Splošna načela za kuhanje lužine

Video: Kako narediti domač liker s smetano in kavo

Splošna načela za kuhanje tekočin na splošno precej preprosta. Za 1 liter alkohola traja od 400 do 600 g vode in od 800 do 1100 g sladkorja. Prvič, dal sladkor v vodi, večkrat do vrenja, kot skrbno možnem času odstraniti lestvici in nekoliko ohladi. Potem nit alkohola, ki ste jo izbrali pad.

Število esence liker je težko priporočiti niti približno, ker je preveč odvisna od vašega okusa in samo koncentracijo esence. Ampak, če ne veste, vaš okus in nimate izkušenj, poskusite razredčena barva nasičenost alkohola je postal vsaj ena tretjina barvo polnila in vonj polnilo je jasen, vendar je menil, z naravnim vonjem alkohola. Kakorkoli že, ne pozabite, da nedolozhit bolje kot premik, prvi je na začetku katerega koli sestavnega dela vedno lažje popraviti.

Nekoliko ohladimo, vendar še vedno vroč sirup, ga počasi med mešanjem počasi vlijemo alkohol gorivo. Pustimo jo stati 10-20 minut, nato pa seva skozi sestavka toka z ogljem filter, katera naprava je opisana v receptu priprave maline ratafii.

Liker nalijemo v steklenice, in plug set na toplem za nekaj tednov. Nato previdno, da se ne stresajte oborine, ki se lahko pojavijo, nalijemo v čisto steklenico, priključite vodnjak in shranite v temnem in hladnem prostoru. Načeloma lahko tekočina začnete uporabljati v enem dnevu, vendar, kot je več boste ostali, tako da bo bolje okus.

Video: Načela domača majoneza

Da bi pospešili, ne pa tudi za izboljšanje kuhanje tekočin lahko uporabite drug način. Najprej pripravimo sirup, glede na 1 liter vode 2 ali nekoliko bolj, okus, kilogramov sladkorja. Odstrani pene in še vroč sirup počasi zlijemo dvakrat toliko alkohola kot voda. Sestava dobro pretresite.

Ta razredčimo alkohol kul in shraniti v nepredušni stekleno posodo. Ko potrebujete pijače, sezono s pripravljeno pijačo koli od esenc in pustimo stati vsaj en dan. Ta način je primeren, vendar zanika možnost, liker shranjeni za dolgo časa.

Video: Recept Tinkture Jagode

V nadaljevanju podajamo nekaj receptov za likerje, z nekaterimi tehnološkimi razlik.