Kako kuhati doma Spotykach

• Surovine za pijačo
• male skrivnosti
• Klasičen recept Spotykach

Spotykach - 30 - odstotkov berry pijača, sladica prihaja iz Kievan Rus, ki vznemirja ni več glavo in nogo. Boste jasno razmišljati, ampak pojdi proč s težavo. Mačka, da ne pokliče.

Ta pijača je debel, sladko, naravno in kaj kot žganje. On se dobro ujema z sladice, sladkarije in čaj, je kot nalašč za dekliščina ali zapeljevanja impregnirati, ampak tak zaželeno žensko.

Sedaj lahko uživajo dober Spotykach ali v restavracijah ali na obisku, ki ga pripravi sam. Mimogrede, to lahko milostiv gostitelja in vas. Torej, namesto kuhinja narediti čudež - napoj.

Veliko domov recepti alkohola ustvaril čas. Poskusimo razumeti.

Opozoriti je treba, hkrati, da ni jagodami pijača ustvariti moderno in nimajo nobene zveze s takimi navadami, kot Spotykach, ne bomo napisali - Likerji in krepilne pijače, smo dali tudi v ustreznih oddelkih, kjer lahko izbirate po lastni presoji.

Mi vam eno - najboljši in stari recept - klasika, ki jo lahko izboljša, kot želite (in glede na naše nasvete).

Variacije tega receptu navadno vključujejo spremembe v vsebnosti sladkorja (+/- 250 gramov) alkohola (+/- 250 ml) in vodo (+/- 50 ml). ostalo - so analogi klasičnem receptu. Vendar pa lahko prilagodite same številke. Zmanjšanje sladkor bo povzročilo zmanjšanje sladkarije in alkohol - trdnjavo. In obratno - povečanje sladkorja bo Spotykach slajše in alkohol - močnejši.

Surovine za pijačo:

Priprava Spotykach nobenih jagod - morajo sprejeti zrel in veliko, in alkohola, za katero se je v resnici 40-45% katere koli pijače. Vendar pa mora biti dobre kakovosti in brez vonja, pa je v večini primerov je priporočljivo uporabiti vodko ali razredčen, da določen odstotek alkohola.

Idealno bi bilo, za pripravo izvirske vode poteka v stanovanjskih razmerah - kozarcih. Voda iz pipe, še posebej ne kuhano, naj ne priporočamo za pripravo napitka.

Spotykach urejeno - na hladnem do 5 let. Pri sobni temperaturi (ne višji od + 25 ° C), je njena rok zmanjša na 2,5-3 let.

Energijska vrednost (kalorično vsebnost) Spotykach pripravimo na klasičen način, je približno 175 kcal na 100 g proizvoda.

Ustvarjanje Spotykach, lahko uživate klasičen recept, ga nadomešča črni ribez na vse na voljo za vas.

Male skrivnosti:

1. Posoda za pripravo in shranjevanje pijače, je bolje, da je čisto in sterilizirana. Prednostni materiali spadajo v posodo iz nerjavečega jekla, stekla, lesa. Dovoljena je uporaba kakovostne hrane plastike - ampak če lahko, da je bolje, da ne brez njega.
2. Spotykach lahko pripravite ne samo sveže, ampak tudi odmrznjeni (po zamrznitvi) jagod.
3. Namesto jagod za pripravo prvotne pijače - češenj, malin, robidnic, Chokeberry, brusnic in sliv - je dovoljeno uporabiti drugo sadje. Boste zagotovo uživali limone ali oranžno Spotykach.

To je primerno bo tudi brusnice, morska krhlika in celo jabolka.

4. Če se boste odločili za pripravo pijače iz sliv, nato pa v najboljšem primeru uporabite suhe slive (koščic), in še bolje, da bi dobili kombinacijo 0,5 kg in 0,5 kg češenj, sliv, ki jih je potrebno le zamenjati ribez v klasičnem receptu.
5. Za vaš Spotykach presegla vsa pričakovanja, vpijejo pred kuhanjem na osnovi alkohola:

• vanilije - 2 tedna
• začimbe (0,5 žličke cimeta + + 1 žlica vanilije 1 žlica mletega muškatnega izbiri + 1 TSP strok 1 liter 40% alkohola) - 2 tedna
• zelišč (meta, cvetni listi vrtnice) - 1 teden
• listi (maline, češnje, ribez) - 1 teden
• matice (oreh, cedra, itd) - 1 mesec
• jagode - 2 tedna
• svež pomarančni lupina (limona) - 2 tedna
• koren ali semen - 1 mesec

Osnova za alkoholne tinkture izbrani zaradi surovin (jagode, sadje), ki jih nameravajo uporabiti. Shake je treba v enem dnevu.

Kadar ni določeno normo - delež samovoljno - na vaš okus in želje. Toda pozor - to je bolje vzeti manj in dobili manj koncentrirano infuzijo, kot da pretiravajte: Po vsem, boste še vedno s tem alkoholom je treba opraviti nadaljnje manipulacije.

Klasičen recept Spotykach

Kot predlogo, predstavljamo recept črnega ribeza, vendar recept lahko vse jagode, ali jih kombinirati.

Pripravite:

• črnega ribeza (ali rdeče ali češnje, maline, itd) - 1 kilogram
• sladkorja - 1 kg (ali 750 gr).
• vodka - 750 ml (ali 1 liter)
• voda - 750 ml

1. Jagode v zanko, operite in osušite, zmleti in iztisnite sok.
2. Zmešajte vodo in sladkor, jih privede do vrelo (odstranite peno). Zmanjšanje toplote in kuhamo do gosta sirup.
3. Nalijemo v sladko viskozna masa ribeza sokom in pustimo mešanico vrelišča.
4. Ne omogoča sestavek vreti, odstranimo iz toplote in vlijemo v alkohol. Previdno vmešajte v tekočino.
5. Pojdi nazaj pijačo na krovu, zdaj pa samo kuhamo na srednjem ognju. On mora pridobiti gostoto, vendar ne zavre!
6. Zanimive nastalo Spotykach in ga opredeli v steklenici.
7. Inkubiramo 3 dni - zdaj lahko poskusite.

P. S. Poskusite kuhati to recept Spotykach za češnje, maline, robide, chokeberry, brusnic in sliv. Zelo okusno!