperitiv Lillet - del.

Vse Tekočina stepeno v mešalniku z ledom, dokler dokler zmes hladno poparjenje. Pijače iz steklene Martinka, ki je okrašena s tanko kačo za pomarančno lupino.