Hiša vina z jagodami

Kaj mora biti surovo?

Načeloma za pripravo vina, lahko uporabite katero koli vrsto jagod. Iz nje si lahko tako sladko in mizo pijač. Vendar pa je najbolj dišeče jagode vseh sort je le jagoda. Zato vinarji s pridom uporabljajo v proizvodnji, je surovina.

Še ena prednost jagode lahko imenujemo njeno sladkost - 9,2%. Vino je prav tako pomembno, da se kislost jagod precej visoka - 0,7%.

Alkoholne pijače tega jagodami navadno dobijo rožnato barvo. Sčasoma, domače vino iz jagod pridobi rdečkast odtenek. Pogosto postane rahlo grenak, vendar ne pokvari okus. Strokovnjaki pojasnjujejo videz grenkobe, ki morajo prihajati iz zdrobljenih semen jagod.

Jagoda zelo majhno vsebnost taninov. Ker za pripravo napak so potrebni, je priporočljivo taninske dodan v ječmenovko kislino. Za pridobitev najvišje strokovnjaki kakovosti pijač svetujemo, da skrbno pristop razvrščanje surovin. Torej, se prepričajte, da odstranite kuhane jagode za vina vseh plesniv in gnilih jagod. To je zelo pomembno, saj je jagoda vino močno absorbira in ima neprijeten vonj iz gnitje materiala.

Domov alkoholizirano vino iz jagod

Ta pijača se lahko naredi zelo hitro. Konec koncev, ali ni ta stopnja v procesu fermentacije, in če dodamo vino in vodka.

sestavine:
- 1 kg zrel yagod-
- 1 kg sahara-
- 0,5 litrov čistega vročo vodo
- 0,5 litra vodke dobre kakovosti.

Temeljito sperite surovin iz lis, peska in stebel. Put na čisto pladenj papirnatih brisač in krat vrh jagod, da se posuši. Ko je surovina popolnoma suha, je treba zmleti. Ta postopek se lahko izvede z običajnim mešalnikom. Kot lahko jagode skozi sito. Nato vlijemo maso, ki se kristalni sladkor. Vlijemo v mešanico tople vode, premešamo. Nato vlijemo dobljene mase v posodi z visoko vratu. Zato je najbolje, da uporabite to visoko stekla kozarec, ga je treba postaviti v toploto. Ker naj bi se sladica levo za 5 dni.

Po izteku tega izhaja jasno film z vinom. Ta film je prikazan postopek fermentacije. Soj tekočina z uporabo debel papir filtra ali gazo. Za proizvod fermentacije, dodamo vodko kupil vnaprej. Previdno premakniti zmes in jo nato vlijemo v steklenico. Nato je treba domače vino iz jagod je treba zapreti s čepi in jih v hladnem in temnem prostoru. Teden dni kasneje, odlična pijača je pripravljena za uporabo.