Pennick

pena

Liter vodke, da vztrajajo dva tedna -na peščico brinovih jagod, ki mu sledi 5 dni - v skorjo dveh limon. Žlico prahu ingver pomešamo s sladkorjem, raztopimo v vlita vodka. Dva tedna je treba pustiti na soncu. Strain, prelijemo shranjevanje hladno. Pijte pol leta.

Pennick iz Rowan

Približno en kilogram zrelih jerebike, ampak da je bilo zbranih do zmrzali, in zatrli leseno pestilo v možnarju. Prenos na steklenico, ga napolniti z 10-42 litrov svežega kruha kvass in dodajte 50-70 gramov kvasa. Pustite pivo fermentirati pri sobni temperaturi okoli 16 stopinj. Ko je vrenje skoraj končan, se določi na koncu razvoj aktivnega plina, celotno maso skupaj z Rowan mešanjem vlijemo v destilacijsko bučko in z destilirano Opremljanje večkrat prosi za takšno stanje napitka, da nima nobenih tujih vonjav.

Vsi ti vodka v dobro zaprtih steklenicah se lahko hranijo skoraj za nedoločen čas, ne da bi izgubili okus in aromo, in celo nasprotno, v zadnjih letih, pridobili posebno plemstvo.